Die besten Cocktailbars Kanada

Le Mal Nécessaire ist eine exotische Cocktailbar im Herzen des Chinesischen Viertels, die von Tiki-Cocktails geprägt ist und eine umweltbewusste Facette aufweist. Es gibt fast zwanzig verschiedene Cocktails wie Fresca 3.0 (Gin Bombay, Gurke, Kokosnusswasser, Zitrone und Thai-Basilikum) oder Painkiller (Rum Bacardi Cuatro, Ananas, hausgemachte Kokosnusscreme und Orange), die glasweise oder in Krügen serviert werden. Es besteht die Möglichkeit, kleine Gerichte mit kantonesischen Spezialitäten zu bestellen, die vom Restaurant le Fung Shing im Obergeschoss zubereitet werden.

Durch eine winzige schwarze Tür gelangt man in diese grandiose Bar. Das durchsichtige Dach gibt den Blick auf eine romantische Theke frei. Die Cocktails sind leicht und zart wie der Vol de Nuit (Calvados, Sherry, Rum, Brombeercreme, Zitrone und Thymian) oder rund und köstlich wie der Bon pour le Moral (Wodka, Kokosnuss, Curacao, Holunder, Rum, Orange, Ananas, Zitrone und Vanille). Gute Nachrichten: Zu seinem Cocktail kann man auch eine Pizza von der Tür nebenan essen: Fugazzi Pizza. Auch wenn der Besuch in diesem privilegierten Rahmen sie um einige Dollar in die Höhe treibt.

Die Bang Sue Bar, die vor einigen Jahren direkt über ihrem großen Bruder, dem Thai-Restaurant Khao San Road, eröffnet wurde, ist auf Cocktails und handwerklich gebrautes Bier (hauptsächlich aus Ontario) spezialisiert. Außerdem werden thailändisch-asiatisch inspirierte Snacks wie Fischbällchen mit gelber Currysauce und gebratenes Hühnchen mit scharfer Sriracha-Sauce serviert. Auch Austern stehen regelmäßig auf der Schiefertafel. Erwähnenswert ist die Einrichtung mit ihrer bunten Beleuchtung und dem großen Wandbild des Künstlers Jimmy Chiale. Eine Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!

Dieses wahre Cocktail-Labor, das mittlerweile vier Adressen hat, muss man nicht mehr vorstellen. Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Die Liste ist lang, aber das Personal hilft gerne bei der Auswahl, je nach Geschmack und Stimmung. Als Beispiel sei der Hurricane genannt, eine Mischung aus Bacardi Superior Rum, Passionsfruchtpüree, Limettensaft, Demerara-Sirup, hausgemachter Grenadine und Orangensaft - köstlich! Für den großen Durst können die Cocktails auch in einem Mason Pot serviert werden, um den Genuss zu verdoppeln. Ein geselliger und beliebter Ort!

Um den Eingang zu dieser geheimen Adresse zu finden, müssen Sie die kleine Ente bis in die kleine Rue Saint-Amable, die senkrecht zur Rue Saint-Vincent verläuft, suchen. Diese in der Stadt sehr bekannte Bar hat sich in einem Keller niedergelassen, der 1877 ein Kühlhaus war, daher der Name. Man kommt wegen der ausgezeichneten Cocktails, der Atmosphäre und des tadellosen Service. Aufgrund ihres Erfolgs hat die Speakeasy Bar gleich nebenan ein neues Lokal eröffnet: Die El Pequeño Bar, die als "Wartezimmer" gedacht ist, wenn die erste Bar überfüllt ist, entführt die Besucher für einen Drink nach Kuba.

Der Name der Bar lässt keine Zweifel aufkommen: Kitschige, aber nicht übertriebene Vintage-Dekoration, extravagante Rum-Cocktails und polynesisch inspirierte Küche sind hier an der Tagesordnung. Sie müssen nicht in den Süden fliegen, um sich fremd zu fühlen, denn die Atmosphäre hier wird den Job erledigen! Ursprünglich in Little Italy angesiedelt, ist die Bar in einen versteckten Raum der Bar Idole umgezogen. Dort finden regelmäßig Themenabende und Sonderveranstaltungen statt. Hawaiihemd optional, oder auch nicht!

Der Atwater Cocktail Club ist DIE illegale Bar im Viertel Saint-Henri. Er empfängt Sie, wie es sich gehört, ohne Schild oder Hinweis. Eine normale, etwas düstere Gasse hinter dem Restaurant Foiegwa (den Besitzern des Lokals) führt Sie in einen Barraum mit einer anspruchsvollen Einrichtung von Gaulay Brothers. Sitzbänke und Kerzenlicht sorgen für ein gemütliches Ambiente, schicke Cocktails für romantische Abende. Auf der Schiefertafel finden Sie auch einige Gerichte aus dem Restaurant Foiegwa. Ein Muss, wenn Sie in der Gegend sind.

