Ungarn

An der Ecke zweier Hauptstraßen im jüdischen Viertel gelegen, ist Dobló weit mehr als eine liebenswerte Weinbar. David, sein Manager, veranstaltet hier mehrere Weinproben und Musikveranstaltungen pro Woche. Einmal pro Woche gibt es einen "Piano Bar"-Abend. Man kann hier sogar einige sehr gute Flaschen kaufen und ihren Spezialcocktail "Our secret is your secret" probieren. Ideal, um sich den Freuden des magyarischen Dionysos-Universums hinzugeben. Wissenswertes: Wenn Sie den Satz "Little rabbit in the hole" aussprechen, erhalten Sie Zugang zu Ihrer Majestät, dem Kaninchen, wenn Sie vorschriftsmäßig gekleidet sind (keine Shorts, keine Mütze, keine Sandalen, keine Sweatshirts, keine Rucksäcke) und sich an die Hausregeln halten (keine Benutzung von Mobiltelefonen und absolut keine Fotos)...

Gergely Istvándy, Besitzer des Weinguts Borműhely in Badacsony, ist definitiv kein gewöhnlicher Weinbauer. Er ist ein Spross der jüngeren Generation, der über ein Weingut "nach alter Art" verfügt, auf dem Reben und Tiere (in diesem Fall Mangalica-Schweine) zusammenleben. Beide Elemente finden sich auch am Tisch wieder, wo Gergelys Schwester Csilla arbeitet. Eine schöne Familiengeschichte, die sich auf einem Hügel abspielt, von dem aus man einen herrlichen Blick auf die Weinberge hat. Die Terrasse eignet sich auch sehr gut für Weinproben. Die Familie verfügt über drei hübsche Gästezimmer, die 3 km entfernt liegen.

Sie sollten auf jeden Fall in den reizenden Weinkeller von Carolyn und Gábor, einem hungaro-amerikanischen Ehepaar, gehen, um Ihren Weinkeller mit ausgezeichneten magyarischen Weinen zu bestücken, darunter eine sehr schöne Auswahl an Weinen aus der Region Tokaj (alles ist vorbereitet, einschließlich Luftpolsterfolie). Sie sollten auch eine Auswahl an Paprikagewürzen wie Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Chilisauce usw. in Ihren Koffer packen. Für diejenigen, die nicht genug Platz in ihrem Koffer haben, ist die Lieferung in alle EU-Länder gewährleistet!

Ein Spezialist, der eine Fülle ungarischer Weine zum Verkauf anbietet und auch Weinproben und Reisen durch das Land organisiert.

Dieses Weingeschäft in der Nähe der Kettenbrücke war 1992 das erste, das in Budapest eröffnet wurde. Sein Besitzer, Csaba Malatinszky, ist einer der Pioniere des modernen magyarischen Weinbaus und war Ungarns erster Sommelier. Er produziert seine eigenen Weine auf der Seite von Villány in Südungarn und verkauft sie ausschließlich in seinem Laden in Budapest. Die Auswahl ist nicht gerade üppig, aber die Weine (darunter mehrere Jahrgänge) sind zweifellos von hoher Qualität. Man kann dort auch Pálinka kaufen. Die Gäste werden nicht von ihm, sondern von seinen perfekt englischsprachigen Angestellten empfangen.

Neben ausgezeichneten Szarmorodni und Aszú produziert die Kellerei auch Tokaj Aszú Eszencia, eine Rarität.

Sie finden eine Auswahl von über 500 der besten ungarischen Weine mit der Möglichkeit, die Verkostung mit Käse-/Fleischbrettchen zu begleiten. Dieser französischsprachige Weinhändler bietet auch Live-Musik und das "Casino Vin", ein einzigartiges Konzept in Budapest. Es handelt sich dabei um eine der umfassendsten Weinsammlungen Ungarns! Besuche von Weingütern sowie eine weltweite Lieferung nach Hause sind ebenfalls möglich

