Die besten Restaurants Sainte-Marie-Insel

Bruno, Dominique und ihre Tochter Sophie begrüßen Sie in einem der besten Restaurants der Insel. Dieses schön eingerichtete Restaurant verfügt über einen Salon und eine entzückende Terrasse am Meer. Die Speisekarte ist abwechslungsreich, mit Zebu-Ravioli mit Steinpilzsauce als Hauptgericht! Ansonsten gibt es XXL-Meerescarpaccio, Fischspieße, gegrillte Languste, gegrilltes halbes Hähnchen mit Kräutern, panierten Camembert, der im Topf gebraten wird... Als Dessert runden Profiteroles oder Granité von der St.-Marien-Ananas mit Basilikum eine in jeder Hinsicht exquisite Mahlzeit ab. Außerdem ist der Empfang hervorragend! Eine großartige Adresse.

Nath bietet gute, besonders preiswerte Gerichte und Pizza (die Spezialität, die vielleicht eine Abwechslung zu den anderen Restaurants in Sainte-Marie darstellt) an, die man auf einer kleinen, überdachten Terrasse im Hintergrund genießen kann. Man kann auch kommen und die Umgebung genießen, um einfach nur etwas zu trinken. Zum Schlafen stehen Doppel- oder Familienbungalows zur Verfügung, sowie Strandbungalows mit Gemeinschaftssanitäranlagen für den kleinen Geldbeutel. Der Empfang von Nath ist besonders freundlich und führt dazu, dass wir diese kleine Adresse seit Jahren schätzen!

Wie das Hotel bietet auch das Restaurant Analatsara eine schöne Speisekarte und einen erstklassigen Service. Auf der Speisekarte stehen Klassiker in neuem Gewand: gegrilltes Huhn mit Honig und Ingwer, Spaghetti mit weißem Trüffelöl und Gänseleber, Zebu-Daube, Languste und Zikade auf dem heißen Stein, Zourite-Eintopf oder auch Fisch-Romazava mit Maniok - ein Genuss. Auf der süßen Seite: hausgemachte Kuchen, Mango-Carpaccio, Traumkuchen oder Kokos-Vanille-Bonbons. Es werden nun auch Unterkünfte angeboten, darunter Bungalows (75 € pro Nacht für zwei Personen) und Familienhäuser.

Der erfahrene Chefkoch ist nicht zum ersten Mal dabei: Als ehemaliger Chefkoch des Princesse Bora ist Samson auch für das Catering des Walfestivals verantwortlich und hatte früher eine Gargote vor dem Ravoraha. Er ist Spezialist für Meeresfrüchte (Gambas in Vanillesauce, Garnelen mit Combava oder grünem Pfeffer, Mangrovenkrabben in Kokossauce, Austern), Fisch und Hühnchen in Litschisauce, eine frische, raffinierte und gut präsentierte Küche. Der Ort ist bemerkenswert, Samson kann Ihnen einen Besuch der Mangroven organisieren und kann eine sehr schöne Quad-Tour darstellen.

Das Restaurant des gleichnamigen Hotels hat schon viele unserer Leser verwöhnt - und das schon seit vielen Jahren! Die Adresse wird immer wieder für ihre reichhaltigen und innovativen Gerichte sowie für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Besonders beliebt sind die köstlichen Langusten und die sehr guten Kokosgerichte. Besonders beliebt sind auch die frischen Fruchtsäfte. Ihre Gastgeber Chantal, Benoît und ihr Personal kümmern sich um die Gäste, die sie gerne empfangen. Man kann hier auch einfach nur etwas trinken. Ein sicherer Wert.

Gutes Restaurant in einer schönen Umgebung, gegenüber der spiegelnden Lagune. Nehmen Sie einen Aperitif auf dem Steg und setzen Sie sich dann an einen Tisch, um die Spezialität des Hauses mit idyllischem Blick zu genießen: die berühmte Trichterkrabbe. Auch Tagliatelle mit Langusten, Ente mit Früchten der Saison, Camarons mit Zitronengras und frischer Fisch (der Wirt ist ein leidenschaftlicher Angler) sind beliebt. Außerdem organisiert er regelmäßig Ausflüge zum Küstenfischen und Hochseefischen sowie Mountainbike-Vermietungen. Eine sehr gute Zeit, die man erleben kann, zumal Pascal und Josiane sehr gastfreundlich sind.

Seit 2017 empfangen Sie Ibrahim und Laetitia mit Bescheidenheit und Wohlwollen an ihrem schönen kleinen Strand an der Ostküste. In der Küche lässt Laetitia die traditionelle Küche ihrer Großmütter wieder aufleben und zaubert frische Gerichte aus Meeresfrüchten, die sie morgens bei den Fischern einkauft, sowie traditionelle Gerichte. Gegrillter Fisch Bananenblatt, Kokosnussfisch, Romazava, Honighähnchen und gegrillte Tomaten. Ganz entspannt zu entdecken. Vor Ort können zwei rustikale Bungalows für 4 bis 6 Personen gemietet werden.

Kristallklares Wasser, ein weißer Sandstrand, coole Atmosphäre und schicke Robinsonade bei Alain. Holzstühle im Sand und eine sehr gesellige Bar laden zum Entspannen ein, mit Kokosnüssen aus dem Garten, an denen man hemmungslos nippen kann, und herrlich dämonischen arrangierten Rumsorten! Jeden Tag gibt es ein anderes Menü, Fischtartar oder -carpaccio, Oktopus- oder Tintenfischsalat, Achar des Tages, Lagunenkrabbe usw. Eine clevere neue Adresse!

Eine Institution, die als das beste Krabbenrestaurant der Insel gilt. Bruno ist leidenschaftlich, er züchtet seine Krabben zwischen Meer- und Süßwasser und bietet sie mit seinem Fischteich das ganze Jahr über an. Mangrovenkrabbe mit Kokosnuss und zart schmelzendem Fleisch, gefüllte Krabbe, Krake, Kapitän und Stachelmakrele vom Grill, Mangosalat und grüne Papaya. In der Küche ist Rachelle ein Cordon Bleu, alles ist frisch und schmackhaft. Es werden Bungalows (keine Klimaanlage, Kerzenlicht und Brockendusche) und Ausflüge angeboten.

Ein Chefkoch aus Saint-Marien in der Küche und die charmante Kate und ihr Team, um Sie zu bedienen, mit den Füßen im Wasser. Die Atmosphäre ist entspannt, an der Bar steht ein Star, es gibt sogar einen Billardtisch, um den Aperitif zu begleiten. Für die Gäste der Villen wird Halbpension angeboten, und für die Gäste außerhalb der Villen ist morgens und abends geöffnet. Hier entscheidet man sich für eine Schiefertafel, die sich nach den Meeresprodukten richtet. Der Gast ist kein König, sondern ein Freund.

Das ehemalige Cambusa hat geschlossen und ist an den Standort der ehemaligen Banane umgezogen. Geführt von Ruggero (ehemaliger Rugbyspieler), Spezialist für Pasta, Pizza (dünner und knuspriger Teig), gegrilltes Fleisch und italienische Gerichte (empfehlenswert sind die Tagliatelle mit Venusmuscheln und die Ravioli mit Fleisch und Tomate). Eine schöne Feinschmeckeradresse für den kleinen Geldbeutel mit hausgemachtem Eis, das man auf der Terrasse genießen kann. Gerade La Cambusa hat eine Eisdiele in der Stadt, neben der Alliance française, die für Straciatella-Liebhaber zu empfehlen ist!!!