Die besten Restaurants Hollande

Dieses fabelhafte Café, das von Karin & Yvonne eröffnet wurde, ist ein Konzept, das die Jugend und die Hipster in Amsterdam und Umgebung anspricht. Im Norden ist es, wie viele dieser trendigen Adressen, in einen großen Schuppen eingebettet, der sich für einen Drink und eine Kleinigkeit zu essen anbietet (Café dick & dick). Am besten ist es, die Rampe zu nehmen und zu skaten. Die Speisekarte bietet abwechslungsreiche Teller mit Aromen aus aller Welt, mit einer kleinen Vorliebe für indonesische Gerichte. Uns gefällt die raue, urbane Atmosphäre sehr gut. Eine Adresse, die sich herumspricht.

Man könnte meinen, man sei im Haus einer französischen Großmutter; dieser Ort ist zauberhaft und gemütlich und schon der erste Gang ist eine echte Einladung zu einer Reise. Die Geschmäcker kommen aus allen Ecken der Welt, eine gemischte Küche erheitert Ihren Gaumen. Sie haben die Wahl zwischen einer abwechslungsreichen und umweltbewussten Speisekarte, die stets auf frischen und saisonalen Produkten basiert. Anschließend können sich die Unerschrockenen unter Ihnen die Gerichte schmecken lassen, die der Chefkoch Amadou Dia für Sie ausgewählt hat. Ein kleiner Neuling, der sich seinen Platz erobert.

Diese Perle, auf Niederländisch parel, ist ein ausgezeichnetes Café-Restaurant im Herzen des Jordaan, nicht weit vom Anne-Frank-Haus entfernt. Früher war es ein braunes Café, jetzt ist es ein erstklassiges Design-Café mit einem klaren und sehr eleganten Stil. Diese Adresse genießt bereits einen guten Ruf und die Warteliste für ein Abendessen ist lang. Die Terrasse ist an sonnigen Tagen sehr angenehm. Die Speisekarte wechselt regelmäßig je nach Jahreszeit. Der Service ist effizient und herzlich. Die Produkte werden sorgfältig ausgewählt, häufig aus biologischem Anbau. Die Weinkarte ist schön.

Eine weitere Adresse am Nordufer von Amsterdam, die uns dazu bringt, mit der Fähre dazureisen. Es handelt sich um ein mexikanisches Restaurant der Spitzenklasse, das eröffnet wurde und seither nicht mehr leer steht. Die Hipsterschar strömt herbei, um leckere Tacos, aber auch hervorragende Cocktails zu genießen. Die Atmosphäre ? Ungeschliffen, manche sagen sogar, sie seien in einen Tarantino-Film versetzt worden. Je später der Abend, desto lebhafter wird er mit guter Musik. Die Gerichte sind köstlich und versetzen Sie sofort nach Mexiko-Stadt. Eine gute Adresse.