Restaurants mit europäischer Küche El Hierro

Seit seiner Eröffnung im Jahr 1973 hat dieses Restaurant die lokalen Produkte, vor allem aus dem Meer, in den Vordergrund gestellt. Das Ergebnis ist, dass es heute eines der bekanntesten Lokale der Insel ist, wenn es um Fisch geht, sei es wegen seiner Frische oder seiner Zubereitung. Ihr legendäres Gericht ist die Patellasuppe, die Sie unbedingt probieren sollten, aber auch Thunfisch und Gambas, die mit verschiedenen Mojos serviert werden, sind ein Genuss. Naschkatzen werden auch ihre Mousse au Chocolat oder ihre Mousse de Gofio zu schätzen wissen. Der Raum ist klein, eine Reservierung ist daher sehr empfehlenswert.

Dieses Restaurant verdankt seinen Namen der Verarbeitung von Gofio, einem Getreidemehl, das von den Guanchen geerbt wurde. Es wurde im März 2019 eröffnet, empfängt seine Gäste in einem großen Saal mit hellen Wänden und ist oft voll, weil die Mundpropaganda gut funktioniert hat. Das ist auch gerechtfertigt, denn die Portionen sind durchaus üppig und die Preise ziemlich mini. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, aber Sie können sich von der Tagessuppe mit Pilzen und Spinat, den Gambas al ajillo oder dem Ziegenkäse, der mit Palmhonig serviert wird, verführen lassen. Eine Reservierung wird empfohlen.