Die Stadt Sainte-Maure-de-Touraine ist amphitheaterartig auf einem Vorgebirge erbaut. Die Umgebung besteht aus Kalksteinfelsen, die als Material für den Bau ihrer Sehenswürdigkeiten dienten. Sainte-Maure-de-Touraine, die "Etappenstadt - Käsestadt", ist für ihren Ziegenkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) berühmt. Jahrhundert, eine Prioratskapelle, ein Museum für Lokalgeschichte, eine Krypta aus dem 12. Jahrhundert, alte Häuser aus dem 15. Jahrhundert, Markthallen aus dem 17. Jahrhundert, in denen ein typischer und farbenfroher Markt stattfindet, und eine Käsestraße. Das Tal der Coteaux entdeckt auf kurvigen Straßen Mühlen und Höhlenhäuser.

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