Restaurants Küche der Welt Elfenbeinküste

La Case bleue ist eines der besten Restaurants in Grand-Bassam, das zu vernünftigen Preisen angeboten wird. Die Dekoration im Industrial-Chic-Stil hebt die großzügigen Räume und die hohen Decken des Kolonialgebäudes hervor. Es gibt ivorische (Kedjénous, Perlhuhn-Gnangnan, geräucherte Kaninchensuppe, sautierte Schnecken...) und französische (Kaninchen, Boeuf Bourguignon, Gegrilltes...) Gerichte sowie Spezialitäten aus Kamerun (Huhn DG) und der Karibik (kreolische gefüllte Krabben, Kabeljau-Acras, geröstetes Schweinefleisch...). Elegante Küche mit viel Finesse und Sensibilität.

Pariser Freunde, Sie werden sich in diesem Art-Deco-Rahmen mit Holzvertäfelung und gedämpften Lichtern, der 2013 als Kulisse für den Film Les Rayures du Zèbre mit Benoît Poelvoorde diente, nicht fremd fühlen. Das Restaurant wird sowohl von Expats als auch von der lokalen Bourgeoisie besucht. Die italienische Trattoria bietet ein göttliches Risotto mit Gänseleber und Austernpilzen und ein hausgemachtes Tiramisu, das einen umhaut. In der französischen Brasserie gibt es verschiedene Meeresfrüchtespezialitäten und empfehlenswerte jodhaltige Platten, ebenso wie die Fleischgerichte (Chateaubriand-Steak, Schweinshaxe...). Herzlicher Empfang.

Ein gut verstecktes Ende der Welt, das man sich verdienen muss. La Mangrove ist ein großes, von Bäumen gesäumtes Gehege mit Wasser und sanften Lagunenwinden. Hier stehen Stühle und Tische auf einem mit Kokospalmen bepflanzten Sandplatz, und es gibt eine traditionelle Auswahl an ivorischen Spezialitäten aus Land und Meer: Huhn, Perlhuhn, Buschfleisch, Fisch, Schnecken, Suppen, Schmorgerichte, Reis, Alloco, Pommes frites, Yamswurzel... und sogar Yassa. Ein Ort, der schon allein wegen seiner Umgebung einen Umweg wert ist, der glücklich ist, der Hektik der Stadt zu entfliehen. Abwechslungsreich und regenerierend. Spielplatz für Kinder. Wifi.

Georges Zouhinde ist ein bekanntes Gesicht in der lokalen Nachtszene und gibt schon beim Betreten seines großen Freiluft-Maquis in einem schönen Blumengarten den Ton an (Terrasse auf der Straßenseite und offener Gartensaal hinten). Hier geht es natürlich grün zu, aber nicht auf dem Teller, denn das einzige Motto lautet: Bombance. Zwar ist die Auswahl im Vergleich zu anderen Maquis relativ klein (vor allem Kedjenous sowie ausgezeichnete Hähnchen und geschmorter Fisch), aber die Gerichte sind gut zubereitet und werden recht schnell serviert. Ein sympathischer Klassiker.

Das L'art de vivre trägt seinen Namen zu Recht: Dieser Treffpunkt für Genießer verspricht eine hervorragende Zeit bei Tisch. Man liebt hier den Empfang der Chefs, die farbenfrohe Einrichtung und vor allem den Teller. Auf der Speisekarte stehen Salate, Kedjenous, Kaninchen, geschmortes Karpfenhuhn und Seezunge... Gerichte mit Sauce wie ein sautiertes Huhn auf provenzalische Art, ein vornehmes Pavé vom Wolfsbarsch mit Ingwer- und Zitronensauce oder die Spezialität des Küchenchefs, das Pavé vom Zackenbarsch mit Zitrusfrüchten. Auch eine sanft gegarte Lammschulter oder Rinderbäckchen - ein exquisit zartes Stück - sind gute Optionen. Spießparty jeden Donnerstag.

Das Café Le Bushman ist gleichzeitig eine Kulturbar, eine Kunstgalerie, ein Hotel, aber auch ein gutes Restaurant. Auf der Dachterrasse des Gartenrestaurants Le Wêlé werden poetische Gerichte serviert: Sahel-Huhn oder Gnamakou (mit Ingwer), Gaou-Burger, Kapitäns-/Mérou-/Thunfischspieße... Dazu kommen die Klassiker der ivorischen Küche: Soßen, geschmorter Fisch und geschmortes Huhn, Choukouya vom Zicklein oder Perlhuhn... und sogar Klaklos mit rotem Öl und Kamelfleisch! Das Sahnehäubchen auf dem Attiéké: günstige Preise und ein trendiges Ambiente, das Kunst, gute Musik und Natur miteinander verbindet.

