RESTAURANT SÉBASTOPOL
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Restaurant, in dem der Chefkoch auf Land-Meer-Verbindungen setzt, mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten, Bier und Kaffee werden angeboten.
Der Chefkoch Anthony Dorard, der das Restaurant Sébastopol leitet, hält mit seiner kurzen Speisekarte, die jeden Donnerstag erneuert wird, viele Überraschungen für Sie bereit. Unbestreitbar zeichnet er sich durch Kombinationen aus Land und Meer aus, wie bei seiner auf der Haut gebratenen Dorade mit Chorizo, Süßkartoffeln, Broccoletti und Erbsencreme. Bei den Desserts führt er Neuerungen ein oder erfindet Klassiker brillant neu, wie sein unglaubliches Mille-feuille mit karamellisiertem Blätterteig, Vanillecreme, Pistazien-/Fleur de Sel-Praliné und Himbeerkaviar beweist.
Vom Aperitifbier bis zum Digestifkaffee schalten Sie auf Locavore-Modus um!
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