Die besten Restaurants Uttar Pradesh

Eine weitere Institution in Varanasi. Wer das Blue Lassi schon länger kennt, weiß, dass die Qualität im Laufe der Jahre schwankt. Der winzige Verkostungsraum regt dazu an, sich mit anderen Reisenden zu treffen. Auf der Speisekarte stehen über hundert verschiedene Geschmacksrichtungen von Lassi, mit Früchten, mit Schokolade usw. Wir empfehlen Ihnen besonders das mit Safran und Trockenfrüchten. Seien Sie vorsichtig, vermeiden Sie es, ein "Special Lassi" zu bestellen, und passen Sie gut auf Ihre Geschäfte auf, denn der Erfolg des Ortes hat viele zwielichtige Personen angezogen...

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Preise auf der Karte sehen, hier zahlt man so, wie man sich fühlt. Es handelt sich um ein gemeinnütziges Café, das ein Wiedereingliederungsprojekt für Frauen anbietet, die mit Säure verbrannt wurden. Neben der Arbeit in diesem Café, das Snacks und Getränke, Kleidung und Kunsthandwerk anbietet, absolvieren sie eine Ausbildung und versuchen, wieder ein normales Leben zu führen. Die meisten dieser Frauen sind entstellt und müssen betteln, um zu überleben. Hier finden sie ein Projekt, das ihnen ihr Selbstvertrauen zurückgibt und ihnen eine Zukunft ermöglicht.

Die berühmte Brown Bread Bakery ist ein Muss in Varanasi: frische Produkte, Bio-Backwaren, eine gemütliche Atmosphäre, die zum Kennenlernen einlädt, und ein Teil des Gewinns, der für den Schulbesuch armer Kinder und die Stärkung von Frauen gespendet wird. Salate, Pizzen, eine große Auswahl an Käsesorten (in Nepal, Manali oder Auroville hergestellt), Fleisch, ein ausgezeichnetes Frühstück... Im Erdgeschoss befindet sich das Restaurant, in den oberen Stockwerken die Zimmer des Gästehauses und schließlich das Restaurant auf dem Dach mit Live-Musik jeden Abend. Sehr zu empfehlen.

Dieses Kabab-Restaurant ist eine Institution in Lucknow. Der Großvater, Chefkoch des letzten Moguls, hat seinem Enkel Mohammad Usman als wertvolles Erbe die Kunst der Zubereitung von Kababs hinterlassen, die auf der Zunge zergehen. Von der Straße aus können Sie den Köchen bei der Arbeit zuschauen. Kababs mit Hammelfleisch, Huhn, vegetarisch, Biryani, Tandoori-Huhn, gebratene Roomali... Das Ganze wird in einem Raum mit der Atmosphäre einer Marktkantine serviert... Kurz gesagt: die ganze Awadhi-Küche, die Lucknow auszeichnet. Ein Genuss zum kleinen Preis.

Dieses Restaurant bietet einen herrlichen Blick auf den Ganges und das astronomische Observatorium des Palastes, der vom Raja von Amber erbaut wurde. Hier steht die traditionelle nordindische Küche im Vordergrund und die Gerichte sind sehr reichhaltig. Allerdings sind die Preise recht hoch (man zahlt für den Stellplatz) und der Service kann manchmal etwas trocken sein. Anekdote: Das Restaurant trägt seinen Namen, weil früher während der Monsunzeit regelmäßig Süßwasserdelfine ( Susu) in den Gewässern des Ganges schwammen, allerdings nur während der Monsunzeit.

Was kann man über dieses Restaurant sagen, außer dass es sich gegenüber dem Shree-Krishna-Janmasthan-Tempel befindet. Es eignet sich daher perfekt für eine Mahlzeit nach dem Besuch des Tempels, vor allem wenn Sie lange anstehen mussten, um Krishnas Geburtsort zu erreichen. Der große, glitzernde Saal mit seiner hellen Beleuchtung ist klimatisiert, was an heißen Tagen ein echter Vorteil ist. Hier wird eine unprätentiöse vegetarische Küche serviert, deren Speisekarte sich genau an der Kreuzung Indiens befindet. Auf der Karte sind Nordindien, Südindien und Punjab angegeben.

