Kochkurse Großer Osten

Ein echter Chefkoch lädt sich bei Lucien Doriath ein, um Kochunterricht zu geben. Er bringt Ihnen bei, wie Sie bald zu Hause als Koch fungieren können! Im Mittelpunkt dieser morgendlichen Kochworkshops steht die Stopfleber: Sie zaubern zwischen 8:45 Uhr und 12:30 Uhr köstliche kleine Gerichte und laden zur Mittagszeit Ihre Familie oder Freunde ein, um die von Ihnen geschickt zubereiteten Speisen zu teilen! Zu den Gerichten, die Sie kochen können, gehören Terrine aus marinierter Foie gras mit Spätlese, Champignoncreme und Foie gras-Spänen, Croissant mit Foie gras, gebratene Foie gras mit Birnenstreuseln, Kalbsgrenadin mit Foie gras und Steinpilzen...

Kochen ist eine Kunst, die manche gerne weitergeben. Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt bietet Cuisine Aptitude seit 2007 Kochworkshops an. Auf dem Programm stehen französische und internationale Küche, Weinkurse und sogar Konditoreikurse! An der Seite von diplomierten Köchen lernen Sie die Grundlagen, um ein perfekter kleiner Commis zu sein, aber auch, wie Sie sich verbessern können. Das Motto der Einrichtung? Lernen, perfektionieren, probieren und sich ausrüsten! Die Kurse variieren zwischen 30 Minuten und zwei Stunden, ebenso wie die Preise. Das Kursprogramm ist auf der Website zu finden und ändert sich regelmäßig. In geselliger Runde werden Sie eine tolle Zeit mit viel Spaß und guter Laune verbringen.

Werden Sie für einen Abend zum Chefkoch, dank Eric Geoffroy, Mitglied der Académie nationale de Cuisine, und seinen Workshops, die kulinarische Kreationen mit der önologischen Entdeckung von Weinen und Champagnern verbinden. Lassen Sie sich beim Piano des Chefs von einem erfahrenen Koch bei der kompletten Zubereitung eines gastronomischen Essens anleiten, entdecken und verkosten Sie die Weine, die am besten zu den soeben zubereiteten Speisen passen. Die Themen sind zahlreich und vielfältig: Fisch und Meeresfrüchte, Cocktailparty, Küchenklassiker, Patisserie... aber auch Workshops für Eltern und Kinder, um z. B. den Brandteig perfekt zu beherrschen und einen schönen Moment mit der Familie zu teilen!

Le Cerf ist ein Hotel, ein Restaurant und... ein Freizeitbereich! Und ja, hier wird Ihnen angeboten, Kochkurse zu besuchen. Sie müssen nur ein Thema Ihrer Wahl auswählen: z. B. Makronen, Kochen in Salzkruste, rund um die Tomate und Ihre Verfügbarkeit ... und schon lernen Sie, wie man die besten Gerichte zubereitet. Regelmäßig werden für Feinschmecker Kurse zur Zubereitung von Gänseleberpastete organisiert, bei denen Michel Husser am Herd steht! Sie können diese Kurse auch mithilfe von Geschenkgutscheinen verschenken, die immer ihre Wirkung zeigen werden!

Kochkurse für alle und jeden! Sie müssen kein großer Koch sein, um loszulegen. Ziehen Sie sich eine Schürze an, denn in Lucas Atelier werden Sie in alle Geheimnisse eingeweiht, die Sie zu einem echten Cordon Bleu machen. Unter Anleitung eines Küchenchefs lernen Sie, einfache und schmackhafte Rezepte für das Mittagessen oder ein ganzes Menü für besondere Anlässe zuzubereiten, von der Vorspeise bis zum Dessert, mit denen Sie Ihre Gäste garantiert beeindrucken werden. Nach Abschluss des Kurses können Sie Ihre Kreationen sogar vor Ort verkosten! Lucas Atelier bietet auch Einführungskurse in die Önologie an, in denen Sie verschiedene Regionen und Rebsorten sowie die besten Kombinationen von Wein und Käse kennenlernen können.

Die Ferme de la Croisette hat sich zwar auf die Herstellung von Foie gras spezialisiert, bietet aber auch Kurse zur Verarbeitung von Foie gras-Enten an, und zwar vor Ort im Labor des Bauernhofs. So lernen Sie in einer geselligen Atmosphäre, wie man eine ganze Ente zubereitet, und können am Ende des Tages ein Dutzend Gläser mitnehmen: Foie gras, aber auch Confit, Rillettes, Blättermagen, Fett usw. Der Tag beinhaltet das Essen, den Workshop und eine Ente mit Leber. Der Gesamtpreis beträgt 145 € pro Person. Denken Sie an eine Reservierung!

Le Faubourg Gourmand bietet Kochkurse für Hobbyköche und Kochbegeisterte an. Ob Sie ein bestimmtes Rezept lernen oder Ihre Kochkenntnisse verbessern möchten, es gibt für jedes Niveau und jeden Geschmack den passenden Kurs.