RESTAURANT SÉBASTOPOL
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Einfallsreiche Küche und Haute Cuisine von Jean-Charles Lecointre in einem Restaurant in Lille.
Das Sébastopol ist die Geschichte des Architekturstudenten Jean-Charles Lecointre, der abends und an den Wochenenden Aushilfsjobs annimmt, um sich das Monatsende zu versüßen... Bis zu dem Tag, an dem sich eine ungeahnte Leidenschaft für das Kochen offenbart. Eine erfinderische, kreative Küche auf höchstem Niveau, wie ein Schachbrettmuster aus Artois-Forelle und Nori-Algen oder ein Dessert, in dem sich Erdnuss und Zitrusfrüchte vereinen. Die Speisekarte wird regelmäßig erneuert und enthält ultrafrische und lokale Produkte. Die sorgfältige Präsentation ist lediglich ein Vorgeschmack auf den geschmacklichen Reichtum der Gerichte.
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