CAVE D'EYMET
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Mitch O'Sullivan lebte in acht Ländern, bevor er nach Frankreich kam und La Cave d'Eymet übernahm, nachdem er Önologie studiert und den Weinbau auf Château La Tour Blanche in Sauternes erlernt hatte. Diese sympathische Irin, die seit über 20 Jahren eine verzehrende Leidenschaft für französische Weine und insbesondere für die natürlichen, biologischen und biodynamischen Weine des Südwestens und des Languedoc-Roussillon hat, weiß wirklich, wovon sie spricht. In ihrem schönen "Grottenkeller", wie sie ihn nennt, hat sie rund 300 Artikel ausgewählt, darunter Burgunder, Bordeaux, Loire-Weine und Champagner, aber auch einige italienische, spanische und österreichische Weine. Als gute Irin verkauft sie auch ausgezeichnete Whiskys... Sie nimmt regelmäßig an Verkostungen teil und ihre Ratschläge sind die eines sehr großen Profis
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