Kochkurse Okzitanien

A la grange du Moulin de Tauran, Sie werden in dieser außergewöhnlichen, renovierten Landscheune mit einer Fläche von 680 m² herzlich willkommen sein. Der 4 ha große, von einem Fluss gesäumte Park, der tropische Garten, das überdachte und beheizte Schwimmbad sowie die Grünfläche laden Sie zum Entspannen und Erholen ein. Drei Ferienhäuser werden zur wöchentlichen Vermietung angeboten. Zwei bieten 6 Schlafplätze und eines kann bis zu 14 Personen beherbergen, ideal für große Familien oder Gruppen von Freunden.

Amis et Fines Herbes könnte der Freundeskreis der Feinschmecker und Schlemmer in Toulouse sein! Dieses gastronomische Atelier im Quartier de la Vache bietet Ihnen Back- und Kochkurse zu verschiedenen Themen an: orientalische Küche, japanische Küche, Herstellung von Gänseleberpastete, Arbeit mit Schokolade... Werden Sie ein Experte! Nicolas André empfängt Sie in einer großen, modernen Küche, die sich zu einer Pergola hin öffnet, die als Speisesaal eingerichtet ist. Die Kulisse: ein Garten und ein Gemüsegarten! Hinweis: Dieser privilegierte Rahmen kann für Ihre Veranstaltungen mit sieben bis zwanzig Gästen privatisiert werden: Grillparty, Konzert, Brunch für Ihre Momente mit Freunden, Junggesellenabschied, Geburtstage...

Die internationale Patisserieschule von Olivier Bajard richtet sich nicht nur an Profis. Sie bietet im Rahmen von Workshops, die das ganze Jahr über geplant sind, auch gastronomischen Amateuren Workshops an. Erwachsene und Kinder werden ihre Freude daran haben, die Rezepte, die die Anhänger der Patisserie und der Chocolaterie zum Träumen bringen, zu verwirklichen und zu verkosten. Ein leckerer und geselliger Moment. Sie gehen mit neuen Fähigkeiten nach Hause; aber auch mit Ihrer bestickten Schürze mit dem Stempel der Schule, dem Bleistift und dem Rezeptbuch.

"Bereite deinen, bereite deinen Teig, in einer Schüssel, in einer flachen Schüssel..." Wer kennt nicht das Lied vom Cake d'amour? Nun, von nun an werden Sie mitsummen, während Sie alle bei Labo&Gato gelernten Tricks anwenden, damit Ihnen ... Ihr Kuchen gelingt. Sie werden nicht nur in die Tricks der Küchenchefs in Bezug auf Luftcreme, Dacquoise und Praliné Feuillantine eingewiesen, das Atelier stellt Ihnen auch das gesamte Material zur Verfügung, das Sie für Ihre Zubereitungen benötigen (Formen, Siphons, Spritzbeutel und Tüllen...) sowie Zutaten und Lebensmittelprodukte (Gelatine, Backpulver, Farbstoffe, Schokoladentabletten...). Überprüfen Sie regelmäßig die Online-Anmeldungen, denn die Kurse werden gestürmt!

Pascale Salam Joubert hat bei Sterneköchen gelernt, mit Ariane Daguin ein Restaurant in der Gascogne in New York eröffnet und ist dann 2006 in ihre Heimat zurückgekehrt, um ihr Kochatelier zu eröffnen. Ihre Kurse dauern zwischen einer und drei Stunden, und die Köchin bietet anspruchsvolle Themen an: Anti-Gaspi-Küche, Bistronom-Menü, Patisserie, italienisches Menü, Ideen für den Aperitif ... Sie nehmen Ihre Werke mit nach Hause oder verkosten sie vor Ort! Pascale bietet auch Workshops für Kinder an.

Les Halles ist ein Muss für Feinschmecker, die auf der Suche nach gut jodhaltigen Aromen und authentischen Produkten sind. Im Inneren, inmitten von gut sortierten Ständen und Schaufenstern, befindet sich das Lokal Halles et Manger. Neben dem Angebot von Mahlzeiten vor Ort in seinem Restaurantbereich lädt die Adresse Neugierige und passionierte Köche zu Kochkursen in seinem Atelier Joe le Cooker ein. In diesen Kursen stellt die Küchenchefin Magali lokale Rezepte vor, verrät ihre Tricks und spielt den Pädagogen für Erwachsene und Kinder.

Für Terra Culinaria ist es wichtig, sich die Produkte unserer pflanzlichen Heimat wieder anzueignen. Aus Sorge um die Auswirkungen unseres Lebensstils auf die Umwelt bietet diese Einrichtung die Möglichkeit, mit Olivier Picard anders kochen zu lernen. Nach seiner Ausbildung bei Alain Passard in dessen 3-Sterne-Restaurant L'Arpège, das für seine Gemüseküche berühmt ist, ging er nach Grenoble, um die Küche mit Wildpflanzen zu entdecken. Mit dieser Erfahrung im Gepäck schlägt er Ihnen vor, auf Entdeckungsreise zu gehen und essbare Wildpflanzen zu sammeln und mit Kochen zu verbinden. Sie haben die Wahl zwischen drei Arten von Kursen: technische und kreative Grundlagen, thematische Kurse und Online-Kurse! Die pflanzliche Küche wird kein Geheimnis mehr für Sie sein!

Les Toqués Du Pic ist ein Kochkurs in Saint-Mathieu-de-Tréviers in Okzitanien.