BIERBUIK
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Florent Ladeyn bietet uns hier eine nordische Küche mit schmackhaften und herzlichen Brasserie-Gerichten zu sehr kleinen Preisen.
Bierbuik bedeutet auf Flämisch "Bierbauch", ein Name, der die Farbe vorgibt! Im Erdgeschoss genießen Sie Gerichte aus dem Norden, die im Streetfood-Modus serviert werden, inmitten von Menschen, die tanzen und die Welt neu erfinden. Pommes mit Maroilles-Soße, Flamiches, Waffeln ... Das Ganze wird immer von einem guten Bier begossen! Im Obergeschoss bietet Florent Ladeyn in seinem oft ausgebuchten Estaminet Menüs für 28 Euro an. Eine Reservierung ist unumgänglich! Glücklicherweise gibt es in der Metropole mittlerweile zwei Corners, um die Aromen des Bierbuik zu genießen: in der Friche de Marcq und in der Grand Scène.
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