Die besten vegetarischen Restaurants Österreich

Ihr Credo: "Das Leben ist zu kurz, um schlechten Döner zu essen"! Ein kleiner, sehr sympathischer Imbiss: eine schöne Dekoration, ein Holz-/Industriestil und vor allem ein Paradies für Vegetarier und Veganer. Ein Gericht appetitlicher als das andere, mit ultrafrischen Produkten. Es gibt kein Plastik. Alles aus biologischem Anbau. Nicht zu verpassen ist die Spezialität: ein Döner mit Guacamole in Ciabatta. Alle Soßen sind hausgemacht. Man hat einfach Lust, alle Gerichte zu probieren. Das ist nicht nur gesund, sondern auch tierfreundlich. Vegan mit Geschmack!

Kreative vegetarische und vegane Gerichte in studentischer Atmosphäre. Nur wenige Schritte von der Universität entfernt, schätzen die Studenten die kleinen Preise, die langen Öffnungszeiten und die Mischung der Genres in einem nüchternen Rahmen. Die Speisekarte vermischt asiatische, mediterrane und österreichische Inspirationen und Einflüsse. Auf dem Teller und in den Bentos gibt es nur Bio. Es gibt einen tollen kalifornischen Brunch und eine große Auswahl an Bowls, eine appetitlicher als die andere. Sie können mit den Zutaten jonglieren und sich Ihre eigene Bowl zusammenstellen. Neu: Teesalon am Freitagnachmittag.

Dies ist das Bistro des vegetarischen Sternekochs Paul Ivic. In einer trendigen Passage in der Nähe des MuseumsQuartiers, unter dem großen Glasdach oder im Speisesaal, ziehen hübsche kleine Gerichte vorbei, die Gemüse, Getreide, Gewürze, Kräuter und Blumen miteinander verbinden, darunter das unnachahmliche Rüben- und Pilztartar oder diese gesalzene Butter mit Lauchöl. Das Gartenmenü überrascht mit einem Höhenflug an kleinen, farbenfrohen und schmackhaften Saisongerichten. Die Desserts stehen dem in nichts nach! Und ehrlich gesagt fehlt es auch nicht an Fleisch.

In einer kleinen Seitenstraße der Fußgängerzone Linzergrasse befindet sich dieses vegetarische, biologische und indisch inspirierte Restaurant, das seit 1998 besteht. Hier kann man sich an einer gesunden und einfachen Küche erfreuen. Sie haben die Wahl zwischen Salaten und Tellern mit Dahl, Basmatireis, Gemüse und Gewürzen, natürlich mit Chapatis oder Naans. Angenehme kleine Terrasse auf dem Bürgersteig. Im Inneren gibt es einige Bio-Lebensmittel und ayurvedische Kosmetika. Eine Adresse für Stammgäste, deren freundliche und sehr slow food-orientierte Atmosphäre man schätzt.