Restaurants mediterrane Küche Kalabrien

Das Restaurant des Hotels Victoria verfügt über eine sehr angenehme überdachte Terrasse auf der Strandseite. Ein idyllischer Rahmen für den Genuss von Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten, die aus frischem Fisch und Zutaten aus Kalabrien zubereitet werden. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten, um die Frische und Qualität der Rohstoffe zu gewährleisten. Besonders hervorzuheben sind die Antipasti aus dem Meer und die handgemachten Desserts. Das Haus bietet auch individuelle Menüs für Veganer und Vegetarier, Diabetiker und Kinder an.

Gegenüber dem Hafen und der malerischen Promenade von Vibo Marina befindet sich eine renommierte Adresse, eine Küche auf hohem Niveau, die sowohl klassisch als auch erfinderisch ist, wobei an der "Küste der Götter" natürlich der Fisch im Vordergrund steht. Die Produkte der Region werden aufgewertet: Garnelen aus Capo Vaticano, schwarzer Trüffel aus Pollino, Kalbfleisch der Podolica-Rasse, Caciocavallo-Käse aus Silano... Ein elegantes Ambiente und eine schöne, große Auswahl an Weinen und Champagner machen dieses Restaurant zu einem Muss auf jeder kalabrischen Gourmetreise, die etwas auf sich hält.

Ein kleines, authentisches Lokal mit dem Flair einer Berghütte und einer sehr gemütlichen Atmosphäre. Die Qualität seiner Küche wird durch gerahmte Zeitungsausschnitte an den Wänden gefeiert. Wir bestätigen, dass es sich um eines der besten Restaurants der Stadt handelt, mit hausgemachten Nudeln und Desserts, wilden Gemüsen und Kräutern, Käse aus der Region... Probieren Sie die Spezialität, die Linguine allo stoccafisso(Linguine mit Kabeljau). Ideal für einen Zwischenstopp, da man in diesem Familienbetrieb am Fuße des Pollino-Nationalparks auch übernachten kann.

Das Emblem des Restaurants ist überall zu sehen, an den mit bunten Keramiksonnen bedeckten Wänden des Gastraums und auf den Weinkrügen. Das Familienunternehmen ist seit 1970 in Betrieb und empfängt Sie in einer gemütlichen Atmosphäre, in der Sie kalabrische Küche mit Meeresfrüchten genießen können (obwohl die Speisekarte auch einige landbasierte Angebote enthält). Gute Auswahl an warmen und kaltenAntipasti. Die Nudelgerichte sind sehr schmackhaft (ausgezeichnete Spaghetti mit Baccalà, Kirschtomaten und Semmelbröseln) und den Schwertfisch mit Minze sollten Sie unbedingt probieren!

Eines der besten Restaurants in Cosenza, ideal, um die Produkte der kalabrischen Region zu entdecken. Der große Saal im Obergeschoss mit seinen schönen Holzbalken ist rustikal und elegant zugleich und beherbergt eine eher wohlhabende lokale Kundschaft. Probieren Sie den Antipasto Calabria Bella, der aus regionalen Käse- und Wurstsorten, gegrilltem Gemüse und Oliven besteht und mit einem Glas des lokalen Weins Donnici verfeinert wird. Charmantes Personal und eine großzügige, ehrliche Küche versöhnen mit der Altstadt von Cosenza, die auf den ersten Blick wenig einladend wirken kann.

Nur wenige Schritte von der Strandpromenade entfernt, in einem eher unpersönlichen Wohnviertel, befindet sich diese Adresse, die von den Einheimischen wegen der Qualität ihrer neapolitanischen Holzofenpizzen mit weichem, elastischem Rand, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann, geschätzt wird. Das Lokal bietet auch eine sehr gute Meeresküche, die aus den Produkten des täglichen Fischfangs zusammengestellt wird. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, können Sie immer noch auf die Pizza Bella Napoli zurückgreifen, die mit Oktopus, Gambas und Meeresfrüchten belegt ist!

Ein familiengeführtes Restaurant, das der griechischen Kultur und seinen italienischen und griechischen Wurzeln alle Ehre macht. Hier gibt es Souvlakia (Fleischspieße), Dolmades (gefüllte Weinblätter) und Lestopitta-Brot , das in frisches, cremiges Tzatziki getaucht wird. Das Lokal bietet aber auch hervorragende Pizzen mit traditionellen Belägen aus dem Stiefel an, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Für eine glückliche Verbindung der beiden kulinarischen Traditionen entscheiden Sie sich für die Pizza mit Feta, die originell und sehr lecker ist.

Der am Ortsausgang gelegene Agriturismo Al Borgo gehört zu den Orten, über die die Zeit keine Macht zu haben scheint. Der Empfang, die Küche und sogar die sehr günstigen Preise tragen zu diesem Gefühl der angehaltenen Zeit bei. Hier sind alle Wurstwaren hausgemacht, wie z. B. die 'nduja, die in kleinen, traditionellen Terrakotta-Wärmern serviert wird. Das üppigeAntipasto misto bietet einen umfassenden Einblick in die schmackhafte kalabrische Bergküche, und die frischen Nudeln mit Lamm, Ziege oder Auberginen sind ein wahrer Genuss.

Abseits des Hauptplatzes von Pizzo empfängt Le Petit Jardin seine Gäste auf einer angenehmen schattigen Terrasse gegenüber dem Schloss. Die von einem charmanten Paar geführte Adresse ist ein perfekter Ort für eine Mittagspause. Die Speisekarte ist auf Meeresfrüchte ausgerichtet und umfasst Antipasti (hervorragende Muschelpastete ), Nudelgerichte und gegrillten Fisch. Die Portionen sind sehr großzügig! Das Restaurant bietet auch Gourmetburger mit Schwertfisch, gebratenem Tintenfisch, Pulled Pork oder Hacksteak mit Stracciatella an.