CARDHU DISTILLERY
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Inmitten grüner Landschaften gelegen, verleiht die Cardhu-Destillerie ihren Whiskys eine eigene Persönlichkeit. Im Herzen der Speyside gelegen, wurde die Marke 1824 von James Cumming gegründet und etablierte sich in der Welt der Single Malts. Die Destillerie musste sich vergrößern und wurde zum Familienbetrieb. Nach der Ehefrau von James Cardhu übernahm seine Schwiegertochter Elizabeth 1885 das Unternehmen: Schon bald war die Nachfrage sehr groß und die Familie musste wegen der viel zu hohen Produktion an Johnnie Walker and Sons verkaufen. Nach den beiden Kriegen wurde der Betrieb der Destillerie wieder aufgenommen und neue Einrichtungen ermöglichten eine Steigerung der Produktion. Cardhu spezialisierte sich wirklich auf seinen Single Malt, nachdem ein Versuch mit reinem Malz erfolglos geblieben war... Um Cardhu zu erkennen, braucht man Noten von Vanille und Honig, begleitet von Süße, alles in einer runden Glasflasche.
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