Die besten skandinavischen Restaurants Norwegen

Hinter dem Restaurant SÖL stehen drei langjährige Freunde. Ihr Credo ist es, Ihnen ein reines gastronomisches Erlebnis zu bieten, das von den Traditionen der nordischen Küche inspiriert ist. Ihre Gerichte werden stark von lokalem und saisonalem Gemüse beeinflusst. Fleisch und Fisch stehen zur Freude der Vegetarier nicht besonders auf der Speisekarte. Nachhaltige und zumeist lokale Lieferanten. Hervorragende Auswahl an natürlichen Weinen, Säften und Bieren von lokalen Produzenten. Unglaubliche Abstimmung von Speisen und Wein. Eines der besten Restaurants in Stavanger.

Das 1220 erbaute Lokal war eine Mühle, die dem Kloster auf der Insel Hovedøya gehörte. Es liegt also ideal in der Nähe des Flusses Akerselva, und die Inneneinrichtung ist einfach prächtig: weiße Wände und Stuck an der Decke, Pflanzen hier und da, braune Lederbänke, heller Parkettboden. Ein wahres Wunderwerk. Die Speisekarte ist raffiniert und die Preise sind angemessen. Heute hat Nedre Foss Gård auch eine Weinbar, eine Cocktailbar und eine Bierbar (die gute Burger serviert), nur so viel! Ein beruhigender, ländlicher Ort, obwohl er sich im Herzen der Stadt befindet.