Kochkurse Var

Ein großer Koch aus der Region gibt regelmäßig originelle Kurse in einer provenzalischen Atmosphäre, oder Sie lernen, wie man eine marktfrische Küche zubereitet, und genießen dann Ihr Essen an einem geselligen Tisch.

Nicolas Denis, Chefkonditor, und Elise Allongue, Dekorateurin, haben in einer alten Seidenraupenzucht, die vollständig restauriert und sorgfältig dekoriert wurde, einen Ort geschaffen, der der Lebenskunst gewidmet ist. Vor Ort leiten große Profis der Gastronomie, darunter viele der besten Arbeiter Frankreichs, Schulungen für Profis, aber auch für Privatpersonen, die begierig darauf sind, neue Techniken zu erlernen und neue Trends in der Kochkunst und der Tischkultur zu entdecken. Für Kursteilnehmer, die in Seillans, einem der schönsten Dörfer Frankreichs, übernachten möchten, stehen komfortable Zimmer zur Verfügung.

René Bérard, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch der Hostellerie Bérard, führt Sie in praktischen Kursen in die provenzalische Küche ein. Sie kaufen auf dem Markt ein, entdecken Geschmäcker und Düfte, besuchen eine Ölmühle und Weingüter, sammeln Kräuter in der Garrigue und essen zu Mittag, das während des Kurses zubereitet wird. Eine sehr gute Zeit für Cordon Bleus und Provence-Liebhaber.

Hermance Carro und Quentin organisieren von Mitte September bis Mitte April jeweils am Anfang der Woche einen Kochkurs, bei dem drei Gerichte - Vorspeise, Hauptgericht und Dessert - zubereitet werden, die Sie dann gemeinsam in geselliger Runde und, wenn Sie möchten, mit einem (einer) Gast(en) genießen.