2024

ATELIER DE LA CRÊPE

Kochkurse
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Das Atelier de la Crêpe wurde auf Anregung von Bertrand Larcher, dem Besitzer des Breizh Café und Botschafter der bretonischen Crêpe und Galette in Paris und Japan, für Restaurantfachleute oder Umschüler ins Leben gerufen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Galettes auf einem Bilig (elektrische Fladenpresse) herstellt, werden vierstündige Schnupperworkshops angeboten, die jeden Samstag stattfinden. Von der Herstellung des Teigs bis zu den Handgriffen des Crêpiers werden Sie zum Experten und gehen mit einem Diplom und einem kleinen Geschenk des Teams nach Hause.

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