Schweden

Bakfickan ist das einzige Restaurant für Fisch und Meeresfrüchte in Visby. Und nicht irgendein Fisch! In der familiären Atmosphäre mit bunter Beleuchtung und Wachstischdecken fühlt man sich sofort wohl. Schnell legt der Kellner eine Schiefertafel auf den Tisch: Mit Kreide sind die frischen Tageseingänge (Hering, Garnelen, Hummer...) markiert. Man kann auch à la carte bestellen. Die große Auslage ist immer voll mit Taschenkrebsen, Kaisergranaten und Muscheln. Die Atmosphäre ist fröhlich, die Bedienung freundlich und die Fischsuppe schmackhaft. Ein Muss.

Diese in den 1970er Jahren eröffnete Nachbarschaftskantine ist eine echte Institution. Es war das erste vegetarische Restaurant in Göteborg, und sowohl der Betreiber als auch das Personal sind seit Beginn des Abenteuers dieselben! Es ist eher ruhig und gemütlich, und auch die Inneneinrichtung ist im Originalzustand geblieben. Vor allem ist das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar: Sie wählen aus drei warmen Gerichten und haben Zugang zu einem köstlichen und sehr abwechslungsreichen kalten Buffet. Die Küche ist einfach, aber wunderbar gewürzt und großzügig. Ein echter Geheimtipp in aller Einfachheit!

Ein charmantes kleines Restaurant im lebhaften Stadtteil Haga, in dem man eine gute Zeit bei einem gut gefüllten Teller verbringen kann. Die Atmosphäre ist warm und lebhaft, und die Küche ist offen, was den Raum mit köstlichen Gerüchen durchflutet... Es ist schwer zu widerstehen! Eine Adresse, die für ihre tadellos frischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bekannt ist. Auch hier stehen die Fische aus der Umgebung von Göteborg im Vordergrund. Sehr gute Weine auf der Karte und bei schönem Wetter eine Terrasse in einem charmanten Innenhof.

Es ist eines der besten Restaurants für Fisch und Meeresfrüchte in der Stadt. Die Geschichte dieses Restaurants ist sehr alt, denn es war der Stadtrat Jakob V. Utfall, der 1698 ein Steinhaus an der Stelle errichten ließ, an der sich heute das Lokal befindet. Nach einer langen Geschichte und einer Reihe von Ereignissen ist es heute der Chefkoch des Ortes, Lars Ahlström, der das Fiskekrogen zu neuen Höhen führt. Er serviert sowohl klassische als auch innovative Gerichte, wobei die Schätze des Meeres stets im Mittelpunkt stehen! Gute Weinkarte.

Im Herzen von SoFo, nach dem Lebensmittelgeschäft mit Bio- und Öko-Produkten, die sorgfältig in hübschen Verpackungen präsentiert werden, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, und den Tabletts zum Mitnehmen, öffnet sich der Raum zu einer Bar und dann zu einem gemütlichen Restaurant. Hier gibt es vor allem eine große Auswahl an Fischgerichten und Meeresfrüchteplatten, aber auch eher untypische Gerichte: eine gute Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren, bevor Sie wieder aufbrechen, um die Hauptstadt zu erobern! Sehr angenehme Terrasse im Sommer, und sei es nur für einen Drink. Durchgehender Service.

Ein beliebter Ort in Boden, und das zu Recht. Bastard Burgers ist zwar eine Kette, aber man muss sie nicht mehr vorstellen. Man kommt wegen der entspannten Atmosphäre und dem Stil einer "schicken Metzgerei". Weiße Fliesen im ganzen Lokal, industrieähnliche Dekoration, Musik und natürlich eine Speisekarte, die es Ihnen schwer macht, sich zu entscheiden. Eine Auswahl an Burgern, einer einfallsreicher als der andere, und nicht zu vergessen der Burger des Monats. Hier kann man sich satt essen und auch Veganer und Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Ein sehr empfehlenswerter Ort!

