Aufenthalt : Geständnisse eines chinesischen Gastronomen während eines langen Wochenendes
Jede kulinarische Reise in Südchina beginnt natürlich in Hongkong, das Sie mit der Vielfalt seiner Küche verführen wird. Ob chinesisch oder international, das lokale gastronomische Angebot dürfte die meisten Feinschmecker begeistern.
Zusammenfassung des Aufenthalts
Beste Reisezeit
3 tage
€ - Gut und günstig
Details zum Aufenthalt : Geständnisse eines chinesischen Gastronomen während eines langen Wochenendes - 3 tage
Tag 1: Macau und seine portugiesischen Spezialitäten
Richtung Macau, wo wir Ihnen raten, die macanesischen und portugiesischen Spezialitäten zu probieren. Neben dem unvermeidlichen Kabeljau (Bacalau) haben Sie die Wahl zwischen Kohl- und Kartoffelsuppe, Kabeljaukroketten und Galinha africana (afrikanisches Huhn) aus Kokosnuss, Knoblauch und Chilischoten.
Tag 2: Kanton und seine Dim Sum
Schritte : Canton - Guangzhou
Ein Muss in Kanton, wegen seiner berühmten Meeresfrüchte und Dim Sum. Der Wagemutigste wird die Schlange oder den Hund in Versuchung führen. Keine Sorge: Die kantonesische Küche hält einige große Überraschungen für die weniger Unerschrockenen bereit!
Tag 3: Südchina und Minderheitenküche
Schritte : Kunming
Um in Schönheit zu schließen, setzen Sie Ihre Reise in Richtung Yunnan fort. Die Stadt Kunming verfügt über ausgezeichnete Restaurants. Wenn Sie die lokalen Spezialitäten probieren möchten, wählen Sie die Nudeln "über die Brücke", das mit Kräutern marinierte Huhn, den Yunnan-Schinken und das Einreiben (Ziegenkäse)
Die Neugierigen lassen sich nur durch die reichen Einflüsse der lokalen Küche verführen: muslimische, tibetische, aber auch von allen Minderheiten.
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