Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Sainte-Maure-De-Touraine

Hier wird Ziegenmilch verarbeitet, um einen uralten Käse herzustellen. Dieser Käse in Form eines Abschnitts ist der ganze Stolz der Region. Viele Erzeuger bieten Ihnen die Möglichkeit, ihre Ziegenzucht zu besuchen, ihren Käse zu probieren und eventuell zu kaufen. Ein Roggenstrohhalm, der diesen durchzieht, zeugt von seiner Qualität und seiner Herkunft. Nachdem Sie ihn entfernt haben, können Sie den Namen des Erzeugers darauf lesen. In La Haute Piltière werden Sie von Raymond de Loof empfangen. Er erhielt 2006 die Goldmedaille des regionalen Wettbewerbs für Ziegenkäse!