Ein Besuch in diesem Geschäft lohnt sich, denn hier gibt es ein absolutes Muss der ungarischen Kultur zu entdecken: Pálinka. Mit einem Alkoholgehalt von 50 Grad wird dieses Fruchtdestillat zu jeder Gelegenheit getrunken, auch zum Frühstück. Dieser Laden in Budapest ist nicht weit davon entfernt, sein Tempel zu sein! Der kostbare Schnaps wird in verschiedenen Variationen (Kirsche, Sauerkirsche, Birne, Aprikose, Apfel, Pflaume, Quitte, Traube...), Größen (0,35 l oder kleinere Flaschen) und Herstellern angeboten. Einziger Haken: Das Personal ist nicht unbedingt immer englischsprachig, aber das hat sich ein wenig geändert.

Ein riesiger, über 200 Jahre alter Weinkeller, in dem Partys für Touristengruppen mit typisch ungarischem Abendessen und Zigeunermusik veranstaltet werden. Auf dem Gelände befindet sich auch ein Weinmuseum. Bitte kontaktieren Sie uns im Voraus, um eine Weinprobe zu vereinbaren.

Die Nachkommen von István Tolnay sind bekannte Weinbauern und besitzen heute die größten Weinberge der Region. Der sehr moderne Weinkeller erleichtert eine qualitativ hochwertige Arbeit.

Im Mittelalter befreiten die Könige der Árpád-Dynastie die Weinbauern im Kali-Becken von der Steuer. Hier füllten die Könige ihre Weinkeller ganz einfach mit den besten Weinen. Deshalb sollte man also die Weine aus dieser wunderbaren Region probieren! Das Weingut Kőróka ist der perfekte Ort dafür. Sie müssen sich nur noch auf die Terrasse des Weinguts setzen und die Weiß- und Roséweine genießen.

Restaurant und Bierkeller. Küche der Familie. Täglich von 10:00 bis 14:00 Uhr geöffnet, nur Menü.

Dieses Weingut wurde 1790 gegründet und liegt auf ausgezeichneten Sumpfböden. Es wurde mehrfach ausgezeichnet. Die angebauten Rebsorten sind Naranyavölgy, Leányvár (Blaufränkisch), Kerékhegy (Merlot), Parászta und Hidaspetre (Cabernet Sauvignon).

János und Zoltán Gangl produzieren Jahr für Jahr einen bemerkenswerten Weißwein (Sauvignon), aber auch einen guten Rotwein (Kékfrankos).

Dieser Weinproduzent gewinnt immer wieder eine Auszeichnung nach der anderen. Seine Weinberge werden von der Familie bearbeitet.

Wenn der Burgberg eine Institution beherbergt, dann ist es das Ungarische Weinhaus, das in den letzten drei Jahren immer wieder seinen Namen geändert hat. In einem hübschen Keller wird man von einem Team junger Fachleute von Flaschen zu erklärenden Schildern (auf Französisch!) geführt. Der Besuch endet mit einer kommentierten Weinprobe, die man mit einer handwerklich hergestellten Wurst- oder Käseplatte begleiten kann. Es gibt keinen besseren Weg, um in die reiche Welt der ungarischen Weine einzutauchen, denn alle 22 Weinbauregionen des Landes sind hier bis 22 Uhr täglich vertreten!

Ein Familienkeller mit Terrasse, um im Freien zu genießen. Die Familie Molnár besitzt ebenfalls einen Weinkeller in Villánykövesd. Ihre Weine wurden mehrfach klassifiziert, insbesondere ihr 2003er Cabernet Sauvignon. Und außerdem: Sollten Sie einmal nicht weiterkommen, öffnet Ihnen Sohn Attila vielleicht die Kellertüren!

Ein Weinkeller im Stadtzentrum, der von einer sehr sympathischen, naturverbundenen Familie geführt wird, die auf knapp 3 Hektar Wein anbaut und wahrscheinlich über eine der schönsten Terrassen der Stadt verfügt. Die Weinprobe ist exklusiv, und das ist auch gut so!

Die Weine der Familie Takler erhielten 2010 beim Wettbewerb "Les Citadelles du Vin de Bordeaux" hohe Auszeichnungen. Ihr Weinkeller ist auch eine Pension.