Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Westen

Er liegt direkt am Meer und ist der größte (und meistbesuchte) Markt der Insel. Handwerker und Bauern kommen aus allen Ecken der Insel, um hier lokale Produkte, Obst, Gemüse, Samoussas, Kuchen (Kartoffeln, Chouchou...), Fisch usw. zu verkaufen. Sie werden auch Kleidung, Körbe, Schmuck, Nippes und sogar Instrumente wie das Kayamb finden. Wir empfehlen Ihnen, am Freitag früh zu kommen, um den Morgenwind zu nutzen und Menschenmassen zu vermeiden.

Ein kleiner, geselliger Markt, der an der Strandpromenade postiert ist und hauptsächlich Obst und Gemüse anbietet, aber auch einige Stände mit Konfektionsware und ein wenig Kunsthandwerk. Leider hat seine wachsende Beliebtheit viele Verkäufer mit wenig interessanten Importprodukten angelockt. Aber das soll Ihren Bummel nicht trüben, mit einem Glas frischen Fruchtsaft in der einen und Samosas in der anderen Hand, während sich Ihr Korb mit allerlei lokalen Produkten füllt.

Diese handwerkliche Eisdiele, die seit 2001 nur wenige Meter vom Étang Saint-Paul entfernt liegt und von der Familie Badts betrieben wird, ist ein wahres Paradies für Süßschnäbel. Nehmen Sie auf der Terrasse Platz, um Ihre Leckereien zu genießen: Vacherin, Eistorte, Profiteroles, Crêpes, Eisbecher... Hier ist alles hausgemacht! Hier finden Sie über 70 gluten- und konservierungsmittelfreie Eissorten und Sorbets mit den Aromen der Insel La Réunion: Vanille de Sainte-Suzanne, Passionsfrucht, Kokosnuss, Geranie, Guajakbaum, Süßkartoffel, Honig-Ingwer, Tangor... Da ist für jeden Gaumen etwas dabei!

Dieses kleine Unternehmen vertreibt seit 1996 arrangierte Rums sowie Zubereitungen für arrangierte Rums, lokale Gewürze, Bourbon-Vanille und verschiedene "Pei"-Produkte. Eine besondere Erwähnung verdienen die von Frau Grondin erfundenen Zubereitungen auf der Basis von Fruchtkonzentrat, die aus lokalen Früchten und Pflanzen hergestellt werden, ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Sie finden ihren Stand jeden Freitag auf dem Jahrmarkt von Saint-Paul (Südseite). Ça Lé Dou verfügt auch über einen Online-Shop.

Das Landgut Sliti liegt auf 1 000 m Höhe und produziert Kaffee, um den sich Kaffeespezialisten auf der ganzen Welt reißen. Dann steigen natürlich auch die Preise in die Höhe. Wenn Sie in der Metropole sind, bestellen Sie online von der Website! Ansonsten besuchen Sie die Farm: Martine und Mongi heißen Sie herzlich willkommen und führen Sie durch ihren Anbau von Bourbon Pointu-Kaffeebäumen und ihre aromatischen Pflanzen. Sie können auch eine natürliche Mahlzeit mit den Produkten des Hofes teilen.

Sicherlich der beste Eismacher der Insel! Die schwierigste Aufgabe für Naschkatzen wird es sein, eine Auswahl aus den 24 köstlichen Geschmacksrichtungen zu treffen; garantiert ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen. Ein Know-how, das in Paris an der Lenôtre-Schule erlernt wurde. Milchshakes, Crêpes, Waffeln, Tüten, heiße Schokoladensoße oder Aufstriche - alles wird vor Ort selbst hergestellt. Zum Essen gibt es einen klimatisierten, hübsch dekorierten Raum und eine Terrasse im Freien. Für diejenigen, die den Genuss bis nach Hause ausdehnen möchten, gibt es Behälter zum Mitnehmen.

Oberhalb von Saint-Leu, im Viertel Quatres-Robinets, entdecken Sie das originelle Konzept eines Healthy Ice Trucks. Smoothie-Bowl, Açai-Bowl, Eisriegel... Madame Glaces wählt ein Maximum an Produkten aus biologischem Anbau aus, um ihre gesunden und zugleich leckeren Eiszubereitungen zusammenzustellen. Diese farbenfrohen Bowls mit einer Basis aus gemischten tropischen Früchten, die mit hausgemachten Toppings dekoriert werden, sind ebenso schön wie lecker. Das Ganze wird in hübschen Schalen aus Kokosnuss serviert. Die Adresse zieht viele Leute an und es ist nicht einfach, einen Parkplatz zu finden.

