Domaines viticoles Ontario

Dieses große Anwesen mit gut sortiertem Weinkeller und Laden besitzt auch eines der besten Restaurants der Region, das The Winery Restaurant. Executive Chef Jason Parsons bietet mittags und abends ein Degustationsmenü an, das aus fünf Gängen besteht, wobei zu jedem Gang ein anderer Wein serviert wird (es wird auch ein Menü à la carte angeboten). Beim Gourmet-Shopping finden Sie alles von Cabernet Sauvignon über Riesling und Pinot Gris bis hin zum köstlichen Eiswein. Weinbar auf der Terrasse und Lounge auch vor Ort auf dem Weingut.

Pelee Island ist das älteste kommerzielle Weinanbaugebiet des Landes und beheimatet die ersten Weinberge Kanadas, die vor über einem Jahrhundert angelegt wurden. Wenn Sie auf der Insel sind, lohnt sich ein Besuch im Pelee Island Pavilion. Hier können Sie berühmte Weine verkosten und dabei die Schönheit der Umgebung genießen. Von Mai bis Oktober finden hier zur Freude der Besucher besondere Veranstaltungen statt. Täglich werden geführte Touren angeboten. Weiteres Weingut in Kingsville.

Megalomaniac, im Besitz von John Howard, ist ein Weingut, das durch seinen Namen und seine schräge Kommunikation auffällt, die sich milde über Weingutsbesitzer lustig macht, die ihre Namen auf ihre Weine setzen. Ein sehr schönes Anwesen mit Verkostungsraum und angenehmen Weinen in Weiß und Rot, mit einigen Réserve-Cuvées und Spezialweinen (Rosé, Sekt...). Bei Ihrem Besuch empfehlen wir auf jeden Fall das geführte Erlebnis einer Weinprobe sowie ein Essen in seinem Restaurant, dem Megalomaniac Food + Drink.

Die Peninsula Ridge Estates Winery ist unserer Meinung nach eines der besten Weingüter in Ontario. Ihr Chardonnay Reserve, ihr Sauvignon Blanc und ihr Rotwein, der aus einer Mischung von Bordeauxsorten besteht, gehören zu den besten Weinen der Region. Im Herzen des viktorianischen Herrenhauses befindet sich die Tafel des Weinguts: The Restaurant at Peninsula Ridge. Hier werden raffinierte kanadische Leckereien serviert, bei denen die Erzeuger der Region im Mittelpunkt stehen. Wer ein begrenztes Budget hat, sollte sich für den Sonntagsbrunch entscheiden.

Das renommierte Weingut hat sich seit über 30 Jahren auf die Produktion von Riesling, Chardonnay und Cabernet spezialisiert und zählt zu den ältesten Rebsorten auf der Niagara-Halbinsel. Weiß-, Rot- und Roséweine, Sekt und Eiswein gehören daher zu seinem Portfolio. Das Weingut betreibt auch das vornehme Gasthaus Inn on the Twenty, in dem sich das gleichnamige Restaurant und ein Spa-Health-Center befinden. Die Küche des Gasthauses bietet das ganze Jahr über Gerichte aus regionalen Produkten, die vom Chefkoch und seinem Team mit Sorgfalt zubereitet werden. Eine Referenz in der Region!

Dieses charmante Haus bietet einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge und den Lake Ontario. An schönen, sonnigen Tagen können Sie in der Ferne die Stadt Toronto erblicken. Es gibt einen Weinladen mit einer schönen Auswahl an Weinzubehör und Dekorationsartikeln, Unterkünfte, ein wunderschönes Steingebäude für private Veranstaltungen und ein elegantes Restaurant, in dem eine köstliche, von regionalen Aromen beeinflusste Küche serviert wird. Ein wahrer Genuss ist dieser Tisch im Vineland Estates.

Dank dieses Hauses hat die Weinproduktion in Ontario sowohl im Inland als auch international einen großen Aufschwung erlebt. Das Besucherzentrum befindet sich in einem alten Stall aus dem Jahr 1920 und beherbergt einen Laden und eine Bar, in der Sie die berühmten Inniskillin-Weine wie Pinot Noir, Cabernet Franc, Eiswein und andere hervorragende Produkte aus der Region probieren können. Für Weinliebhaber gibt es Touren mit Weinproben, bei denen Sie alle Geheimnisse dieses Weinkellers und der hohen Kunst des Weinanbaus entdecken können. Anderes Weingut in Okanagan.

