TERRA CULINARIA
Für Terra Culinaria ist es wichtig, sich die Produkte unserer pflanzlichen Heimat wieder anzueignen. Aus Sorge um die Auswirkungen unseres Lebensstils auf die Umwelt bietet diese Einrichtung die Möglichkeit, mit Olivier Picard anders kochen zu lernen. Nach seiner Ausbildung bei Alain Passard in dessen 3-Sterne-Restaurant L'Arpège, das für seine Gemüseküche berühmt ist, ging er nach Grenoble, um die Küche mit Wildpflanzen zu entdecken. Mit dieser Erfahrung im Gepäck schlägt er Ihnen vor, auf Entdeckungsreise zu gehen und essbare Wildpflanzen zu sammeln und mit Kochen zu verbinden. Sie haben die Wahl zwischen drei Arten von Kursen: technische und kreative Grundlagen, thematische Kurse und Online-Kurse! Die pflanzliche Küche wird kein Geheimnis mehr für Sie sein!
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Meinungen der Mitglieder zu TERRA CULINARIA
