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Restaurant mit erhabenem Rahmen in Lille, in dem die Küchenchefin Olivia Provoyeur ihre köstliche Kreativität zum Ausdruck bringt.
Es ist kein Zufall, dass dieses Gourmet-Restaurant in einem von Constance Houzé elegant dekorierten Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert so viel von sich reden macht. In der Küche lässt ihr Chefkoch einer köstlichen Kreativität mit erstaunlichen aromatischen Details freien Lauf, wie bei der gegrillten Tomate mit frischer Bloody Mary, der Zucchiniblüte mit Meerbrassenfüllung oder dem gelben Pfirsich in Brunoise, der mit Eisenkraut pochiert wird. Eine gelungene Mischung aus Einflüssen, die durch die ausgezeichneten, von Alexandre Dathy ausgewählten Weine noch verfeinert wird. Einfach fantastisch!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 49R
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A tester malgré tout car les jeunes à la tête de l’établissement vont certainement améliorer ce dernier point.
Nous avons passé un très agréable repas au 49R. Tout était délicieux, la cuisine du chef Antoine est vraiment exceptionnelle. Le menu du déjeuner à 45€ est super pour découvrir la cuisine du chef et le cadre sublime du restaurant.
Le sommelier est de très bon conseil et la carte des vins impressionnante de part la quantité de références mais aussi le prestige des vins ou les pépites encore peu connues.
Nous recommandons vivement cette belle adresse à Lille.
Florence