Saint-Barthélemy

Im Mango Beach Club lädt alles zum Hedonismus ein. Egal, ob Sie für ein Mittagessen mit den Füßen im Sand, einen faulen Nachmittag am herrlichen Pool oder die Farben der untergehenden Sonne genießen möchten, hier werden Ihnen Köstlichkeiten versprochen! Gemütliches Ambiente und Meer, soweit das Auge reicht: Die Umgebung und das Panorama sind grandios! Um das Erlebnis komplett zu machen, empfehlen wir Ihnen, der delikaten Küche des Küchenchefs Nicolas Tissier zu erliegen. Er wagt die Verbindung von Aromen, bringt Kreativität und Frische ein, damit sich Gourmandise auf Überraschung und Prestige reimt.

Hier können wir spüren, wie die Sandkörner sanft unsere nackten Füße streicheln, während wir die Gerichte des Küchenchefs Edouard Fabius genießen. Ein Dekor wie das der Anse des Cayes inspiriert zwangsläufig dazu, die Produkte des Meeres zur Geltung zu bringen. Die Aioli von Mahi-Mahi, die Gambas in Aprikosensauce oder die Taglioni mit Langusten sind ein perfektes Beispiel für die Symbiose der Elemente. Die Speisekarte spiegelt die subtilen Aromen der Inseln wider, die man mit Leichtigkeit und Frische kombiniert. Eine elegante Seite surft durch das Restaurant Manapany, das uns einen reinen Moment der kulinarischen Flucht garantiert.

Wie der Name schon sagt, befindet sich das Shellona am Muschelstrand! Eine sanfte und entspannte Atmosphäre lädt Sie dazu ein, die Augen zu schließen und die Umgebung in sich aufzunehmen: eine große Terrasse mit feinem weißen Sand, eine wunderbar zubereitete Küche von Chefkoch Yiannis Kioroglou (einem der jungen Wunderkinder der griechischen Gastronomie) und ein herrlicher Blick auf das Meer. Live-Musik untermalt Ihr Essen und schon bald wird Sie der Wunsch überkommen, mit den Füßen im Wasser zu tanzen. Teilen Sie diese ansteckende Fröhlichkeit, während Sie Meeresfrüchte oder griechische Mezze genießen.

Im Aux Amis Saint-Barth finden Sie in diesem Restaurant im Grand-cul-de-sac die Aromen Südfrankreichs und des Mittelmeers wieder und genießen ein maßgeschneidertes kulinarisches Erlebnis. Das Lokal bietet ein mehrgängiges Entdeckungsmenü an, damit Sie alle kulinarischen Variationen des Küchenchefs genießen können. An der Bar oder während des Abendessens können Sie sich vom Sommelier beraten lassen, um eine Kombination aus Wein und Speisen mit den besten französischen Weinen zu kreieren oder sich von einem der vielen originellen Cocktails verführen zu lassen. Mehrere Veranstaltungen werden vom Hotel organisiert.

Die 1949 von Marius eröffnete Bar ist die erste Bar auf St. Barth und heute das Hauptquartier der Inselbewohner. Im Herzen von Gustavia, unter dem Schatten der Flamboyants, ist es der perfekte Ort, um eine entspannte Zeit zu verbringen und an den Gesprächen der Einheimischen teilzunehmen. An manchen Abenden treten hier auch Musiker auf. Es ist ein Ort, an dem man aus Tradition ein Getränk zu sich nimmt. Die Kundschaft ist bunt gemischt und die Großen der Welt kommen zwangsläufig vorbei. Es gibt auch Salate, Sandwiches und den berühmten Burger.

Was für ein Vergnügen, gleichzeitig seinen Fisch mit der fachkundigen Beratung der Betreiber kaufen und sich von einer Mahlzeit vor Ort verführen lassen zu können. Fish Corner, das sich buchstäblich auf die frischen Produkte des Tagesfangs konzentriert, möchte den Genuss des Meeres anbieten. Alle in der Karibik üblichen Fischsorten können vor Ort verkostet werden, wie die lokal überarbeitete Bouillabaisse, Mahi-Mahi als Fish & Chips und immer begleitet von Gemüse und Saucen, die zum Dahinschmelzen sind! Ein Tauchgang in diesem entspannten Ort, wo sich Küche auf Einzigartigkeit und Respekt vor dem Produkt reimt, ist ein Muss.