Restaurants cuisine régionale Grande-Terre

Der Yachtclub liegt nur wenige Schritte vom Place de la Victoire entfernt und bietet einen herrlichen Blick auf das Darse und das ACTe-Memorial. Ein sehr schöner Ort, um am Ende des Tages einen Drink zu sich zu nehmen. Auf der Speisekarte steht karibische und internationale Küche (Colombo, Frikassee, Entenbrust, gegrillter Fisch...). Von Dienstag bis Samstag bietet das Lokal Pizzas vor Ort oder zum Mitnehmen an. Es werden mehrere Veranstaltungen geplant, wie Karaoke-Abende, Dinner-Konzerte oder Grillpartys mit Live-Musik am Sonntagnachmittag; das Programm ist in den sozialen Netzwerken zu finden.

Dieser am Straßenrand aufgestellte Foodtruck bietet zahlreiche nach kreolischer Art zubereitete Grillgerichte zum Mitnehmen an, wobei einige Tische auch für den Verzehr vor Ort zur Verfügung stehen. Zur Auswahl stehen karamellisierte Ribs, Hühnchen Boucané (im Rauch gegart), Würstchen, Putenflügel, Fleisch- und Fischspieße, Lambi... Erwähnenswert: einige Spezialitäten mit karamellisiertem Boucané, Tomahawk-Rinderrippe, Entenbrust, Schweinerouladen, Chicken Wings... Je nach Saison gibt es Pommes frites aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Brotfrucht oder gelben Bananen.

Sie werden im Herzen der Destillerie zu Mittag essen, da es sich um das Restaurant des Gwadinina-Anwesens handelt. Ein willkommener Zwischenstopp nach der Besichtigung der Destillerie und der Weinprobe. Das Lokal bietet mittags kreolische Küche an (Colombo, gegrillter Fisch, Frikassee und Ouassous-Spieße, die mit Rum aus der Produktion begossen werden...). Abends gibt es eine "Grillparty", die mit musikalischer Untermalung bestreut wird. Das Restaurant organisiert manchmal Veranstaltungen, schauen Sie für weitere Informationen auf der Website und in den sozialen Netzwerken vorbei.

Das Restaurant La Route du Rhum wurde nach dem legendären Transatlantik-Rennen benannt, das alle vier Jahre stattfindet. Das Lokal mit Blick auf die Stege und Boote befindet sich in der Nähe der Hafenmeisterei des Yachthafens. Sie ist über drei verschiedene Zugänge bequem zu Fuß erreichbar. Ein großer Parkplatz steht in unmittelbarer Nähe kostenlos zur Verfügung. Auf der Speisekarte stehen kreolische Gerichte (Accras, Boudins créoles, Court-Bouillon de poissons, Langouste, Ouassous, Colombo...) und einige Gerichte der traditionellen französischen Küche (Magret, Entrecôte, Stück vom Metzger...).

Dieses kreolische Gourmetrestaurant genießt einen besonders guten Ruf. Die Küchenchefin Marie hat es verstanden, die Teller mit einer ausgesuchten Präsentation zu versehen und dabei auf die Aufwertung ausgewählter lokaler Produkte zu setzen. Alles ist hausgemacht, wie die duftenden Brötchen mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Fischrillettes, die getrockneten Früchte für die Cocktails... Der schlicht und elegant dekorierte Saal, die sorgfältig gedeckten Tische, der aufmerksame Service und die schmackhafte Küche machen dieses Lokal zu einem Muss auf Guadeloupe.

Das Gebäude ist dank seiner gelben Fassade leicht zu erkennen. Aufgrund seines umweltbewussten Engagements hat sich das Bokit Center dafür entschieden, lokale Lieferanten zu beauftragen, Obst und Gemüse der Saison zu bevorzugen und recycelbare Verpackungen zu verwenden. Bokit ist eine Spezialität aus Guadeloupe, die aus einem hefefreien Brotteig besteht, der in Öl frittiert wird. Sie stellen Ihr Bokit, den Teig (klassisch oder mit Kurkuma) und den Belag dank einer großen Auswahl an Zutaten selbst zusammen, sodass für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei ist.