Seit 1982 ist Hambergs eines der beliebtesten Restaurants der Einwohner von Uppsala. Die Hambergs-Triade: Laden/Restaurant/Gaststätte, ist einer der Faktoren, die den Erfolg des Restaurants ausmachen. Denn Fisch und Meeresfrüchte sind zerbrechliche Kreaturen, die nicht lange gelagert werden können, aber mit täglichen Lieferungen ist es möglich, stets frische Produkte zu servieren. Alle Zutaten werden schonend zubereitet, und das Können des Küchenchefs Jan-Christer Hamberg und seines Personals hat das Restaurant berühmt gemacht.

Wenn es einen Ort in der Gegend gibt, an dem man sich zu einer Fika verabreden kann, dann ist es dieser. In diesem gemütlichen kleinen Salon mit seinen tausend traditionellen Gebäckstücken(Semla, Kannelbullar, aber auch mit Granatapfelkernen oder Himbeeren bestreute Kladdkaka und Frühstücksbuffet) ist der ideale Ort, um bei Kerzenlicht, das die Tische in ein sanftes Licht taucht, eine kleine Pause einzulegen. Es gibt auch belegte Brote: Ziegenkäse und Walnüsse, Köttbollar (schwedische Klöße) und andere Köstlichkeiten. Ein wahrer Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man in der Gegend ist!

In diesem Restaurant mitten in Gamla Stan steht die Wurst im Mittelpunkt, aber auch andere Spezialitäten wie Pulled Pork, Räucherlachs und Hotdogs. Ein Ziel: eine Leidenschaft für gutes Essen zu teilen, alles natürlich hausgemacht. Auch Vegetarier kommen nicht zu kurz und das Restaurant bietet auch fleischlose Gerichte an. Die Terrasse ist die perfekte Gelegenheit, um ein Bier aus den lokalen Mikrobrauereien zu genießen. Die Atmosphäre ist familiär, einfach und herzlich, eine wirklich gute Zeit, die man verbringen und nach Herzenslust genießen kann.

Am Ende des kleinen schattigen Hofes, einer Oase der Ruhe, in der man sich vom Trubel des Stadtzentrums abkapseln kann, befindet sich unter den Glasdächern des großen Beckens und dem dichten Laubwerk ein Bio-Restaurant, das sich an den Eingang des Centralbadet Spa schmiegt. Ecobaren stellt das Wohlbefinden in den Mittelpunkt seines Konzepts und bietet originelle und raffinierte Gerichte an, deren Produkte alle aus biologischem Anbau stammen. Im Sommer steht Ihnen eine herrliche Terrasse zur Verfügung, während Sie im Winter während Ihrer Verkostung von den Lichttherapie-Lampen profitieren können. Garantierte Erholung!

Der Ort ist zwar sehr klein, aber dank seiner beruhigenden Dekoration und der vielen Pflanzen wird er Sie einfach auf eine Reise mitnehmen. Eine echte grüne Lunge inmitten der hektischen Stadt! Hier finden Sie ausschließlich vegane Gerichte, die auf Holztellern oder Kokosnüssen serviert werden: eine Vielzahl von warmen und kalten Schüsseln, Sandwiches, Smoothies und sogar köstliches Gebäck. Die Preise sind sehr günstig und das Personal freundlich. Warum also nicht zwischen zwei Besichtigungen hier einkehren und sich stärken?

Ihre Werte: Kreativität, Qualität und Nachhaltigkeit. Der Großteil der Produkte stammt aus biologischem Anbau, ist saisonal oder lokal. Sie servieren köstliche, gesunde Fruchtsäfte ohne Zusatzstoffe, die nur aus frischen Produkten hergestellt werden. Ein wahrer Zaubertrank! Am Wochenende wird ein sehr guter Brunch serviert, mit leckeren Acai-Schalen, Waffeln und vielem mehr. Sie bieten viele glutenfreie und vegane Optionen an. Man fühlt sich wunderbar wohl in diesem kleinen Café, dessen pastellfarbene Einrichtung sehr beruhigend und minimalistisch ist.