Ganz Abidjan besucht den "Strand" dieses Maquis: Faroteurs, Champagnards, Starlets, Diplomaten, humanitäre Helfer, alte Buschmänner. Und die schönsten Leute: Macky Sall, Pelé, Stromae..... Es gibt jedoch keinen VIP-Bereich: Alle sind im selben Gebäude untergebracht, mit den Füßen im Sand. Man kommt hierher, um die "besten Spieße Abidjans" zu probieren: Rind, Zackenbarsch, Schnecke, Fisch oder geschmortes Huhn mit Attiéké, Yamswurzel- oder Alloco-Fritten, in großzügigen Portionen. Die Wartezeit kann übermäßig lang sein, aber Ambroise bietet Ihnen vielleicht Koutoukou oder Bandholz als Digestif an.

Das Di Sorrento ist eine historische Adresse, die 1965 eröffnet wurde und sich in einem schönen, üppigen Garten einer Villa befindet. Es besteht aus einer zentralen Strohhütte mit Bar und Tischen, die unter privaten, belüfteten Apatams stehen, deren Privatsphäre durch grüne Hecken geschützt ist. Neben dem höflichen Empfang und dem fleißigen Service sind die Teller großzügig und die Produkte sehr frisch. Unsere Empfehlungen: die Pizzen - natürlich! -, Carpaccio, Mix-Grill aus dem Meer, Lasagne, Osso Buco. La dolce vita à l'ivoirienne.

Dieser 1988 eröffnete gehobene Maquis hat sich zu einer echten Institution in der gastronomischen Landschaft der Elfenbeinküste entwickelt, die sowohl von Einheimischen als auch von Auswanderern geschätzt wird. Auf der Speisekarte stehen ivorische, afrikanische und europäische Spezialitäten, die mit Raffinesse und Know-how zubereitet werden, sowie hausgemachte "Signature Dishes" wie Reis mit Oliven, Garba du Val und Zackenbarschspieße. Neben seiner schönen Beständigkeit und der Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der afrikanischen Terroirs zeichnet sich das Maquis du Val durch seine friedliche und grüne Umgebung im Herzen von Cocody aus.

Willkommen bei Francky, einem großen Rugby-Fan, der eines der besten "à la bonne franquette"-Restaurants der Stadt betreibt. Auf der Speisekarte stehen gute gallische Gerichte (gegrillte Andouillette mit Senfsauce, Entenbrust mit Ziegenkäse, Steak Tartare, Cassoulet...), Spezialitäten von der Elfenbeinküste (Pépé Suppe, geschmorter Hammel oder in Choukouya, Kédjénou d'Agouti, Kapitän in Sauce mit ausgezeichneten Yamswurzel-Pommes frites...) oder Pizzas. Französische Weinkarte, die der Qualität der Speisen alle Ehre macht. Ein sehr angenehmer Rahmen und eine angenehme Atmosphäre, die an Spielabenden belebt wird.

Diese für ihre Gourmet-Raffinesse bekannte lokale Version einer Fashion-Lounge-Buddha-Bar erstreckt sich über zwei Etagen: Im Erdgeschoss befinden sich die Boutique für Tischkultur und die chiquissime "Lounge by Kaiten", ganz in Rot, Schwarz und Gold gehalten, und im Obergeschoss das Restaurant mit seinem Weinkeller und der Sushi-Bar im offenen Küchenmodus. Uns gefällt: die schöne Vielfalt der Speisekarte, die angebotene Fischpalette, die offensichtliche Frische der Produkte, die Kreativität und Raffinesse der Gerichte. Ein gehobener Ort, den man am Abend testen sollte.

Das Wafou ist ein Hotel mit Einheiten, die aus traditionellem Adobe gebaut wurden, und einem netten Tisch in Abidjan, dank seiner zauberhaften Umgebung am Rande eines sehr schönen Pools und einer 2022 renovierten Inneneinrichtung. Es ist der ideale Spot für einen Drink, ein Geschäftsessen im kühlen tropischen Garten oder ein romantisches Abendessen. Chefkoch François Quesnel bietet ein "Express-Menü" und einen "All-in-One"-Teller an, die mittags schnell und preiswert serviert werden, oder aber Gerichte à la carte mit internationaler Küche, die mit ivorischen Inspirationen vermischt wird. Sonntags gibt es ein Themenbuffet.

das "Vieux de la vieille", das Rallye, wurde fünf Jahre vor der Unabhängigkeit eröffnet. Mit seinem "Papas Afrika"-Flair, seinen Fliesenböden, alten Fotos von Abidjan an der Wand, seinen phlegmatischen Ventilatoren und seiner schattigen Terrasse zieht es Opa Broussards an, die nie um eine Anekdote oder einen Anisette verlegen sind, ivorische Geschäftsleute, Touristen, Beamte ... Die Kellner und auch die Speisekarte haben sich seit Jahren nicht verändert und bieten eine familiäre Küche mit Charakter und einfachen Gerichten (Carpaccios, Salate, Bolognese) an.... zu kleinen Preisen und mit gleichbleibender Qualität.

