Bio-Läden Marokko

Germaine und Housseine arbeiteten mit marokkanischen Landwirten zusammen, um sie bei der Einführung von nachhaltigen technischen Methoden zu unterstützen. Nun sind sie am anderen Ende der Kette angelangt, nämlich bei der Vermarktung, um Produkte vom Bauernhof zu fördern, die mit Respekt für die Natur und die Menschen angebaut werden. Ihr Lebensmittelgeschäft in Sidi Ghanem bietet frische, zertifizierte Bio- und Agrarökoprodukte sowie Produkte aus der Region an. Nach einem Besuch können Sie Ihren Koffer mit Honig aus dem Souss, getrocknetem Gemüse aus Errachidia oder Amlou füllen.

In der Nähe des Place des Nations hat Ouafaa diese 100 % biologische Kooperative eröffnet. Sie verkauft dort Produkte von ihrem 7 Hektar großen Grundstück im Süden von Asilah sowie von etwa 15 angeschlossenen Bio-Kleinbauern. Es gibt alle Arten von Saisongemüse, darunter fantastische Tomaten, köstliches Vollkornbrot aus Gersten- und Hartweizenmehl, das im traditionellen Beldi-Ofen gebacken wird. Die hausgemachten Orangen- und Erdbeermarmeladen sind köstlich. Die Bio-Tomatensauce in kleinen Gläsern, das Olivenöl aus Chaouen und der Couscous-Samen werden feine Schnäbel begeistern.