Fairer Handel mit Lebensmitteln Auvergne-Rhône-Alpes

Die Société des Eaux Minérales de Vals ist ein auf die Tafelwasserindustrie spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Vals-les-Bains in der Ardèche. Sie bietet eine breite Palette an natürlichen Mineralwässern und anderen abgefüllten Wässern an.

Montbrison ist eine Stadt, die für ihren berühmten Käse, den Fourme de Montbrison, bekannt ist. Dieser Blauschimmelkäse wird seit Jahrhunderten in der Region hergestellt und ist seit 1972 durch eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung geschützt. Der Fourme de Montbrison zeichnet sich durch seine zylindrische Form, seine orangefarbene Rinde und seinen weichen, festen, hellblau marmorierten Teig aus. Im Mund bietet er eine angenehme Textur und zarte Aromen von Kuhmilch, Pilzen und Holzrinde. Da er nur wenig gesalzen ist, zeichnet er sich eher durch seine Feinheit als durch seine Stärke aus. In der Stadt Montbrison befindet sich das Syndicat de la Fourme de Montbrison, das dieses emblematische Produkt der Region fördert und verteidigt.

Auf seinem Bio-Obsthof bietet Vincent Clavel Produkte aus seinen Obstgärten zum Direktverkauf an: Kompotte (Apfel, Apfel-Kirsch, Apfel-Johannisbeere...) und Säfte (Apfel, Apfel-Birne...). Im Frühherbst können Sie Ihre Äpfel selbst pflücken - Reinette, Canadas, Jubilés, Comtes... - in dem 3,5 Hektar großen Obstgarten. Einige Bäume sind über 80 Jahre alt! Das Vergnügen ist vielfältig: eine gute Zeit in der Natur verbringen und sich Bio-Obst zu einem unschlagbaren Preis gönnen. Im Frühling werden Kirschen direkt verkauft und im Sommer Pflaumen.

Mit über 1000 Artikeln bieten sie eine breite Palette sorgfältig ausgewählter Produkte wie Weine, Spirituosen, Biere, Apfelwein, Heißgetränke, Softdrinks und Fruchtsäfte sowie Champagner und Brausetabletten an. Les Caves du Centre bietet auch verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Bestellung und Rechnungsstellung, Lieferung, Wartung und Reinigung sowie Beratung bei der Auswahl und Gestaltung Ihrer Speisekarte. Les Caves du Centre sind auch in Vienne, in der Zone Artisanale de la Gère Malissol, vertreten.