Der renommierte Bäckermeister Laurent Encatassamy aus La Réunion, der 2018 mit dem Preis für das beste französische Baguette Tradition ausgezeichnet wurde, hat seine zweite Bäckerei im Herzen der Engen-Tankstelle in La Saline-les-Bains eingerichtet. Spezialbrote, Feingebäck, Patisserie (einzeln und zum Teilen), Snacks, Salatbar, Carrys, Samoussas, Chili-Bonbons, Macatias... Hier finden Sie köstliche süße und salzige Zubereitungen, um sich zu jeder Tageszeit zu verwöhnen! Wir lieben die Torte im Snickers-Stil und das Kurkuma-Brot.

Coco ist so etwas wie die Madame Konfitüre von La Réunion. In ihrem Atelier de Haute Confiture in La Saline-les-Bains stellt sie im Laufe der Jahreszeiten in einem Kupferkessel handgemachte Spezialitäten wie Marmeladen, Gelees und Chutneys aus frischen tropischen Früchten her, die gerade erst bei kleinen reunionischen Erzeugern gepflückt wurden, und verwendet natürliche lokale Zutaten: Bio-Vanille aus Saint-Philippe, Rohrzucker... Geschmack und Qualität kommen in diesen hübschen, bunten Gläsern voll zur Geltung. Hier ist eine Idee für ein leckeres Souvenir, das Sie mit nach Hause nehmen oder verschenken können.

Tagsüber Weinkeller und Feinkostladen, abends Weinbar - diese neue Adresse in Saint-Paulo ist schon jetzt ein Muss. Eine passionierte Sommelière berät Sie bei der Auswahl Ihres Weins im Glas oder in der Flasche aus einer schönen Auswahl (hauptsächlich Naturweine), die aus kleinen Weinbergen stammt. Genießen Sie Ihr Getränk im Garten im Stil einer Guinguette, der Ort ist einzigartig und ô so gesellig. Zum Essen: Wurst- und Käseplatten, Burrata, Rohkostteller... Eine Küche ohne Chichi, aber mit hochwertigen Produkten. Wir lieben es!

Nach einem Nachmittag am Strand ist dies der ideale kühle Zwischenstopp für eine Schlemmerpause! Fast alle Früchte von La Réunion finden sich in hausgemachten Sorbets wieder: Ananas, Banane, Kokosnuss, Letschi, Mango, Passionsfrucht usw. Und für die Naschkatzen gibt es rund zwanzig verschiedene Eissorten: Vanille Mürbeteig, Schokolade, Tiramisu, Stracciatella und viele andere. Ganz einfach ein Genuss! Auf einer Terrasse hinter der Theke kann man sich niederlassen, aber am besten ist es immer noch, sich ruhig mit Blick auf den Ozean niederzulassen. Töpfe, Tüten, Schalen, Halbliter und Liter.

Das im Yachthafen gelegene La Case à Pains ist die beste altmodische Bäckerei und Konditorei des Westens. Hier kann man sich an traditionellen Brotsorten, Bio-Broten und zartschmelzendem Gebäck erfreuen. Eine gute Gelegenheit, sich für Ihr Tagespicknick einzudecken. Vor allem aber ist es einer der wenigen Orte, die auch morgens geöffnet haben, wenn Sie vor Ihrem Tauch- oder Angelausflug frühstücken möchten. Hier können Sie es sich gemütlich machen, es sei denn, Ihre Ankunft fällt mit der Ankunft der Busse mit Kreuzfahrtschiffen zusammen. Ein großes Manko ist, dass die Terrassen besser gereinigt werden müssten.

Dieser kleine Markt im Stadtzentrum von Saint-Paul wurde 1844 ins Leben gerufen und bestand im 19. Jahrhundert aus einem Bauernhaus und zwei Hallen, die von einer hohen Mauer aus Bruchsteinen umschlossen waren. Im Jahr 1976 erhielt er ein Dach aus Stahlbetonschalen. Obwohl der Schwerpunkt auf madagassischem Kunsthandwerk liegt, finden Sie hier die gleichen Produkte wie auf dem Jahrmarkt an der Strandpromenade, nur mit weniger Atmosphäre. Aber hier sind sie billiger. Die Verhandlungen sind einfacher, wenn man in Gruppen einkauft... Außerdem kann man hier abseits der Menschenmassen gute kreolische Gerichte essen.

