Die besten Bäckereien Savoyen

Sieh an, sieh an, ich träume, es riecht nach den köstlichen Kuchen der Konditorei Chanvillard in Viviers-du-Lac, die wir in der Liste der schlauen Adressen des Jahres geehrt haben. Die Bäckerei und Konditorei le Sakura bietet Brot und Kuchen an. Da wir Feinschmecker sind, fielen uns ein hübscher Veilchenkuchen, ein sehr farbenfrohes und duftendes Glas und hausgemachte Petits Fours wie die Pastete auf. Hier wird auf Bestellung auch noch eine Hochzeitstorte hergestellt.

Das Haus Chevallot ist seit 1965 in Val d'Isère vertreten und bietet Konditorei, Schokoladenfabrik, Bäckerei und Feinkostgeschäft. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Brunch, in der großen Auswahl finden Sie bestimmt das Richtige: Brötchen mit Beaufort oder Curry (ideal für einen Wandersnack), Kuchen "Ancolie" (Teig aus Finanz, Haselnüssen und Himbeeren), Eclairs in vielen verschiedenen Versionen, Kuchen mit roten Früchten, Nüssen und Karamell oder Blaubeeren... Zum Verzehr vor Ort auf der Terrasse oder zum Mitnehmen - Hauptsache, Sie genießen!

Suchen Sie nicht nach irgendeinem Gipfel in Savoyen, der diesen Namen tragen würde. Sie ist eine Bellequoise und wohnt in Beaulieu-sur-Layon im Departement Maine-et-Loire, der Heimat von Arnaud Bertrand, unserem Bäcker des Tages, der traditionelles Brot aus hochwertigem französischem Mehl, dem Banette-Mehl, backt. Ein gut gebackenes Brot mit einer dicken Kruste, um mehr Aromen zu entwickeln. Alle Brote werden auf Stein gebacken, wie früher von unten gebacken. Es gibt traditionelle Baguettes, Bio-Brot und ein Dutzend Spezialbrote. Probieren Sie das Herbstbrot, ein Landbrot mit Milch, Honig und Trockenfrüchten. Die Patisserie wird hauptsächlich vor Ort hergestellt, wobei die Spezialitäten weiterhin das Millefeuille, die Tarte Tatin und Belledonne, eine einfache, aber frische Kuppel aus Heidelbeer-Sablé und Chiboust-Creme, sind. Essensangebote mit einer großen Auswahl an 35 Sandwiches und gemischten Salaten, die im Hinterzimmer mit frischen Produkten zusammengestellt werden.

Ein handwerklich arbeitender Bäcker, der vor Ort Brot herstellt. Mit Sauerteig hergestellt, nimmt sein Brot alle Aromen an und zergeht auf der Zunge. Besonders hervorzuheben sind das Almbrot aus Weizen, der auf einem Mühlstein zerquetscht wird, oder das italienische Ciabatta-Brot, das mit Olivenöl gebacken wird. In dieser Bäckerei finden Sie ein Brot für jede Tageszeit und für jedes Gericht, das Sie genießen. Das Brot wird zu einer Leckerei. Gebäck und Kekse vervollständigen die Auslage.

Bei Belledonne ist jedes Brot, jeder Keks, jede Schokolade und jede mit Schokolade überzogene Trockenfrucht das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, der in vier strategisch über ganz Frankreich verteilten Backstuben akribisch durchgeführt wird. Der Schwerpunkt liegt nicht nur auf der einwandfreien Qualität, sondern auch auf den ethischen und ökologischen Werten, die jede Entscheidung leiten. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, wobei so weit wie möglich lokale und biologische Rohstoffe bevorzugt werden, um das Terroir und die lokalen Erzeuger zu respektieren.

Diese Bäckerei gehört zweifellos zu den Juwelen der Stadt. Ihr einzigartiges Brot, das nach einem exklusiven Rezept gebacken wird, zeugt von einem einzigartigen Know-how. Jede Köstlichkeit, ob Viennoiserie, Kuchen oder Tartelettes, wird mit Liebe und Fachwissen geformt und bietet ein authentisches handwerkliches Erlebnis. Die Erdbeertorte, ein wahres geschmackliches Kunstwerk, verblüfft sowohl durch ihre Feinheit als auch durch ihren Geschmack. Und was soll man zu den Pralinen sagen? Dieser mutige und kreative Chocolatier entfaltet ein Spektrum an Geschmacksrichtungen, das von klassischen bis hin zu neuen Kreationen reicht.

Les Miches de Maman zeichnet sich durch die hervorragende Qualität ihrer Brote und die Feinheit ihrer Sandwiches aus. Ob Sie nun Spezialbrote mit verschiedenen Mehlsorten bevorzugen oder ein Fan von Getreide sind, dieser Laden wird Ihren Gaumen mit Bravour befriedigen! Die Sandwiches, die mit erstklassigen Zutaten belegt sind (wir empfehlen das mit Schinken und Trüffel), sind eine wahre Einladung zu einem Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die unwiderstehliche Auswahl an zartschmelzendem Gebäck und das außergewöhnliche Brot. Ein echter Nugget für die Stadt!

Seit fast fünfzig Jahren ist dieser Ort bestrebt, seine Besucher mit einer Auswahl an Produkten zu begeistern, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Hier wird alles mit Liebe zubereitet und bietet eine willkommene Stärkung nach einem anstrengenden Tag auf der Skipiste. Egal, ob Sie etwas Knuspriges mit einem frisch gebackenen Brot, etwas Süßes oder eine herzhafte Leckerei mit einem großzügig belegten Sandwich suchen, hier finden Sie bestimmt etwas, das Ihre Wünsche erfüllt. Und vor allem sollten Sie es nicht versäumen, sich an der berühmten Heidelbeertorte zu laben!