Ein sehr kleines Lokal, das sich in einem Labyrinth von Gassen versteckt und ziemlich schwer zu finden ist. Folgen Sie den Hinweisen auf den Schildern in der Bangali Tola Road, um dorthin zu gelangen. Ein Schild weist Sie auf das Restaurant hin und Sie müssen die Tür aufstoßen. Ein Raum mit zwei Tischen, dann ein weiterer, in dem die Gäste auf dem Boden sitzen... Der erste Eindruck ist nicht gerade überwältigend, aber Sie finden heraus, dass dies das Hauptquartier für Koreaner ist, die in Varanasi zu Besuch sind. Ausgezeichnete koreanische Küche (mit Fleisch erhältlich) zu erschwinglichen Preisen. Für Abwechslung ist gesorgt.

Dieses vegetarische Restaurant ist eine Institution in Varanasi! Ein Restaurant, das von den Einheimischen wegen der guten Qualität seiner Küche geschätzt wird. Hier wird sowohl nordindische (Paneer, Tandoori) als auch südindische (Dosa, Utapam) Küche serviert, sowie einige chinesische ( Noodles ) und kontinentale Gerichte. Im Keshari werden auch sehr gute Thalis serviert. Die Snacks kann man auf einer Bank genießen, die zu diesem Zweck auf der Straße aufgestellt wurde. Sie müssen sich allerdings gedulden, um einen Platz zu bekommen, da der Laden zur Mittagszeit überfüllt ist.

Jeder Rikschafahrer kennt diese Adresse und Sie werden keine Schwierigkeiten haben, sie zu finden. Das Brijwasi Royal Hotel verfügt über das beste Restaurant der Stadt, das Status, und eine Bar, das Cheers, eine Seltenheit in einer heiligen Stadt. Sie werden dort natürlich unter einem großen Porträt von Krishna speisen! Schmackhafte vegetarische indische Gerichte aus Indien und China, aber auch Pizza, Burger, Snacks... Die Bar ist gemütlich, aber ein wenig verraucht. Man kann sich zwar mit Alkohol und Zigaretten vergiften, aber auf dem Teller wird es viel ernster!

Willkommen in einem angesagten Restaurant in Agra. Der große, langgezogene Saal beherbergt Touristen, viele Touristen, die aus Indien oder anderen Ländern kommen. Viele verlieren sich in der umfangreichen Auswahl auf der Speisekarte, wenn sie mit der lokalen Küche nicht vertraut sind. Glücklicherweise werden Sie von dem zuvorkommenden und aufmerksamen Personal bei Ihrer Wahl unterstützt und können nur zufrieden nach Hause gehen. Es stimmt, dass die Küche hier schmackhaft ist und in einer sehr lebhaften Atmosphäre serviert wird. Liegt das vielleicht am Talent des Barkeepers, der köstliche Cocktails mixt?

Gegenüber der Brown Bread Bakery, einer fleißigen Kantine, die von Backpackern aus aller Welt besucht wird. Internationale Küche (indisch, chinesisch, japanisch, israelisch, Pizza, Pasta, Salate...) und preiswerte Frühstücksangebote.

Dies ist ein neues Lokal, das von einer Französin eröffnet wurde und sich ganz in der Nähe des zentralen Ghats auf dem Rooftop des Baba Guesthouse befindet. Das Lokal ist geräumig und makellos und bietet einen herrlichen Blick auf den Ganges. Hier sind die indischen Spezialitäten besonders gut gelungen (köstliche Thali) und an den europäischen Gaumen angepasst. Und für diejenigen, die Heimweh haben, werden auch Crêpes, Quiche Lorraine, Pasta, Salate und Desserts angeboten, die einen umhauen. Gesellige Atmosphäre, dezente und angenehme Musik, Spiele zur Verfügung.

In einer etwas düsteren Einrichtung können Sie vegetarische Spezialitäten aus Nordindien genießen. Im Untergeschoss, in einer entspannteren Atmosphäre, wird die Küche des Südens des Landes angeboten. Im Obergeschoss befinden sich die Desserts: Probieren Sie unbedingt die Eissorten, aber lassen Sie sich vorher etwas über die Auswahl der Geschmacksrichtungen erklären oder probieren Sie ansonsten sogar die Black Cow. Sie können sich auch mit Snacks begnügen und das berühmte Chaat testen. Eine sehr gute Adresse, ebenso wie das Royal Cafe ein Stück weiter auf demselben Bürgersteig, das zur selben Branche gehört.

