Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Kapstadt

Beluga ist der Name eines grobkörnigen Kaviars, den man in diesem renommierten Restaurant in Kapstadt bestellen kann. Das Restaurant ist sehr angesagt und hat schon Bill Clinton, Samuel L. Jackson und Tiger Woods beherbergt. Die Beleuchtung ist gedämpft und die Atmosphäre romantisch. Manche werden das Ambiente etwas überbewertet und die Rechnung zu hoch finden, aber die Fusionsküche ist schmackhaft. Cocktails und Sushi gibt es vor 18 Uhr zum halben Preis.

Zwischen Feinkostladen, Gourmet-Bistro und schickem Picknick liegt das Versteck des besten französischen Kochs in der südlichen Karoo, das er Foodbarn nennt. Franck hat die Küche des renommierten, aber spießigen Restaurants La Colombe in Constantia verlassen, um sein Restaurant zu eröffnen, das eher gemütlich und experimentell ist. Der leidenschaftliche Koch lässt hier all seinen Fantasien freien Lauf, und das ist gut für uns. Das Bistro-Menü, das je nach Saison wechselt, bleibt preisgünstig. Nach dem Essen können Sie dem Feinkostladen der Foodbarn einen Besuch abstatten. Selbstgebackenes Brot und Gebäck.

Das Restaurant räumt in der Welt der Gastronomie alle Preise ab. Der Höhepunkt war 2016, als es von The World's 50 Best Restaurants zum "Besten Restaurant Afrikas" und von den Eat Out Mercedes-Benz Restaurant Awards zum Restaurant des Jahres gekürt wurde. An Superlativen mangelt es nicht, um den jungen britischen Küchenchef Luke Dale-Roberts zu beschreiben. Die Küche ist erfinderisch und kreativ, eine Geschmacksexplosion, die sich in Ihren Gaumen brennen wird. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, wenn Sie das Glück haben, einen Tisch zu ergattern... Sie müssen mehrere Monate im Voraus reservieren.