Konservenfabriken Bouches-Du-Rhône

Wenn Sie sich mit Tapenaden, pieds paquets, Fischsuppe, Ratatouille... eindecken wollen, gibt es nur eine Adresse: den Fabrikladen von Marius Bernard! Er, der es mit Bravour geschafft hat, den Süden in Konserven zu verpacken (mit traditionellen Rezepten, ohne Farb- und Konservierungsstoffe), bietet hier über hundert Produkte aus dem Sortiment von Marius Bernard an, ohne dabei die Konfitüren und Kekse von Baptistin Féraud zu vergessen. Die handwerklich hergestellten Zubereitungen sind voller Geschmack und von hoher Qualität. Sie können sogar Ihre Füllkörbe nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Ferrigno ist die einzige Fischkonservenfabrik des Mittelmeers. Übrigens werden von Juli bis August vom Fremdenverkehrsamt geführte Besichtigungen organisiert, für die man sich anmelden muss. Es handelt sich um ein Know-how seit drei Generationen und ihre Konserven sind garantiert nicht frittiert. Eine ganze Reihe von Fertiggerichten wird in Feinkostgeschäften, Supermärkten und in Lou Ferrignade vermarktet. Sie finden verschiedene Sardinen-, Thunfisch-, Sardellen- und Miesmuschelkonserven, Bisque, Bouillabaisse, Daube de Thon... Eine echte Entdeckung des industriellen Erbes.