Greasy Spoon ist der Geheimtipp für einen guten Brunch in SoFo. Die Atmosphäre und das Team sind wie das Viertel selbst ein wenig hipstermäßig, das Geschirr ist zusammengewürfelt, die Tapeten mit Blumen verziert, die Säfte frisch gepresst und das Menü einfach, aber lecker. Wir entscheiden uns für die perfekt pochierten Eggs Benedict des Tages mit Trüffelcreme, die mit Speck oder Räucherlachs. Sonntagsritual vieler Schweden und Schwedinnen. Am Wochenende ist zwischen 10:00 und 15:00 Uhr Hochbetrieb, und es ist nicht möglich, Reservierungen vorzunehmen. Eine gute Adresse, um den Tag zu beginnen!

Ein charmantes Café-Restaurant mit Blumen und viel Grün. Alle angebotenen Gerichte sind vegetarisch, das Essen ist hausgemacht und von guter Qualität. Auch Veganer kommen in dieser Cafeteria auf ihre Kosten. Das Personal ist sehr freundlich, effizient und hat ein offenes Ohr. Mittags werden hier Sandwiches und originelle Salate zu einem angemessenen Preis serviert. Das Buffet ist immer frisch und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine gute Adresse für eine Essenspause in einer ruhigen Umgebung mit einem unvergleichlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir empfehlen es!

Dieses Bio-Restaurant bietet lokale und gesunde Lebensmittel an. Der Ort ist perfekt zum Mittagessen, auch wenn der Platz etwas begrenzt ist. Sie haben immer die Möglichkeit, sich etwas zum Mitnehmen zu holen oder sich zum Essen im Park nebenan niederzulassen. Ihre hausgemachten Getränke sind ebenfalls ausgezeichnet und es ist erwähnenswert, dass ihre Fleischbällchen laktose- und glutenfrei sind. Und das Beste: 2023 gewannen sie den renommierten "Schwedischen Kochpreis für verantwortungsbewusste Küche". Eine hochverdiente Auszeichnung!

Kelly's liegt unter der Arkade, die an die zahlreichen Bars der Straße grenzt, und ist ein beliebter Ort für junge Leute und Studenten, um abends ein Bier trinken zu gehen. Hier bekommt man auch eine der billigsten Pizzen der Stadt. Große Auswahl auf der Speisekarte und eine laute, fröhliche Atmosphäre. Die veganen und vegetarischen Optionen sind sehr angesagt und erfolgreich, sodass man nicht zögert, sie zu bestellen. Eine gute Adresse, um den Abend angenehm zu verbringen und, warum nicht, neue Bekanntschaften zu machen und eine Party anzuhängen!

Die Wartezeit, um brunchen zu können, kann manchmal etwas länger dauern, da dieses Restaurant ein Opfer seines Erfolgs ist. Leider sind Reservierungen nicht möglich; Sie müssen sich also in Geduld üben, denn es gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst! Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei: von herzhaft bis süß, Optionen für Vegetarier und Veganer sowie eine große Auswahl an hausgemachten Milchshakes. Alle Gerichte sind köstlich, lecker und reichlich. Sie haben auch die Möglichkeit, sich Ihren Brunch zum Mitnehmen zu holen.

In der Verlängerung des Nybrokajen-Kais, gegenüber dem Dramaten-Theater, ist dieses Fischrestaurant eines der vornehmsten der Hauptstadt. In einer sehr ruhigen Atmosphäre kann man hier hervorragend zubereiteten Fisch genießen. Auf der Speisekarte stehen Seezunge, Steinbutt, Lachs, Garnelen und Jakobsmuscheln. Garant für die Seriosität des Hauses: Die Meeresfrüchte werden nur zwischen August und Dezember serviert, wenn sie ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht haben. Für Meeresliebhaber ist dies eine Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte, da die Qualität der Produkte unübertroffen ist.