Handwerkliche Brauereien und Kleinstbrauereien Normandie

Die Brasserie des Deux Amants trägt einen Namen, der zur Verkostung einlädt? Er geht auf eine fast tausend Jahre alte normannische Legende zurück, die von Raoul und Mathilde, die Marie de France 1160 in einem Gedicht verewigte. Zwischen den beiden Liebenden herrscht also Liebe, aber um die Hand der Schönen zu gewinnen, muss der arme Raoul die berühmte Steigung hinaufsteigen, die heute den Namen Les Deux Amants trägt. Die Brauerei ist ein junger Handwerksbetrieb, der in den Schleifen der Seine liegt.

In seiner großen Werkstatt hat unser Schock-Brauer Etienne genug Platz, um sein Talent auszuleben. Mehr lokale Produkte, überwiegend Bio-Zutaten, unser Géo Trouvetou wird immer reifer, hört sich Feedback an und verfeinert seine Biere! Seine Kreation und sein Wunderwerk, La Petite Biche, muss ich Ihnen nicht vorstellen. Dieses unfiltrierte Blonde ist die Kraft und Stärke des Holzes in der Flasche. In mehreren mehr oder weniger kräftigen Rezepten erhältlich, um jedem Geschmack gerecht zu werden: Weißbier, Braunbier, IPA, Ganzjahresbiere oder kurzlebige Gebräue - es gibt bestimmt ein Biche, das Ihnen entspricht!

Ausgehend von dem Grundsatz, dass Bier genauso ein edles Produkt ist wie ein Wein, haben die Hausherren ihm ein Schloss gebaut... ein kleines Holzschloss für ihre Bio-Mikrobrauerei, um unter guten Bedingungen zu brauen und die Kunden zu empfangen! Das Bier wird aus Bio-Getreide und mehreren Hopfensorten aus England, dem Elsass oder Tschechien hergestellt und ist als Tortue oder Dragon erhältlich: blond, bernsteinfarben, weiß. Haben Sie Lust, mit dem Brauen Ihrer eigenen Biere zu beginnen? Es werden Schulungen für Amateure oder zukünftige Brauer angeboten!

Die Brasserie de la Baie ist in kurzer Zeit zu einer festen Größe geworden! Tatsächlich werden hier nun schon seit vielen Jahren unter der Leitung von Christophe Lesénéchal Dutzende Hektoliter produziert. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei: von braun über blond bis hin zu bernsteinfarben, das Know-how und die Auswahl guter Produkte machen sie zu kleinen Wundern. In der Normandie und der Bretagne gibt es zahlreiche Händler, die Ihnen die Möglichkeit bieten, sich in der Region einzudecken: Es ist wirklich schwer, nicht zu verfallen.

Das Bercail befindet sich im Herzen der Stadt und bringt einen Hauch von Originalität und Freude in die Abende von Alençonnais. Denken Sie nur, der Ort, der Holz, Ziegel und Metall miteinander verbindet, stellt seine eigenen Biere her (von denen die beliebtesten "l'Avant-Première" und "Planet of the Hops" heißen). Für einen Aperitif oder einen Abend mit Freunden, begleitet von Pizza oder Tapas, in einer guten Atmosphäre, die von den Klängen der wöchentlichen Konzerte vibriert (mit einer Vorliebe für Jazz- und Rockklänge), ist der Ort perfekt!

Hier ist eine handwerkliche Brauerei im Herzen von Avranches. Sie ist auf Bio-Produkte spezialisiert und das Werk von Thomas Delenclos. Hier wird das verwendete Wasser wiederverwertet und es werden nur gute Produkte verwendet. In der Bilanz werden mehrere Biere angeboten, für jeden Geschmack und in allen Farben. Um diese Biere "Made in Avranches", wie das Unternehmen sagt, zu entdecken, ist es ganz einfach: Sie können sie bei Verkostungen bei den Partnern finden oder sie in verschiedenen Verkaufsstellen erwerben, die auf den sozialen Netzwerken der Brauerei aufgelistet sind.

Mit seinem einzigartigen Stil hat Jérémy, der unerschrockene Kapitän des Hopfens, seine Mikrobrauerei gegründet. Der leidenschaftliche Jérémy hat seinen Versicherungsanzug gegen das authentischere Outfit eines Braumeisters eingetauscht. Von Blondes bis IPAs segelt er kühn durch die Fluten der Brauaromen. Was seine Arbeit jedoch so einzigartig macht, ist seine Bereitschaft, die Personalisierung der Biere und die Zusammenarbeit mit Restaurants (Bière des Poutineurs au sirop d'érable) auszubauen. Und für besondere Anlässe bietet der Mann einen fahrenden "Bar-Van" oder den Verleih von Bierzapfanlagen an.

Die Mikrobrauerei Bière Brotonia bietet eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die von leichten Blondbieren über IPAs und Weißbiere bis hin zu kräftigeren Stouts reichen. Die Brauerei bietet auch den Verleih von 20-l- oder 25-l-Fässern sowie eine Bierzapfanlage mit zwei Schnäbeln an.

Die normannische Brauerei SeptanteSix mit Sitz in Caudebec-lès-Elbeuf ist auf die Herstellung von handwerklich gebrauten Bieren spezialisiert. Neben den klassischen Biersorten Blanche, Blonde und Ambrée bietet die Brauerei auch Saison- und Eventbiere an. Bierliebhaber können originelle Kreationen wie das Double Blanche Coriandre, das mit karamellisierten Orangenschalen aufgegossene Blonde Zest d'amour, das in Bourbon gereifte Hurricane oder das Signature-Bier mit Calvados Drouin VSOP probieren. Die Brauerei veranstaltet Workshops, um den Prozess der Bierherstellung kennenzulernen, kommentierte Besichtigungen mit anschließender Verkostung, Food Pairing-Abende, bei denen Speisen und Biere aufeinander abgestimmt werden, sowie halbtägige Expert Brewing Days, bei denen die Besucher ihr eigenes Bier brauen können. Es werden auch Gruppenbesuche angeboten, wobei für Vereine und Unternehmen ein Catering-Service möglich ist. Die Brauerei verfügt über einen Laden und bietet maßgeschneiderte Leistungen für Geschäftsleute an.