Die besten Restaurants der Elfenbeinküste Elfenbeinküste

La Case bleue ist eines der besten Restaurants in Grand-Bassam, das zu vernünftigen Preisen angeboten wird. Die Dekoration im Industrial-Chic-Stil hebt die großzügigen Räume und die hohen Decken des Kolonialgebäudes hervor. Es gibt ivorische (Kedjénous, Perlhuhn-Gnangnan, geräucherte Kaninchensuppe, sautierte Schnecken...) und französische (Kaninchen, Boeuf Bourguignon, Gegrilltes...) Gerichte sowie Spezialitäten aus Kamerun (Huhn DG) und der Karibik (kreolische gefüllte Krabben, Kabeljau-Acras, geröstetes Schweinefleisch...). Elegante Küche mit viel Finesse und Sensibilität.

Fusion und Haute Cuisine sind die Schlüsselwörter des Saakan-Konzepts (Name des Dorfes von Frank Anet, der das Restaurant mit seiner Frau Christelle betreibt). Die Einrichtung ist im afrikanischen Akan-Stil gehalten, mit dem sanften Klang von Live-Balafon. Die Fusionsküche ist sehr inspirierend: Salat mit Meeresfrüchten, Yamswurzel-Gnocchi und Zackenbarsch-Mango, Yamswurzel-Thunfisch-Mille-feuille, N'damla-Rindfleisch, Pilzragout und würzige Schokoladensauce, Baobab-Creme (sündhaft!), geschmorter Ochsenschwanz und geschmorte Ente mit Süßkartoffelpüree werden neu interpretiert... Als Bonus gibt es leckere Cocktails

Ein gut verstecktes Ende der Welt, das man sich verdienen muss. La Mangrove ist ein großes, von Bäumen gesäumtes Gehege mit Wasser und sanften Lagunenwinden. Hier stehen Stühle und Tische auf einem mit Kokospalmen bepflanzten Sandplatz, und es gibt eine traditionelle Auswahl an ivorischen Spezialitäten aus Land und Meer: Huhn, Perlhuhn, Buschfleisch, Fisch, Schnecken, Suppen, Schmorgerichte, Reis, Alloco, Pommes frites, Yamswurzel... und sogar Yassa. Ein Ort, der schon allein wegen seiner Umgebung einen Umweg wert ist, der glücklich ist, der Hektik der Stadt zu entfliehen. Abwechslungsreich und regenerierend. Spielplatz für Kinder. Wifi.

Georges Zouhinde ist ein bekanntes Gesicht in der lokalen Nachtszene und gibt schon beim Betreten seines großen Freiluft-Maquis in einem schönen Blumengarten den Ton an (Terrasse auf der Straßenseite und offener Gartensaal hinten). Hier geht es natürlich grün zu, aber nicht auf dem Teller, denn das einzige Motto lautet: Bombance. Zwar ist die Auswahl im Vergleich zu anderen Maquis relativ klein (vor allem Kedjenous sowie ausgezeichnete Hähnchen und geschmorter Fisch), aber die Gerichte sind gut zubereitet und werden recht schnell serviert. Ein sympathischer Klassiker.

Ganz Abidjan besucht den "Strand" dieses Maquis: Faroteurs, Champagnards, Starlets, Diplomaten, humanitäre Helfer, alte Buschmänner. Und die schönsten Leute: Macky Sall, Pelé, Stromae..... Es gibt jedoch keinen VIP-Bereich: Alle sind im selben Gebäude untergebracht, mit den Füßen im Sand. Man kommt hierher, um die "besten Spieße Abidjans" zu probieren: Rind, Zackenbarsch, Schnecke, Fisch oder geschmortes Huhn mit Attiéké, Yamswurzel- oder Alloco-Fritten, in großzügigen Portionen. Die Wartezeit kann übermäßig lang sein, aber Ambroise bietet Ihnen vielleicht Koutoukou oder Bandholz als Digestif an.

Das Hotel Les Jardins d'Ivoire verfügt über ein fantastisches Restaurant, einfach das beste in San Pedro und darüber hinaus, eines der sehr guten Restaurants an der Elfenbeinküste. Frische Saisonprodukte und hochwertige Zutaten, innovative und subtile Aromen, Klassiker der italienischen Gastronomie und originelle und kreative Vorschläge mit lokalen Zutaten - kurz: ein Muss. Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie sich von Stefano, dem Hausherrn, beraten lassen. Die Umgebung ist idyllisch und liegt direkt am Meer.

Hier sind Sie an der richtigen Adresse, wenn Sie einen Teller mit lokalen Spezialitäten auf der Lagunenseite, insbesondere frischen Fisch, essen möchten. Die Umgebung ist zauberhaft - abends mit netter Zouglou-Musik im Hintergrund -, besonders der hübsche, bewachsene Pool des Resorts, der für die Gäste des Restaurants geöffnet ist. Die Saucengerichte sind ausgefeilt, wir mochten den hyperprofessionellen Service der Kellner, die Tagesgerichte auf der Schiefertafel und die originellen Beilagen wie das Süßkartoffelgratin, die Großzügigkeit der Gerichte und die Außenterrasse mit Blick auf den Pool.

Das Restaurant des Hotels Iris Mont Korhogo ist eines der besten Restaurants für Mittag- und Abendessen in Korhogo. Es verfügt über einen klimatisierten Raum und einige Tische draußen unter dem Gang, unterhalb des Swimmingpools, wo sich weitere Tische und ein Pizzaofen befinden. Auf der Speisekarte stehen lokale Spezialitäten, zwei auf der Schiefertafel pro Tag (Sauce feuille, Sauce aubergine, kédjénou) und Fleisch- oder Nudelgerichte. Das geschmorte Huhn mit Ingwer ist besonders gut, erschwinglich und reichlich. Zum Frühstück kann man den lokalen Hirsebrei probieren, der exotisch und köstlich ist.

Es ist unmöglich, diese massive Architektur am Rande der Hauptstraße von Grand-Lahou zu übersehen, mit ihrem Saal auf einer Etage und ihren leuchtenden grünen und gelben Farben. Dieser Busch, der fast rund um die Uhr geöffnet ist, ist einer der unumgänglichen Treffpunkte für Lahoussiers aller Altersgruppen. Hier werden lokale Spezialitäten wie geschmorter Fisch oder Hühnchen mit Soßen gegessen, und wie so oft in den Maquis sollte man es nicht zu eilig haben und bei der Ankunft verhungern. Ein netter Zwischenstopp, um die lokale Atmosphäre der Stadt aufzusaugen.