Küche Nord- und Südamerika - Karibik Nevada

Triple George ist der entspannte Grill für die schicken Bewohner von Las Vegas, und das schon seit Jahrzehnten; die Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden zeugen davon. In einem hübschen, authentischen Ambiente sitzt man in einer Holzbox oder an der großen runden Bar und isst ein gutes Stück Fleisch. Eines der besten Restaurants in Downtown, das wir Ihnen empfehlen, mittags statt abends zu kommen, da die Preise dann viel günstiger sind und die Speisekarte mehr Auswahl bietet, darunter eine große Auswahl an leckeren Burgern.

Das Carson Kitchen wurde 2014 von Chefkoch Kerry Simon eröffnet und ist ein sehr gutes Restaurant in Downtown, etwas abseits der Fremont Street. Hier genießt man eine einfallsreiche und raffinierte Gourmetküche zu kleinen Preisen in einem modernen, eleganten Ambiente mit entspannter Atmosphäre. Die Speisekarte ist klein, aber sorgfältig durchdacht und bietet eine schöne Auswahl an Tellern zum Teilen, einige köstliche Burger, mehrere Fleisch- und Fischgerichte sowie vegetarische Optionen. Beim Nachtisch haben Sie nur drei Möglichkeiten: Banoffee-Torte, Donut und Brownie. Herzschlag!

Nur wenige Schritte von der Fremont Street entfernt liegt dieses moderne Restaurant mit einem großen Saal, der im Industriestil eingerichtet ist und eine offene Küche, Backsteinwände, freiliegende Rohre und Schwarz-Weiß-Fotos bietet. Eine kleine Terrasse befindet sich ebenfalls im Freien. Diese gute Adresse ist dem Frühstück, Brunch und Mittagessen vorbehalten und serviert einfache und herzhafte amerikanische Klassiker mit einem Hauch von Originalität. So isst man hier frische und qualitativ hochwertige Produkte, von traditionellen Pfannkuchen über Sandwiches bis hin zu einer großen Auswahl an Eierspeisen.

Dieses Restaurant mit seinem romantisch-kitschigen Ambiente - die Rose als Logo zeugt davon - bietet vor allem Fleisch und Meeresfrüchte an; Vegetarier sollten sich von diesem Angebot fernhalten! Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Kalbsschnitzel, Peking-Ente mit Maple Bourbon, gegrilltes Huhn oder Rindfleisch Wellington, das mit Foie Gras und Sauce Bordelaise serviert wird. Das Sahnehäubchen ist die Hilfe eines Sommeliers bei der Auswahl des Weins. Übrigens: Die Website Open Table hat dem Hugo's Cellar 2016 ihren Diner's Choice Award verliehen.

Das in Zusammenarbeit mit dem "Koch des Jahres" des Esquire-Magazins entstandene ¡VIVA! ist ein Restaurant, das die Vision der lateinamerikanischen Küche des Küchenchefs Ray Garcia feiert. Eine Sammlung kultureller Produkte wie handgemachte Maistortillas und andere frisch zubereitete Ceviche, Guacamole und Salsas. Die Speisekarte hebt die lebhaften und gewagten Aromen hervor, die für die mexikanische Küche synonym sind, und legt den Schwerpunkt auf regionale Gerichte und saisonale Zutaten, die in Form von kleinen Tellern, Amuse-Bouches und Vorspeisen zum Teilen konzipiert sind.

Martha Stewart, die für ihre Shows im amerikanischen Fernsehen bekannt ist, hat sich im Paris in einem gehobenen Restaurant niedergelassen, dessen Einrichtung vom Bauernhof der Berühmtheit inspiriert ist, mit einer Palette neutraler und subtiler Farben sowie einfachen Möbeln. Für die Küche bieten Martha Stewart und ihr Team ein Menü mit schmackhaften Gerichten aus frischen Zutaten aus der Region an, die die Lieblingsrezepte des Stars mit französischer Inspiration verbinden.

Abseits des Strip, in East Vegas, findet man diese kleine, vertrauliche Adresse. Filet Mignon, Schweinekoteletts, Hühnchen, Seebarsch, Tintenfischnudeln mit Speck, Fischrogen und Parmesan... In einer gedämpften Atmosphäre mit Kellnern, die wie zu Zeiten der Prohibition gekleidet sind, genießt man Grillspezialitäten im amerikanischen Stil und Gerichte aus dem Meer. Nichtsdestotrotz eignet sich das Cleaver auch für hervorragende Cocktails am frühen Abend, bevor Sie die Casinos der Stadt erobern.

Zorro würde sich in dieser traditionellen mexikanischen Taverne mit ihren Buntglasfenstern, dem Eisengitter, den rosa Federn und den Glaslaternen, die von der Holzdecke hängen, wohlfühlen. An einer großen Theke legt außerdem ein DJ auf, der von einer hochmodernen Soundanlage profitiert. Die Cocktails können sich sehen lassen, vor allem der Passion Tropical (Rum, Mescal, Passionsfrucht). Die Speisekarte bietet einen Streifzug durch verschiedene Regionen Mexikos. Wir haben für Sie einen gegrillten Kaktus mit Ei und Chorizo entdeckt, gefolgt von einem köstlichen Rinderpüree und einer Crème brûlée.