Rhum Métiss ist vor allem die Geschichte von Cédric und seinen handwerklich hergestellten Rums, die lokal ohne Farb- und Konservierungsstoffe und mit frischen Früchten der Saison produziert werden. Nach seinen ersten Erfolgen und zahlreichen Auszeichnungen bei Wettbewerben führte er Innovationen ein, kreierte neue Produktreihen, eröffnete eine und dann drei Boutiquen, um über 200 Punch- und Arrangierte Rumsorten anzubieten, darunter den mit den meisten Medaillen ausgezeichneten Rum der Welt! Man findet darin die Geschmäcker und Farben der Insel La Réunion, Zuckerrohr, Victoria-Ananas oder Bourbon-Vanille. Wurde 2020 zum besten Handwerker des Jahres gewählt.

Es war höchste Zeit, dass diese Markthalle im Herzen der Stadt, die seit den 1980er Jahren geschlossen war, wieder ihre Pforten öffnete. Sie wurde komplett renoviert und im Dezember 2014 eingeweiht. In den sieben Hütten werden lokale und handwerkliche Produkte (die wirklich auf La Réunion hergestellt werden) und Qualitätsprodukte verkauft. Hier finden Sie garantiert ein kleines Souvenir "Made by Reunion", das mit diesem Label zertifiziert ist, das von der Handwerkskammer zur Aufwertung des lokalen Handwerks geschaffen wurde: Musikinstrumente, Keramiken, Flechtarbeiten... Der Ort vereint schönes Know-how von Reunion.

Sie betreten hier die kleine Farm von Maximilia Vitry. Besuchen Sie die Kaffeeplantagen und Obstgärten, genießen Sie kreolische Picknicks, probieren und verkaufen Sie den Bourbon Pointu - im Café-Hier finden Sie die Authentizität der Insel La Réunion. Von Saint-Leu-les-Bains aus fahren Sie auf der D12 bis zur D3 Trois-Bassins/Chaloupe; an der Kreuzung D12-D3 fahren Sie in Richtung La Chaloupe; in Notre-Dame-des-Champs nehmen Sie den Privatweg sentier Roulin und folgen dann dem Schild Le Café-Hier. Rufen Sie vor dem Besuch an, um sicherzustellen, dass die Besitzer der Räumlichkeiten anwesend sind!

Hier ist eine Marke, die Produkte aus dem Indischen Ozean, die aus eigenem Fischfang stammen und in ihren Fabriken verarbeitet werden, in den Vordergrund stellt. In der Boutique von Le Pêcheur Créole, die sich am westlichen Fischereihafen in Le Port befindet, finden Sie eine schöne Auswahl an verpackten Frischprodukten: frischen Fisch, Räucherfisch, Rillettes, gekochte Bulots und Garnelen..., aber auch Tiefkühlprodukte: Camaronenschwänze, Langusten, Jakobsmuscheln, Muscheln, Weißfische und Bodenfische.

Praktisch ist dieser Weinkeller und Feinkostladen, der sich auf dem Gelände der Engen-Tankstelle in Ermitage-les-Bains befindet und täglich, auch an Sonn- und Feiertagen, geöffnet ist. Hier finden Sie eine reiche Auswahl an Weinen, Bieren, Champagner und Spirituosen sowie lokale und importierte Delikatessen (Coco Passion Konfitüren, Cluizel- und Les Cabosses-Schokolade, Kekse von La Maison du Roi, Käse, Wurstwaren und sogar Kaviar). Kaz Lagon stellt Ihre Käse-, Schinken- und Wurstplatten auf Bestellung her.

Am Hafen von Saint-Gilles-les-Bains, unterhalb der Case à Pains, verkauft dieser renommierte Fischladen eine große Vielfalt an Fischen aus La Réunion: Marlin, Bananen-Thunfisch, Big Eyes, Goldbrasse... Eine ständige Anlieferung garantiert Ihnen frische Produkte. Man schätzt das freundliche Team, das bei der Zubereitung und dem Kochen der Fische immer gute Ratschläge gibt. Für diejenigen, die keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, bietet der Fischladen auch sein Sortiment an hausgemachten Feinkostprodukten an: Rillettes de la mer, Tartar, Salate..

Hier ist eine Bäckerei, von der Sie uns sicher noch viel erzählen werden! Sie wurde zufällig auf unseren Erkundungstouren entdeckt und getestet und könnte zu den besten Bäckereien in Saint-Paul oder sogar der ganzen Insel gehören, vor allem wegen ihrer Brote, Viennoiseries und Sandwiches. L'Île aux Pains gehörte übrigens zu den glücklichen Kandidaten, die für die Teilnahme am großen Finale 2023 der Sendung "La meilleure boulangerie de France" ausgewählt wurden. Mit einem Brot mit Linsen aus Cilaos, einer Boucané-Rolle und einem Tam-Tam-Pina konnte die Bäckerei die Jury überzeugen.