Das Palm Rock Beach Hotel ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, die sich hier nach der Arbeit entspannen, mit Freunden einen guten (Kraut-)Bissen essen oder einen leichteren Snack zu sich nehmen, während sie bei lebhaften Billardspielen ein gutes Bier schlürfen. Man schätzt hier die deutschen Biere (der einzige Ort, an dem man Paulaner trinken kann) und das leckere Sauerkraut, dessen Zutaten direkt aus Deutschland importiert werden; das Musikprogramm ist abwechslungsreich und von ausgezeichneter Qualität.

Das Hotel Zion ist eines der besten Restaurants in Assinie und verfügt über zwei wunderschöne, quadratische, wassergrüne Pools, wenn Sie dort zu Mittag essen. In der Küche steht Qualität an erster Stelle: Obst und Gemüse aus nachhaltiger Landwirtschaft, gegrillter Fisch (Seezunge, Wolfsbarsch), Krebse, Tintenfische und Langusten, die vor Ort gefangen werden, Bio-Hühnchen aus Aboisso, das vom Bauernhof stammt... Die Zusammenstellungen sind himmlisch, vom delikaten Thunfischtartar bis zu den Zackenbarschspießen. Man genießt das Mittagessen auf der Teakholzterrasse mit Blick auf die Lagune bei Reggae-Musik im Hintergrund.

Das Hotel Les Jardins d'Ivoire verfügt über ein fantastisches Restaurant, einfach das beste in San Pedro und darüber hinaus, eines der sehr guten Restaurants an der Elfenbeinküste. Frische Saisonprodukte und hochwertige Zutaten, innovative und subtile Aromen, Klassiker der italienischen Gastronomie und originelle und kreative Vorschläge mit lokalen Zutaten - kurz: ein Muss. Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie sich von Stefano, dem Hausherrn, beraten lassen. Die Umgebung ist idyllisch und liegt direkt am Meer.

Hier sind Sie an der richtigen Adresse, wenn Sie einen Teller mit lokalen Spezialitäten auf der Lagunenseite, insbesondere frischen Fisch, essen möchten. Die Umgebung ist zauberhaft - abends mit netter Zouglou-Musik im Hintergrund -, besonders der hübsche, bewachsene Pool des Resorts, der für die Gäste des Restaurants geöffnet ist. Die Saucengerichte sind ausgefeilt, wir mochten den hyperprofessionellen Service der Kellner, die Tagesgerichte auf der Schiefertafel und die originellen Beilagen wie das Süßkartoffelgratin, die Großzügigkeit der Gerichte und die Außenterrasse mit Blick auf den Pool.

Das Restaurant des Hotels Iris Mont Korhogo ist eines der besten Restaurants für Mittag- und Abendessen in Korhogo. Es verfügt über einen klimatisierten Raum und einige Tische draußen unter dem Gang, unterhalb des Swimmingpools, wo sich weitere Tische und ein Pizzaofen befinden. Auf der Speisekarte stehen lokale Spezialitäten, zwei auf der Schiefertafel pro Tag (Sauce feuille, Sauce aubergine, kédjénou) und Fleisch- oder Nudelgerichte. Das geschmorte Huhn mit Ingwer ist besonders gut, erschwinglich und reichlich. Zum Frühstück kann man den lokalen Hirsebrei probieren, der exotisch und köstlich ist.

Es ist unmöglich, diese massive Architektur am Rande der Hauptstraße von Grand-Lahou zu übersehen, mit ihrem Saal auf einer Etage und ihren leuchtenden grünen und gelben Farben. Dieser Busch, der fast rund um die Uhr geöffnet ist, ist einer der unumgänglichen Treffpunkte für Lahoussiers aller Altersgruppen. Hier werden lokale Spezialitäten wie geschmorter Fisch oder Hühnchen mit Soßen gegessen, und wie so oft in den Maquis sollte man es nicht zu eilig haben und bei der Ankunft verhungern. Ein netter Zwischenstopp, um die lokale Atmosphäre der Stadt aufzusaugen.