Restaurants Küche der Welt Südosten

Dies ist definitiv eines der besten Restaurants in Brighton. Weit weg von der nächtlichen Hektik der Stadt funktioniert The Gingerman in seinem eigenen Rhythmus - also eher langsam. Sie sollten den Abend einplanen, um die Köstlichkeiten des Küchenchefs, der eine moderne und raffinierte britische Küche zubereitet, in vollen Zügen genießen zu können. Das Restaurant wurde 1998 eröffnet und ist mit seinem intimen Ambiente direkt an der Strandpromenade der perfekte Ort für einen romantischen Abend. Die Gerichte sind saisonal, aus lokalen Produkten hergestellt und fein aromatisiert. Eine Reservierung wird empfohlen.

Das schicke, zeitgemäße und urbane 64 Degrees ist eine Referenz in Brighton und sicherlich das gastronomischste Restaurant der Lanes. Von der Kritik gefeiert, ist sein Konzept ein wenig überraschend, trifft aber voll ins Schwarze: Der Gast wählt mehrere kleine Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse aus, um sich sein eigenes Menü zusammenzustellen. Und die Speisekarte wechselt täglich, immer rund um lokale und frische Gerichte. Eröffnet wurde 64 Degrees von Chefkoch Michael Bremner, der 2016 und 2017 den ersten Platz der Top 20 in Brighton belegte. Ein echtes Juwel.

Foodilic ist die perfekte Adresse, um in Brighton gut, viel und günstig zu essen. Das Restaurant befindet sich im Zentrum von Brighton und bietet einen Mittagstisch mit einer großen Auswahl an leckeren Salaten, Couscous, Fleischgerichten und vielen anderen Gerichten zu einem sehr günstigen Preis. Die Gerichte werden auf gesunde Weise zubereitet und sind sehr schmackhaft. Außerdem kann man hier auch frühstücken und jeden Tag einen Brunch genießen. Es gibt auch preiswerte Boxen zum Mitnehmen.

Mit seiner schönen roten Eckfassade fällt es im Zentrum von Lanes auf jeden Fall auf. Es ist der beste Pub in den umliegenden Gassen, die Gerichte sind etwas anspruchsvoller als in solchen Lokalen üblich und die Biere stammen hauptsächlich aus dem Südosten und aus Brighton. Die Einrichtung ist sehr traditionell, was dazu beiträgt, dass es sich um einen wirklich guten Zwischenstopp bei einem Besuch in diesem typischen Viertel handelt. Und die Bedienung ist besonders freundlich, was dem Ganzen keinen Abbruch tut.

The Lion & Lobster hat alles, was das Herz begehrt, und bietet hervorragendes Pub-Food. Es hat sogar Auszeichnungen für seine Küche erhalten, die auf Zutaten von lokalen Erzeugern basiert. Seine Dachterrasse und die lange, lebhafte Holzbar machen es zu einem beliebten Treffpunkt der Einheimischen, die die entspannte, ungezwungene und gutmütige Atmosphäre schätzen. Und wir müssen sagen, wir auch. Lange Liste von Weinen und Champagner, große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Das ist wirklich ein Muss in der Gegend. Es ist einer der ältesten Pubs in Brighton und liegt direkt am Meer.

Das Cafe Coho wird oft als eines der besten Cafés in Brighton bezeichnet und ist zweifellos ein ausgezeichneter Ort zum Frühstücken und Brunchen. Es ist jung, trendy und modern und seine auf zwei Räume verteilten Räumlichkeiten füllen sich leicht mit Einheimischen und Touristen gleichermaßen. Es ist auch eine ideale Adresse, um ein heißes Getränk zu sich zu nehmen oder ein Gebäck zu probieren. Die Atmosphäre ist sehr herzlich in dieser liebenswerten Raststätte, wie man sie liebt. Dieses Café hat sogar schon Preise für seinen Espresso gewonnen. In Brighton gibt es zwei Adressen.

Das bunte und freundliche Curry Leaf Cafe zieht seit seiner Eröffnung im Jahr 2014 mit seiner farbenfrohen Dekoration Liebhaber indischer Aromen an. Die Rezepte kommen aus dem ganzen Land, vor allem aus Südindien, und man genießt Wraps, Fish & Chips, Tandoori und Gerichte mit Huhn, Schwein, Fisch oder auch Ente. Das ist echtes, schmackhaftes Streetfood. Es gibt wirklich für jeden Geschmack etwas. Man kann hier auch handwerklich gebrautes Bier trinken. Aufgrund ihres Erfolgs haben die Besitzer inzwischen mehrere Adressen in der Stadt eröffnet.

The Old Bookbinders hat sich vorgenommen, das Beste der Bistrokultur in England und Frankreich zu kombinieren. Das Ergebnis ist überzeugend und es fällt schwer, dieses durch und durch britische Pub mit seiner gelungenen französischen Küche zu kategorisieren. Das Interieur könnte nicht traditioneller sein, mit dunklem Holz, Krimskrams und Real Ales an der Theke. Der Inhalt der Teller stammt aus dem Süden des Ärmelkanals und besteht aus salzigen Crêpes, Boeuf bourguignon, Schnecken, frittierten Entrecôtes... oder so British agneau à la menthe (Lamm mit Minze)!