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Mit einem Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, in dem der Küchenchef eine außergewöhnliche, bodenständige, moderne und hausgemachte Küche zaubert.
In Montbazon hat sich das L'Évidence als eines der schönsten Restaurants der Touraine etabliert. Seit 2019 komponiert der Sternekoch Gaëtan Evrard hier eine außergewöhnliche, intuitive und inspirierte Küche. Hier gibt es keine starre Speisekarte: Die Menüs entwickeln sich mit den Jahreszeiten und den Entdeckungen des Küchenchefs. Erlesenes Fleisch und Fisch, selbst geerntetes Gemüse, Safran aus der Touraine, Trüffel oder reife Käsesorten verwandeln sich in kühne und raffinierte Teller. Im Weinkeller werden Weine aus der Loire-Region sowie aus den Weinbaugebieten Frankreichs angeboten. Das Ganze in einem eleganten Rahmen und mit einem tadellosen Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ÉVIDENCE
Geöffnet am Dienstag und von Donnerstag bis Samstag. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 79 € bis 135 €. Mittagsformel: 43 €. Wein im Glas. Weinkarte mit 650 Referenzen.
Nachricht des Besitzers
MENU INSTINCT -39 €
Menü, das nur zum Mittagessen serviert wird, von Dienstag bis Freitag außer an Feiertagen
39€ : Mise en Bouche, Hauptgericht, Dessert, 1 Glas Wein, 1 Kaffee
MENÜ VEGETAL - - - - - - - - - - - -.65 €
In 5 Momenten
Speisen- und Weinempfehlungen: 4 Gläser 40€
MENÜ INSPIRATION -69 €
In 5 Momenten
Speisen und Weine: 4 Gläser 40€
MENÜ ELEGANZ -89 €
In 6 Momenten
Abstimmung von Speisen und Weinen: 5 Gläser 50 €
MENU SIGNATURE -135 €
In 8 Momenten
Abstimmung von Speisen und Weinen: 7 Gläser 70 €
Nettopreise, Service inbegriffen.Für alle Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten,wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉVIDENCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Et une carte des vins qui sublime l'ensemble...à déguster sans moderation
Le chef et son équipe sont vraiment très amoureux de la région qu'ils se feront un plaisir de vous faire découvrir gustativement.
Notre moment préféré fut celui du dessert au Yuzu, un vrai régal !