Feinschmeckerfeste Aude

Von Mittwoch bis Sonntag erwarten Sie auf den drei Plätzen im Herzen der Stadt Chaurienne kostenlose Animationen und Aufführungen. Seit 1999 wird das Fest des Teilens gefeiert, das traditionelle Rezept wird von den Gastwirten rund um die Uhr serviert, es gibt einen Gourmetmarkt, Blaskapellen, ein Kinderdorf, eine Wagenparade, Wasserspiele auf dem Canal du Midi und Konzerte, die dieses beliebte Ereignis zu einem Muss machen. Nicht weniger als 60.000 Menschen, die in den Stadtfarben Blau und Weiß gekleidet sind, finden sich zu diesem Anlass in der Welthauptstadt des Cassoulet ein.

Die Veranstaltung wird von der Winzergenossenschaft der AOC la Clape organisiert und findet inmitten der Weinberge von einem Weinberg des Bergmassivs aus statt. Bei der Ankunft erhalten die Teilnehmer einen hübschen Strohhut, eine Tasche mit Besteck, ein Verkostungsglas, ein Notizbuch und einen Bleistift, um jeden ihrer önologischen Eindrücke festzuhalten. Die perfekte Ausrüstung, um die Qualität der Gourmet-Haltestellen in der Natur an diesem^dritten Sonntag im Mai zu messen...

Seit 2009 gibt es für Feinschmecker einen neuen Termin: die "Nuit de la Fricassée", die von der Vereinigung Les Fins gourmets des Marronniers organisiert wird, die diesem lokalen Gericht den ihm gebührenden Platz einräumen will. Die "Nuit de la Fricassée" vereint ab 18 Uhr alle Limoux-Spezialitäten, Feinschmecker und Folklore. Blanquette, Chardonnay, Pebradous, Frikassee und Bohnen, Käse und lokaler Honig, Limos, Nougat, Rotwein und Schnaps stehen auf der Speisekarte eines Abends im Rhythmus der Bandas. Natürlich stimmt auch die Bach-Bruderschaft "Capitouls" mit ein und inthronisiert einige Persönlichkeiten, bevor eine Karnevalsband, die Neugier der Gäste weckt, die dann bis spät in die Nacht tanzen.

Castelnaudary kann kein Jahr auslassen, in dem nicht sein Cassoulet gefeiert wird! Das Fest beginnt mit der "Ronde du Cassoulet", einem Nachtmarsch und -lauf, und setzt sich an den folgenden Tagen mit musikalischen Umzügen von Bandas, Aufführungen und Konzerten, einem Kunsthandwerksmarkt, einer Fahrradtour oder den Umzügen der "Grande Confrérie du Cassoulet" fort. Tanzen Sie tagsüber im Rhythmus der Blaskapellen oder bis in die Nacht hinein in der Freiluftdiskothek, und vergessen Sie nicht, den "Corso fleuri" zu begleiten, einen großen Wagenkorso zu Ehren des Cassoulet!