Corner Peach befindet sich in den ehemaligen Räumen eines südostasiatischen Lebensmittelgeschäfts (wir befinden uns hier im Herzen von Chinatown) und ist ein trendiger Ort, um etwas zu trinken und gut zu essen. Mittags werden hier kleine Feinschmeckerteller serviert, bevor am Nachmittag die Bar mit einigen Snacks auf der Schiefertafel eröffnet wird. Am Abend kommt man hierher, um etwas zu trinken oder die köstliche lokale Küche zu genießen. Sehenswert ist auch die Gourmetboutique, in der hausgemachte Produkte wie Soßen, Dips, Fertiggerichte, Süßigkeiten usw. verkauft werden.

Das ultimative Speakeasy-Erlebnis. Eine Person des Hauses taucht aus dem Nichts auf, um die Besucher zu begrüßen und sie in diesem winzigen, stockdunklen Raum unterzubringen. Hier gibt es keine Speisekarte. Der diensthabende Barkeeper stellt mehrere Fragen und mixt leckere Cocktails, indem er sich von den Wünschen und Geschmäckern der Gäste inspirieren lässt. Ein Traumort für alle, die den lauten Happy Hours entfliehen wollen. Diese geheime Bar hat nur wenige Sitzplätze und die Lautstärke der Musik ist einfach perfekt. Kurzum, es ist eine makellose Sache!

Maelstrøm wurde in seinen Anfängen für seinen kalt gebrühten Kaffee, auch Cold Brew genannt, bekannt, der als Konzentrat oder trinkfertig angeboten wird und heiß oder kalt serviert werden kann. In seinem kleinen Hauptquartier, das sowohl im Bobo- als auch im Industrie-Look gehalten ist, wird natürlich dieses hausgemachte Produkt serviert, das man sogar in Cocktails findet. Auf der Tafel stehen natürlich auch Kaffeesorten, einige handwerklich gebraute Biere und eine ganze Reihe von klassischen und kreativen Cocktails. Auf dem Teller gibt es köstliche vegane und nicht-vegane Gerichte, und auch der Brunch zieht viele Fans an.

Die Cry Baby Gallery im Stadtteil Little Portugal ist eine besondere Adresse in Toronto, die Kunst und Cocktails miteinander verbindet. Wenn man das Lokal betritt, ist der vordere Raum eine Kunstgalerie, deren Ausstellungen im Laufe der Wochen und Monate immer wieder wechseln (siehe Instagram-Seite für das Programm). Im hinteren Teil, hinter einem dicken Vorhang, befindet sich die versteckte Bar im Stil eines Speakeasy. Die Atmosphäre ist gedämpft, der Look ist industriell und die Auswahl an Signature-Cocktails ist groß, so dass Sie sich zwischen zwei Ausstellungen entspannen können.

Diese Cocktailbar, die im Sommer 2022 eröffnet wurde, ist DER neue Trendspot in Yorkville, wo man in einer unglaublichen Einrichtung im Mid-Century-Stil, die von der Designerin Lisa Ho entworfen wurde, einen Drink zu sich nehmen kann. Die Liste der Cocktails ist nach Kategorien gegliedert, darunter Martinis, Bubbles, Vintage Reserves, Classics und mehr. Die Qualität ist hoch, ebenso wie der Luxus, wenn man den Sazerac-Cocktail betrachtet, der auch eine Portion Kaviar enthält. An der Bar herrscht eine entspannte, gedämpfte Atmosphäre und in der Lounge kann man zu den Klängen des DJs die Hüften schwingen.

Reyna on King ist in erster Linie eine Cocktailbar und ein Feinschmeckerlokal, in dem mediterran inspirierte Gerichte serviert werden. Tagsüber kann man hier lunchen, während abends die Lichter gedimmt sind, die Cocktails fließen, die Snacks geteilt werden und Hip-Hop-Musik aus den 1990er Jahren für Stimmung sorgt. Die Speisekarte ist sowohl tagsüber als auch abends verlockend, aber wir empfehlen das Brunch-Erlebnis mit Grilled Cheese mit Lammhaxe oder einem Lachs-Degustationsbrett. Sehenswert ist auch die kleine Schwester, die Bar Reyna, die sich im Stadtteil Yorkville befindet.