WAFFLE FACTORY

Die Waffel, oder Waffle für die belgischen Grenzgänger, ist eine Institution in der Region. Die Waffle Factory, eine in mehreren französischen Städten etablierte Marke, hat nun endlich auch in Lille ihre Türen geöffnet. Eine offene Küche, die fast wie eine Pommesbude aussieht, ist vollgestopft mit Waffeleisen aller Art, mit denen man in Minutenschnelle "Lunchwafs" und andere Rezepte zubereiten kann, allein oder im Paket. Die angebotenen "Lunchwafs" (herzhafte Waffeln) sind von Ländern und Regionen der Welt inspiriert: Die norwegische Waffel ist mit Lachs, die alpine mit Huhn, die croc-waf mit Schinken.... Auch für Zuckerliebhaber gibt es eine große Auswahl an klassischen Lütticher Waffeln, aber auch feinere, gefüllte und weiche Waffeln, die von der freundlichen Geschäftsführerin empfohlen werden und "Waffinen" genannt werden. Mit Kastaniencreme, Apfelkompott, Schokolade oder anderen süßen Speisen werden sie alle erobern und aufwärmen, die einen kleinen... oder mittleren Hunger stillen möchten, während sie auf das Abendessen warten.