Die besten Konditoreien Savoyen

Entdecken Sie diesen handwerklichen Chocolatier und Konditor, der die Tradition des echten und authentischen Savoyerkuchens fortführt, der leicht und schmackhaft ist. Zum Hintergrund: Der Savoyerkuchen stammt aus dem Jahr 1348, das Rezept stammt von Pierre d'Yenne. Auf der Kuchenseite können Sie alte Backwaren wie Konversation, National (ein Kuchen aus Savoyen mit Mandeln) oder Tomme de Yenne (ein Baiser mit einer natürlichen Buttercreme) in vollen Zügen genießen.

Im Jahr 1848 heiratete Françoise Guilloud Pierre Labully. Sie stammte ursprünglich aus Frankreich und heiratete den Savoyarden, als Saint-Genix noch unter der Oberhoheit von Piemont-Sardinien stand. In ihrem Gepäck hatte sie das Geheimrezept für ein mit Orangenblüten aromatisiertes Brioche. Ihr Mann fügte dem Originalrezept Pralinen hinzu und brachte es unter dem Namen "Gâteau Labully" auf den Markt, wodurch die Bezeichnung Saint-Genix in den Schatten gestellt wurde. Diese Verwechslung besteht bis heute in zahlreichen Varianten fort.

Die Konditoren Guillaume Bois und Loïc Vendramini stellen in ihren Ateliers Schokolade, Eis, festliche Süßspeisen, aber auch Pizzas und andere salzige Cocktailgerichte her. Bestellen Sie einfach für alle möglichen Anlässe (Hochzeiten, Geburtstage, Vernissage...).

Suchen Sie nicht nach irgendeinem Gipfel in Savoyen, der diesen Namen tragen würde. Sie ist eine Bellequoise und wohnt in Beaulieu-sur-Layon im Departement Maine-et-Loire, der Heimat von Arnaud Bertrand, unserem Bäcker des Tages, der traditionelles Brot aus hochwertigem französischem Mehl, dem Banette-Mehl, backt. Ein gut gebackenes Brot mit einer dicken Kruste, um mehr Aromen zu entwickeln. Alle Brote werden auf Stein gebacken, wie früher von unten gebacken. Es gibt traditionelle Baguettes, Bio-Brot und ein Dutzend Spezialbrote. Probieren Sie das Herbstbrot, ein Landbrot mit Milch, Honig und Trockenfrüchten. Die Patisserie wird hauptsächlich vor Ort hergestellt, wobei die Spezialitäten weiterhin das Millefeuille, die Tarte Tatin und Belledonne, eine einfache, aber frische Kuppel aus Heidelbeer-Sablé und Chiboust-Creme, sind. Essensangebote mit einer großen Auswahl an 35 Sandwiches und gemischten Salaten, die im Hinterzimmer mit frischen Produkten zusammengestellt werden.

In diesem historischen Geschäft, einer echten Institution in Chambéry, setzt Cédric Pernot sein ganzes Können ein, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten! Das Ambiente des Ladens ist bis ins kleinste Detail durchdacht, um die Torten zu veredeln. Lassen Sie sich die berühmten Lollis nicht entgehen, die aus gutem Grund bei allen beliebt sind! Mit Diskretion, aber offensichtlicher Leidenschaft wurde dieser junge Konditor in die exklusive Vereinigung Relais Desserts aufgenommen, die die Elite der französischen Konditoren und Chocolatiers vereint - ein Garant für Qualität und Exzellenz.

Christophe Tafforeau hegte schon in jungen Jahren eine unerschütterliche Leidenschaft für die Patisserie. Mit nur 30 Jahren hat er den Posten des Chef-Pâtissiers im renommierten Palast Le Meurice ergattert. Neben köstlichen Pralinen haben Sie bei Chocolat' the auch die Gelegenheit, das täglich wechselnde Tagesgericht sowie unter anderem salzige Kuchen und gemischte Salate zu probieren. Mit einem Innenbereich und einer Terrasse ist dieser Ort zu einem unumgänglichen Treffpunkt in Albertville geworden. Es ist der perfekte Ort für Ihr Mittagessen!