Verkauf von Wein und Spirituosen Seine-Maritime

Lassen Sie sich von Adrien und Susan Tailleux durch die Etappen der Herstellung von Branntwein und Cidre führen. Sie sind echte Enthusiasten, die es verstehen, ihre Arbeit zur Geltung zu bringen und den Apfel zu veredeln. Ihr Landgut, eine schöne Villa aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts, ist reich an 1500 Cidre-Apfelbäumen und das Reich dieser typisch normannischen Frucht. Der Betrieb, aber auch die Keller und der Garten können besichtigt werden, begleitet von einer Verkostung der Produkte aus dem Obstgarten. Wie kann man nach all dem nicht schwach werden und seinen Korb mit einem im Eichenfass gereiften, nicht mehr ganz jungen Cidre-Schnaps, einem normannischen Aperitif, einem Cidre fermier oder einem Cidre-Essig füllen? Bei einer Mindestteilnehmerzahl von zwanzig Personen bietet Ihnen die Familie ein Mittagessen vor Ort an. Darüber hinaus ist auch eine Apfelweinverkostung möglich.

In Fongueusemare, in diesem für das Pays de Caux typischen Bauernhof in geschlossener Bauweise, öffnet Ihnen das Haus Pasquier seinen Weinkeller, um Ihnen die Produkte aus Mostäpfeln und Birnen anzubieten, die nach traditionellen Methoden in Eichenfässern hergestellt werden. So können Sie Apfelwein, Birnenwein, Apfelsaft, normannische Aperitifs und andere Produktionen mit dem Gütesiegel für biologischen Landbau direkt auf dem Hof oder auf den lokalen Märkten von Etretat genießen. Machen Sie auf Ihrer Fahrradtour einen Zwischenstopp in dieser renommierten Mosterei: Sie werden es nicht bereuen!

In dieser Höhle wird man mit einer doppelten Dosis Genuss belohnt, denn Fabien, der Geschäftsführer, bietet nicht nur etwa 150 verschiedene Biersorten (deutsche, belgische, französische, englische usw.) an, sondern verkauft auch CDs und Schallplatten mit Hardrock-, Trash-, Heavy-, Death-, Black- oder Punkmusik. Als leidenschaftlicher Kenner empfiehlt er Ihnen Bands, die Ihren Ohren schmeicheln, und Biere, die Ihren Gaumen erfreuen. Und schon bald stellt man fest, dass Bier und Metal perfekt zusammenpassen! Ein Besuch in der Malzkammer ist wie ein Besuch in der Höhle des Ali Baba für alle, die gutes Bier und ... Musik lieben. von Musik!

Alles in einem im Ecomusée de la Pomme et du Cidre (Apfel- und Apfelweinmuseum). 20 Minuten von Étretat und 10 Minuten von Fécamp entfernt laden Marie-Claire und Vincent Godefroy Sie dazu ein, bei einer Führung durch ihr Landgut einen geselligen und pädagogischen Moment zu teilen. Keine Ausreden: Sie können nicht an der Ferme de Condamine vorbeigehen, einem hübschen handwerklichen Familienbetrieb, der typisch für das Pays de Caux ist und seit vier Generationen mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt gepflegt wird. Sie werden die vielfältigen Aktivitäten des Betriebs kennenlernen: "le clos masure" und seinen geschichtsträchtigen, fünf Hektar großen Obstgarten mit Apfelbäumen, den Taubenschlag und, um die kulturellen und kulinarischen Genüsse zu vervollständigen, den Hühnerhof der Cauchoise mit seiner Gänsezucht. Ein Moment in der Gesellschaft der Eigentümer, der natürlich von einer ordnungsgemäßen Verkostung des handwerklich hergestellten Cidre du Pays de Caux brut und demi-sec gekrönt wird. Dieser Cidre wartet übrigens ungeduldig auf seine Anerkennung als geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP). Andere hausgemachte Produkte wie Pommeau, Calvados, Apfelgelee, Poiré, Apfelsaft... geben Ihnen einen Einblick in das Know-how dieser charmanten und lächelnden Erzeuger und machen Lust darauf, etwas davon mit nach Hause zu nehmen. Gut zu wissen: Von November bis März können Sie Ihren Cidre auch lose kaufen. Denken Sie daran, sich mit einem Kanister und einem anderen Kanister auszustatten! Unserer Meinung nach wird eine Flasche nicht ausreichen..

