Kochkurse Centre-Val De Loire

L'Ecole de la Table ist die Referenz für Kochkurse in Orléans und feiert bald ihr zehnjähriges Bestehen. Jeden Tag wird ein Kurs zu einem bestimmten Thema angeboten, der von einem professionellen Küchenchef geleitet wird, der in einer der guten Küchen der Stadt und der Umgebung arbeitet. Von der Galette des rois bis zu den Macarons, von der Jakobsmuschel bis zum schwierigen Kalbsbries - alles wird in der Schule des Tisches gelehrt. Je nach Persönlichkeit der Küchenchefs ist jeder Kurs anders, aber es werden professionelle Gesten und Ratschläge vermittelt. Besonders beliebt sind die Ausflüge in die Küche der Welt. Die Ecole de la Table bietet aber auch Workshops zur Einführung in die Weinkunde. Von Fachleuten geleitete Verkostungen, bei denen Sie die großen Weine, Whiskys und unbekannten Weine entdecken können... Private Workshops und Firmenveranstaltungen werden auf Anfrage angeboten.

Im Jahr 2012 haben die beiden Freunde Grégory und Mickaël ihre Leidenschaft für das Kochen in ein schönes gastronomisches Projekt verwandelt: Un Arôme 2 Chefs. Unter diesem Titel entfalten sich mehrere kulinarische Aktivitäten: Feinkostladen, Kochkurse für Erwachsene und Kinder, Catering oder Köche bei Ihnen zu Hause! Die bei den Kursen angebotenen Themen sind vielfältig und können je nach Anlass individuell angepasst werden. Der Bereich Catering oder Restaurant zu Hause wird perfekt für Ihre Veranstaltungen sein. Außerdem verwandelt sich der Feinkostladen einmal im Monat in ein Degustationsrestaurant mit einem Haute-Couture-Menü!

Im COOK & GO Tours empfangen Sie Florence, die aus einer Winzerfamilie aus Vouvray stammt, und ihr Chefkoch Edouard Desmet, der seit mehr als zehn Jahren für große Restaurants in Tours arbeitet, in einer geselligen Atmosphäre. Beide teilen den gleichen Wunsch: Ihnen ihre Liebe zur Küche und zu den Weinen des Loiretals zu vermitteln. Stellen Sie dort eine Erdbeertorte mit Konditorcreme aus weißer Schokolade und Limette oder einen gratinierten Lachs mit Mozzarella-Basilikum auf bunten Gemüsebetten her. Dabei werden verschiedene Themen behandelt. Sie können auch mit Ihrem Kind an einem Workshop teilnehmen, und es werden Leistungen für Gruppen und Einzelpersonen angeboten.