An einer kleinen Kreuzung in der Altstadt gelegen, ist dieses winzige, zigeunerwagenähnliche Häuschen einfach ein Muss in Agra. Das Restaurant ist berühmt für sein Malai Kofta, das in der ganzen Welt für Aufsehen sorgt. Es bietet auch eine vielfältige Küche (chinesisch, indisch, kontinental). Die frisch gepressten Säfte und Lassis sind ebenso köstlich. Verpassen Sie nicht die Mangosäfte in der Saison. Fünf Tische mit großen Bänken und roten Stühlen füllen den einzigen, in leuchtendem Gelb und Pink gestrichenen Raum mit Sternendecke.

Dieses Restaurant befindet sich im neuntenStockwerk des Clarks Avadh Hotels und ist empfehlenswert, wenn Sie die echte (raffinierte) Küche Lucknows probieren möchten. Probieren Sie die Platte mit verschiedenen Kebabs (taron ka haar) oder auch die vegetarischen Kebabs wie Hariyali, eine Spezialität aus Spinat und Linsen. Abends kommen traditionelle Musiker und spielen intime Musik. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf den Fluss Gomti und die Sehenswürdigkeiten der Stadt. Ein eleganter Ort, ideal für ein romantisches Abendessen oder um Feinschmecker zu befriedigen.

Oben auf einer Treppe mit Blick auf Ganga Mahal Ghat zieht dieses kleine Restaurant viele Reisende an, die sich für einige Zeit in Varanasi niederlassen. Ashishs Familie lebt hier und hat im Erdgeschoss einen Raum und eine Veranda eingerichtet. Die einfache Küche ist köstlich und wird mit frischen Zutaten zubereitet. Eine der besten Adressen in der Stadt, um ausgezeichnete Thalis zu genießen. Die Adresse ist vom Ghat aus ausgeschildert und Sie werden keine Schwierigkeiten haben, das hellblau gestrichene Haus mit den davor stehenden Blumentöpfen zu finden.

Das Restaurant auf der Terrasse dieses Gästehauses bietet einen Tiefblick auf das Stadttor und die Küche der Familie Agarwel, der das Haus gehört, ist absolut köstlich. Kofta, mit oder ohne Soße, sind die Spezialität des Ortes. Wir empfehlen Ihnen die Käsekofta und die Kashmiri-Kofta (Kartoffeln, Käse, Cashewnüsse und Rosinen), beide sind ein Genuss! Lassen Sie sich die indischen Desserts wie Kheer oder Nan Khatai, Kekse, die die Spezialität von Fathepur sind, nicht entgehen. Eine gute Adresse für eine Mahlzeit oder einen Snack!

Ein Klassiker in Lucknow, der die für die Stadt typische Mogul- und Awadhi-Küche zu erschwinglichen Preisen anbietet. Probieren Sie Shami Kebab und Seekh Kebab oder ein Massala-Huhn mit gebratenen Rumali . Für Vegetarier gibt es mehrere Optionen. Zögern Sie nicht, die süßen Spezialitäten zu probieren, um Ihre Mahlzeit abzurunden. Der Saal ist oft voll, was für Qualität spricht, aber Sie müssen sich wahrscheinlich gedulden, um einen Tisch zu bekommen. Manchmal lässiger Service.

Zee (ausgesprochen "dji") bedeutet "Respekt", ein Name, der hier nicht überstrapaziert wird. Auf dem Dach des gleichnamigen Gästehauses gelegen, kann man hier in aller Ruhe gute Masala Dosas essen und dabei das geschäftige Treiben auf dem Hauptplatz beobachten.

Dieses Restaurant befindet sich in einem klimatisierten Raum im Obergeschoss auf dem Platz am Ende der Ashok Road. Es wird indische und chinesische Küche serviert, aber auch Pizza und Sandwiches. Nichts Außergewöhnliches, es ist sogar eher sehr durchschnittlich, aber die Preise sind sehr niedrig. In der kleinen Stadt gibt es mehrere Streetfood-Stände, aber nur wenige Lokale, in denen man sich in Ruhe hinsetzen und eine Pause einlegen kann, was bei der Hitze angenehm ist. Ein guter Ort, um eine Snack- oder Mittagspause zu machen, bevor Sie Ihren Besuch in Sarnath fortsetzen.