Die besten Restaurants Aysén Und Die Carretera Austral

Auf dem Platz oder fast auf dem Platz befindet sich ein ausgezeichnetes Restaurant mit einer stets lebhaften Atmosphäre. Hier treffen italienische Aromen auf patagonische Produkte aus der Region, und das ist ein großer Erfolg. Weder zu trendig noch zu klassisch, die Küche ist großzügig und man lässt sich leicht von kreativen Kombinationen überraschen. Probieren Sie die Ravioli de la estancias, ein Kultgericht, bei dem Ravioli mit Lammfleisch, Rotwein und einer Walnusssoße kombiniert werden. Oder probieren Sie die Fetuccini correntoso (Garnelen, Pancetta und Pilze). Eine beliebte Adresse, an der Sie gut bedient werden.

Zwischen Wäldern und Gletschern gelegen, sollten Sie nach einem Tag auf dem Exploradores-Wanderweg an dieser Adresse eine Pause einlegen. Hier werden typische Gerichte(Churrascos mit Fleisch und Käse aus der Region, Waffeln mit Dulce de Leche) angeboten, die einfach und lecker sind. Sie können sich auch für ein heißes Getränk entscheiden. Diese kleine Cafeteria wird von einer Familie aus Santiago betrieben, die sich in die Region verliebt hat, und hat schon mehrmals nationale Kochwettbewerbe gewonnen. Die lokalen Produkte sind wirklich schmackhaft, das Fleisch (eine Delikatesse!) und der Käse können Sie nicht kalt lassen.

Wenn Sie Kilometer um Kilometer schlucken (wir denken vor allem an Radfahrer!) und eine Stärkung brauchen, ist die Cocina de Sole genau das Richtige für Sie. Das Lokal besteht aus zwei umgebauten Bussen, die originell und farbenfroh gestaltet sind und einen malerischen Blick auf die Berge bieten. Dort gibt es Sandwiches und Churrascos. Fleisch steht im Vordergrund, aber Sie können auch nach der vegetarischen Option fragen. Die Küche ist hausgemacht, die Produkte stammen aus der Region und der Service ist freundlich. Nichts Außergewöhnliches, aber eine Adresse, die Sie sich merken sollten, wenn Sie Hunger haben: Sie werden satt!

Eine unprätentiöse Adresse, die von Ana Maria, einer jungen Frau, mit einem Lächeln im Gesicht geführt wird und Gerichte zu vernünftigen Preisen anbietet. Sowohl dem großen Hunger als auch dem kleinen Durst wird hier das Wasser im Munde zusammenlaufen: verschiedene Pastagerichte, Suppen, Sandwiches, handwerklich gebrautes Bier und köstliches Gebäck. Die Gerichte sind qualitativ hochwertig, die Portionen recht groß und die Musik ist mitreißend: Wussten Sie, dass es eine Latina-Version von "Voyage Voyage" gibt? (Für die Neugierigen: Sie heißt "Vuela Vuela" und das Personal des Restaurants liebt sie!)

Es weht ein frischer Wind in Puerto Rio Tranquilo! Es wurde 2017 eröffnet und ist das beste Restaurant des Dorfes! Am Rande des Dorfes gelegen, wird dieses Restaurant die nach Zärtlichkeit lechzenden Geschmacksknospen verführen. Claudio bietet lokale Küche und verleiht den klassischen Gerichten der Region seine persönliche Note. Ceviche, Lamm, Risotto, Lachstartar... alles ist köstlich, vor allem der Merluza Austral (Seehecht) und das Schokoladenmousse mit Dulce de Leche. Schließlich schätzt man die warme Dekoration mit ethnischen Akzenten. Eine schmackhafte Küche zu vernünftigen Preisen.

Sauber und angenehm für eine Mittagspause, bietet dieses Restaurant zunächst einen beruhigenden Blick auf den Fjord und die grünen Hügel. Jeden Tag gibt es ein anderes Menü, obwohl sich die kulinarische Welt nicht ändert: Hier werden vor allem Fisch und Meeresfrüchte zubereitet, allen voran Merluza Austral, Congrio Dorado und Salmón. Besonders lecker sind das Risotto de Camarones (Garnelen) und Pastel de Jaiba (mit Käse überbackene Krabbenpfanne). Die Produkte stammen aus der Region und das Gemüse aus dem nahegelegenen Obstgarten. Günstig und qualitativ hochwertig

Haben Sie Lust, sich einen leckeren Burger mit einem handwerklich gebrauten Bier reinzuziehen? Manchmal siegt der Geschmack der einfachen Dinge! Hier ist der Burger nicht gleichbedeutend mit Junkfood, sondern ein edles Produkt, das man großzügig in Ehren hält! Begleitet von hausgemachten Pommes frites werden die Burger mit Rindersteak, Avocado, Cheddar, Pilzen oder auch Lachs belegt. Die Spezialität des Hauses ist der Burger mit Lammfleisch, dem Vorzeigefleisch Patagoniens. Das Ganze lässt sich in einer entspannten Atmosphäre genießen, die oft von einer Gemeinschaft junger Reisender belebt wird.