Ein Glas Cidre ist manchmal besser als lange Reden. Aber nicht hier! Es ist wirklich gut und vor allem lehrreich, Denise und Hervé, zwei leidenschaftliche Naturliebhaber und Gastronomen, beim Erzählen ihrer Geschichte zuzuhören, bevor man es wagt, seine Lippen einzutauchen. Wir sind hier nicht irgendwo: Zweifellos werden Sie eine Lektion in Önologie erhalten! Denise und Hervé, so sagten wir, hatten die gute Idee, 1992 auf ihrem Hof die ersten Äpfel für Cidre anzupflanzen. Ein ideales Terroir auf einem Hang aus Ton und Muschelkalk aus der Jurazeit, viel Zeit, Geduld und Ausdauer machen diese hochwertigen Apfelweine heute so berühmt. Und übrigens auch die gesamte Produktion: Pommeau und Calvados gehören zu dieser schönen Familie, die in 23 Jahren 39 Mal beim Concours général agricole in Paris mit einer Medaille ausgezeichnet wurde. Im Jahr 2014 wurde die Liste der Preisträger noch einmal erweitert. Wie beim Wein ist die Bodenbeschaffenheit wichtig, um dem Endprodukt Ausgewogenheit und aromatischen Reichtum zu verleihen. Sie werden hier von Pommages hören... Sie sind für den Cidre das, was die Rebsorten für den Wein sind, und auch von Assemblagen. Cidre tradition, Cidre moelleux, Rouge Bruyère (das Spitzenprodukt des Hauses), Cidre rosé, Cidre extra brut und Cidre de glace. Die Namen klingen wie Blasen. Das Weingut, das der Kollektivmarke "Cidre des Pays de Haute-Normandie" angeschlossen ist, hält noch weitere schöne Überraschungen bereit (Apfelsaft, Apfelessig, Apfel-Calvados-Gelee. Wir verraten Ihnen nicht alles... Gehen Sie hin!

In den Berigny-Kellern findet man eine große Auswahl an regionalen Appellationen und klassifizierten Grand Crus, wie schöne Burgunder, große Bordeaux-Weine und Weine aus dem Languedoc-Roussillon oder dem Rhône-Tal, und all das, ohne den unverzichtbaren Champagner zu vergessen. Aber das ist noch nicht alles! Wenn man ein wenig in den verschiedenen Abteilungen verweilt, kann man auch Spirituosen und Weine entdecken, die aus Kalifornien, Argentinien und Chile importiert werden. Der Empfang ist herzlich, aber man bedauert, dass es außer den Weinen keine Auswahl an Getränken gibt und dass das Personal keine Beratung anbietet.

Die Mikrobrauerei Bière Brotonia bietet eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die von leichten Blondbieren über IPAs und Weißbiere bis hin zu kräftigeren Stouts reichen. Die Brauerei bietet auch den Verleih von 20-l- oder 25-l-Fässern sowie eine Bierzapfanlage mit zwei Schnäbeln an.

Die normannische Brauerei SeptanteSix mit Sitz in Caudebec-lès-Elbeuf ist auf die Herstellung von handwerklich gebrauten Bieren spezialisiert. Neben den klassischen Biersorten Blanche, Blonde und Ambrée bietet die Brauerei auch Saison- und Eventbiere an. Bierliebhaber können originelle Kreationen wie das Double Blanche Coriandre, das mit karamellisierten Orangenschalen aufgegossene Blonde Zest d'amour, das in Bourbon gereifte Hurricane oder das Signature-Bier mit Calvados Drouin VSOP probieren. Die Brauerei veranstaltet Workshops, um den Prozess der Bierherstellung kennenzulernen, kommentierte Besichtigungen mit anschließender Verkostung, Food Pairing-Abende, bei denen Speisen und Biere aufeinander abgestimmt werden, sowie halbtägige Expert Brewing Days, bei denen die Besucher ihr eigenes Bier brauen können. Es werden auch Gruppenbesuche angeboten, wobei für Vereine und Unternehmen ein Catering-Service möglich ist. Die Brauerei verfügt über einen Laden und bietet maßgeschneiderte Leistungen für Geschäftsleute an.