Die Familie Bosc empfängt Sie mit großer Gastfreundschaft in ihrem berühmten Haus. Seit 1978 entwickelt Paul Bosc eine der besten Lagen für den Weinanbau in Ontario. Hier werden feine Weine und vor allem hervorragende Gutsweine produziert. Château des Charmes ist einer der renommiertesten Weinerzeuger Kanadas. Sein Erfolg bei nationalen und internationalen Wettbewerben zeugt von der hohen Qualität seiner Weine. Dieses wunderschöne Schloss ist ein wahres Juwel in Niagara-on-the-Lake und absolut einen Besuch wert.

Das Weingut wurde erst kürzlich, im Frühjahr 2010, der Öffentlichkeit zugänglich gemacht, doch es waren mehrere Jahre harter Arbeit nötig, um das Land in einen Weinberg umzuwandeln. Auf 25 Morgen werden verschiedene Rebsorten angepflanzt und jährlich etwa 30.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut produziert Weißweine (Riesling, Chardonnay), Roséweine (Gamay Rosé) und Rotweine (Gamay, Pinot Noir) sowie einen Eiswein (Vidal), der perfekt zu Ihren Desserts passt.

Das hochmoderne Weingut wurde im Sommer 2004 eröffnet und wird von dem Winzer Phillip Brown geleitet. Die Architektur des Gebäudes ist ein echter Erfolg: Seine loftartige Steinhalle, die den Produktionsbereich vom Empfangsraum trennt, ist allein schon einen Besuch wert. Aber natürlich geht man vor allem dorthin, um seine Geschmacksknospen mit guten Weinen anzuregen. In der Sommersaison veranstaltet das Weingut eine Reihe von Konzerten in seinem Freiluft-Amphitheater. Ein weiteres Weingut in Okanagan (British Columbia).

Dieses familiengeführte Weingut produziert hervorragende Weine und empfängt seine Gäste in einem schönen Gasthaus aus dem Jahr 1842, das einst ein Zugangspunkt zum Niagara-Steilhang war. Das Weingut liegt gegenüber dem Short Hills Provincial Park und verfügt über Picknickmöglichkeiten und eine schöne Terrasse. In der Saison serviert das Couch House Café leichte Mahlzeiten und zeichnet sich durch seine handwerklich hergestellten Käseplatten aus Québec und Ontario aus, die Sie vor Ort genießen oder zum Picknick mitnehmen können.

Lanny und Catharine Huff, die beide aus dieser ländlichen, landwirtschaftlich geprägten Grafschaft stammen, haben sich vor fast einem Jahrzehnt in das Abenteuer gestürzt. Ihr Winzer, Frederic Picard, lernte in seinem Heimatland Frankreich am renommierten Lycée de Beaune und legte dann in verschiedenen Weinbergen in Frankreich, Italien, Südafrika, Chile, Kalifornien und der Niagara-Region Hand an. Pinot Noir und Gris, Merlot, Cabernet, Chardonnay, Riesling, Rosé, Sekt und andere Köstlichkeiten werden hier nach allen Regeln der Kunst hergestellt.

Dieser Weinberg befindet sich auf dem Gelände eines über 200 Jahre alten Bauernhofs. Sein Name, The Grange, stammt von dem noch immer in Betrieb befindlichen Gebäude, das 1826 errichtet wurde. Der Betrieb des Weinguts begann 2003 mit der Produktion von 1.650 Kisten Wein. Seitdem werden jährlich etwa 10.000 Kisten des köstlichen Nektars produziert. Die Produkte sind unter zwei verschiedenen Produktlinien zu finden: Grange of Prince Edward single vineyard wines (Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Brut, Fumé Blanc) und Trumpour's Mill (Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Cabernet Franc, Gammay Noir, Pinot Noir und Rosé).

Wenn Sie die Brücke überqueren, gelangen Sie in diese viktorianische Scheune aus dem späten 19. Jahrhundert, die von der Besitzerfamilie renoviert wurde. Die Lage ist wunderschön und die Eisweine sind saftig. Weniger bekannt als die anderen Weingüter der Region, ist das Hernder Estate dennoch einen Besuch wert, allein schon wegen der Schönheit dieses bezaubernden Ortes.

Um die Entstehung dieses Weinbergs rankt sich eine spannende Geschichte. Wir erzählen Ihnen von der Architektur dieses wunderschönen Ortes, der von dem Montrealer Architekten Jack Diamond (der auch das Montrealer Symphoniehaus entworfen hat) entworfen wurde, von den Schafen, die das Unkraut auf dem Weingut fressen, und natürlich von der hervorragenden Produktion von Bioweinen. Southbrook, Kanadas erster biodynamischer Weinberg, bietet Ihnen auf einem Tablett Qualität und Geschmack, die in Harmonie mit der Erde angebaut werden.