Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Senegal

Aux 7 saveurs wurde 2023 von einem französisch-senegalesischen Paar gegründet, das gute Produkte liebt. Diese Bäckerei mit kleiner Gastronomie ist sehr gut auf dem Parkplatz des Auchan Holidays gelegen. Die Produkte werden mit Sorgfalt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Aux 7 saveurs bietet Frühstück, Mittag- und Abendessen oder einfach nur ein traditionelles Baguette an. Der Chefbäcker Viennoiserie Sene Serigne Mbacke, Silbermedaillengewinner der Weltmeisterschaft 2022, ist mit von der Partie! Lächelndes und dynamisches Personal. All das macht Lust, wiederzukommen.

Maxime, ein pensionierter Feuerwehrmann, und Huong, eine ehemalige Marketingleiterin, wurden von Gérard Taurin, dem Weltmeister der Eiskonditoren, ausgebildet. Nach einer Reise in den Senegal, wo sie alle exotischen Geschmacksrichtungen des Landes kennenlernten, stürzten sie sich in ein köstliches Abenteuer. Heute sind sie preisgekrönte Meister-Confituriers und zaubern in ihrem Atelier exquisite handgemachte Eiscreme und Marmeladen aus den besten Produkten der Region. Das Ergebnis ist unglaublich: Ein intensiver Fruchtgeschmack im Mund, der nicht nach Zucker schmeckt, erfreut den Gaumen. Ein schöner Gourmet-Stopp!

Eine sehr saubere Bäckerei, die sicher eine der besten in Dakar ist. Hier holen sich die Dakarer Bourgeoisie und die im Ausland lebenden Menschen morgens Brot und Croissants oder genießen einen Apfel- oder Erdbeerkuchen zum Nachmittagssnack. Es werden auch Sandwiches, Hot Dogs und Pizzen verkauft. Die kosmopolitische und gehobene Bevölkerung steht im Kontrast zu dem hektischen Treiben auf der anderen Straßenseite. Im ersten Stock befindet sich auch ein Restaurant. Einfache Küche, erschwingliche Formel und angenehme Umgebung. Aber ein Personal, das nicht immer freundlich ist...

Der Kermel-Markt ist ein sehr schönes Gebäude aus dem Jahr 1860, das 1994 durch einen Brand zerstört und 1997 originalgetreu wiederaufgebaut wurde und unter Denkmalschutz steht. Er ist kleiner als Sandaga und wird eher von einer europäischen Kundschaft besucht. Seine Preise gelten als höher als auf den übrigen Märkten, aber das ist sicher auch gerechtfertigt, da hier frische, getrocknete und konservierte Waren von sehr guter Qualität verkauft werden. Neben seiner schönen Architektur hat Kermel auch einige Besonderheiten zu bieten: Es gibt Antiquitätenhändler, Souvenirhändler und Blumenverkäuferinnen.

Der Fischmarkt in Dakar ist zwar nicht der erste Fischmarkt im Senegal, aber er bietet mit der Ankunft der Fischer ein Spektakel, das allein schon die Reise wert ist. Die Karren ziehen dann das Manna des Fischfangs von den Pirogen bis zu den Ständen, und die Preisgestaltung beginnt. Da es sich um eine direkte Verhandlung zwischen Lieferant und Verbraucher handelt, muss man gut verhandeln können, um den besten Preis zu erzielen. Es gibt auch Garnelen, Krabben und andere Schalentiere sowie Fisch, der von den Verkäuferinnen direkt vor Ort geschmort wird. Authentische Atmosphäre!

Auch wenn man von allen Seiten von den Verkäufern angesprochen wird, und das schon bei der Überfahrt mit dem Boot, ist der kleine Kunsthandwerksmarkt der Insel ein Muss für Ihren Besuch. Schmuck, Masken, Körbe, Stoffe und Kleidung, traditionelle Spiele werden vor Ihnen ausgebreitet... Allerdings ist der Preis für Kunsthandwerk hier recht hoch und es ist nicht immer einfach, die Preise auf angemessene Weise zu senken. Nehmen Sie sich die Zeit, die verschiedenen Stände zu besuchen und fest zu feilschen. Die schönsten Gemälde finden Sie hier auf der Straße zum Castel.

Mitten in der Medina liegt einer der größten Märkte Dakars. Er ist wenig touristisch und typisch afrikanisch. Er ist farbenfroh und verströmt tausendundeinen Duft. Hier werden frische Lebensmittel, Gewürze, Kosmetika, Küchenutensilien und Kleidung angeboten. Am bekanntesten ist er jedoch für seine Büroartikel, Bücher, Magazine und gebrauchte Zeitungen zu reduzierten Preisen. Wenn Sie zum Stadion hinaufgehen, entdecken die Neugierigen die Ecke der Marabouts, in der Hexereiprodukte verkauft werden: Krokodil- und Affenbeine, Schlangenschwänze...

Das New Bayonnais ist der unumgängliche Spot, um zu jeder Tageszeit ein gutes französisches Frühstück, einen leckeren Snack oder ein Gericht zu sich zu nehmen. Es bietet französisches Gebäck, frische Fruchtsäfte, Sandwiches, Waffeln, Crêpes, Pommes frites, Burger, Paninis, senegalesische Gerichte und - für diejenigen, die genug von Reis haben - gemischte Salate. Jeden Freitag und Sonntag werden die Abende durch Konzerte mit Diola-Musik oder Jazz belebt. Die Atmosphäre ist gesellig und seine Terrasse wird schnell zum täglichen Treffpunkt.

Diese familiengeführte Brennerei stellt verschiedene Spirituosen aus verschiedenen exotischen Früchten und Spirituosen her. Sie werden herzlich empfangen und durch die Anlagen geführt, bevor Sie eine Kostprobe mit dem Geschmack Ihrer Wahl erhalten. Einige Spezialitäten: Warang-Creme (17 % vol.), Spirituose, Milch, Kakao, Kaffee, Zucker, Banane; Cashew-Apfel (20 % vol.), Spirituose, Cashew-Apfel, Zucker; Tamarinde (20 % vol.), Spirituose, Tamarindenfrucht, Zucker; Baobab (20 % vol.), Spirituose, Affenbrot, wilder Honig. Ein angenehmer botanischer Garten rundet den Besuch ab.

Erwarten Sie kein spiralförmiges italienisches Eis, sondern vielmehr sehr gutes, handwerklich hergestelltes Eis aus Milchpulver und frischen Früchten, das auf einer knusprigen, hausgemachten Tüte liegt. Françoise, Michelette, Reine und Delphine, vier gastfreundliche und lächelnde Senegalesinnen, wurden von einer italienischen Organisation ausgebildet, die sie bei ihrer Tätigkeit unterstützt. Die Eismaschine ist leistungsfähig und das Lokal makellos. Mango, Erdbeere, Banane, Passionsfrucht oder Kokosnuss - geben Sie sich der Gaumenfreude hin und erfrischen Sie sich dabei!

Dies ist eine bei den Bewohnern Dakars beliebte Adresse für knusprige Baguettes und köstliche Viennoiserie. Die Schaufenster sind verlockend: Croissants, Pain au chocolat, Crêpes, Kuchen und Gebäck. Alles wird vor Ort hergestellt, bis hin zu den Quiches lorraines, Croque Monsieur und Pizzas, die in der Mittagspause gerne gegessen werden. Außerdem gibt es gutes Eis und Schokolade für die Naschkatzen. An einigen Tischen kann man sich hinsetzen und ein reichhaltiges Frühstück oder frische Salate zur Mittagszeit genießen. Effizienter Service und angenehmes Personal.