Verkauf von Wein und Spirituosen Lüttich

Man findet ihn bei allen Lütticher Festivitäten wie dem Weihnachtsdorf, dem gallischen Dorf und natürlich während des 15. August in Outremeuse... Was ist das? Der Lilimus, pardi! Dieser "Likör", wenn man ihn so nennen kann, ist die Idee von Lionel Graindorge. Der Lilimus wird typisch für Lüttich hergestellt und ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Petket und Limettensaft (ohne Zusatzstoffe oder Chemikalien!). Mit 17,5° wird das Getränk sehr kühl getrunken, also am besten auf Eis oder in einem Cocktail. Prost!

Das Lokal befindet sich in der Unterstadt am Ufer der Weser und verfügt über eine sympathische Terrasse. Der Wirt ist unerschöpflich, wenn es um die Weine geht. Kein Wunder, denn Bernard Visé ist Sommelier und bietet auch eine Vinothek an. Er organisiert übrigens eine monatliche Weinprobe, deren Thema einige Monate im Voraus auf der Website bekannt gegeben wird (französische Landweine, Sommerweine, Weine aus Europa...). Was die Gerichte betrifft, so zergeht die Seezunge nach Müllerinart mit Kapernbutter auf der Zunge. Die Menüs bieten auch die Gelegenheit, eine schöne Auswahl an Weinen zu probieren.

Die Brauerei {C} hat schon ein bisschen was auf dem Buckel, genau wie ihre beiden Leiter François Dethier und Renaud Pirotte. Das Duo bewirbt sich mit einem Mikrobrauereiprojekt bei der Castingshow einer Fernsehsendung, die angehende Unternehmer unterstützen soll. Ihr Projekt wurde zusammen mit dem Curtius (7 % vol.) ausgezeichnet und der Erfolg stellte sich sofort ein. Heute beherbergt der ehemalige Beginenhof Saint-Esprit die Brauerei und ist nicht nur das Labor der Brauer, sondern auch ein "Brewpub". Es wurde ein großer Verkostungsraum mit einem angenehmen Terrassengarten eingerichtet.

Brasseries de Liège ist ein kollektives Konzept, bei dem kleine Profis mit professioneller Ausrüstung ihr individuelles Bier kreieren können. Im Obergeschoss befindet sich eine beeindruckende Bar mit 46 Zapfhähnen, die einen direkten Blick auf die Tanks bietet. Mit einer solchen Ausstattung auf dem Zink gibt es Platz für alle und die Sponsoren von personalisierten Bieren! Man kann sich auch vor Ort verpflegen, indem man ein Gericht bei einer der sechs in der benachbarten Gourmethalle eingerichteten Mundtheken bestellt. Hobbyköche und Neugierige sind herzlich willkommen!

Der Likörhersteller Michel Bouillon bietet zwei Liköre mit köstlichen Aromen an: M. intense Crème de Macaron und M.intense Crème de Macaron Caramel à la Fleur de Sel, die angenehm als Coulis auf einem Dessert oder als Kaffeepush sind. In seinem Sortiment findet man auch einen Aperitif auf der Basis von Passionsfruchtsaft (Fruit'T Passion) und den M. PEK 35, ein Bio-Pékèt, der zu vielen Gelegenheiten genossen werden kann! M. Bouillon ist auch auf die Herstellung von Produkten im Lohnauftrag spezialisiert, von der Entwicklung bis zur Abfüllung. Seine Vorzeigeflaschen werden in Lüttich und Umgebung verkauft.