FERME DE LA CROISETTE

Die Ferme de la Croisette hat sich zwar auf die Herstellung von Foie gras spezialisiert, bietet aber auch Kurse zur Verarbeitung von Foie gras-Enten an, und zwar vor Ort im Labor des Bauernhofs. So lernen Sie in einer geselligen Atmosphäre, wie man eine ganze Ente zubereitet, und können am Ende des Tages ein Dutzend Gläser mitnehmen: Foie gras, aber auch Confit, Rillettes, Blättermagen, Fett usw. Der Tag beinhaltet das Essen, den Workshop und eine Ente mit Leber. Der Gesamtpreis beträgt 145 € pro Person. Denken Sie an eine Reservierung!