Restaurants Küche der Welt Äolische Inseln

Dies ist das beste Restaurant der Insel innerhalb des Phenicusa-Hotels (eines der komfortabelsten). Der Blick von der Terrasse auf das türkisfarbene Meer ist einfach herrlich. Wir empfehlen Ihnen die Auswahl an äolischenAntipasti und die Involtini vom Schwertfisch, die hier von Chefkoch Valentino perfekt zubereitet werden. Sie werden nur eine Handvoll Gerichte auf der Schiefertafel finden, da er sich bei der Zusammenstellung seiner Teller vom Tagesfang und dem Markt inspirieren lässt.

Sie werden dieses Restaurant, das seit 1910 geöffnet ist, nicht so schnell vergessen. Es ist eine echte Institution und verfügt über eine schöne Terrasse. Die Spezialitäten: schwarzes Risotto mit Tintenfisch, Oktopussalat mit Orangen und Fenchel, Maccaruna alla Filippino und in Malvasia getauchte Sesamkekse. Vor allem aber zappelnde Fische vom Grill oder in Sauce, die vor dem Servieren fein säuberlich zerlegt werden. Die Brüder Bernardi produzieren auch italienische Weine und Liköre wie den berühmten Rosolio, Grappa aus Moscato und Malvasia aus Lipari: Lassen Sie sich verführen.

Diese Trattoria Pizzeria ist einzigartig, da ihre Terrasse abends der bevorzugte Ort ist, um den Stromboli zu beobachten, insbesondere jetzt, da der Aufstieg für die Öffentlichkeit geschlossen ist. Es ist wirklich der nächstgelegene und am besten ausgerichtete Ort, um die Aktivität des Stromboli-Kraters zu beobachten. Hierher kommt man, um die Lava in der Dunkelheit austreten zu sehen, während man in seine Pizza beißt. Eine gute Auswahl à la carte wie Spaghetti mit Tintenfischtinte oder Oktopussalat. Ein kostenloser Shuttle-Bus holt Sie ab, wenn Sie das Restaurant buchen, praktisch.

Dieses hübsche kleine blau-weiße Restaurant 10 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt verfügt über eine Veranda mit Blick auf den Strombolito und serviert schmackhafte sizilianische Teller zu vernünftigen Preisen. Das gilt umso mehr, als der Service freundlich ist. Wir mochten den Oktopussalat mit Zitrone, Bio-Olivenöl, Knoblauch und Petersilie und die Auswahl an Bio-Käse von der Insel als Antipasti, die Spaghetti mit Meeresfrüchten und den gedünsteten Fisch mit Kirschtomaten, Olivenöl und Weißwein, der schön saftig, herzhaft und schmackhaft war. Eine sehr gute Adresse, die von einer französischsprachigen Köchin geführt wird.

Es ist eines der besten Restaurants auf der Insel, um nicht zu sagen das beste. Das Restaurant serviert gute traditionelle lokale Küche, gefüllte Calamari und Makkaroni auf sizilianische Art. Das Rotbarsch-Tartar, das mit dem Fisch auf dem Teller serviert wird, ist köstlich. Das Dressing ist das einer internationalen Fusionsküche, mit kleinen knusprigen Leckereien, die die Gerichte aufpeppen. Der weiße Rahmen ist sehr stilvoll, die Terrasse ist mit Sitzbänken und Kissen ausgestattet. Und was nichts verdirbt: Der Blick auf die benachbarten Inselchen ist herrlich.

Um eine ausgezeichnete Küche auf einer schattigen Terrasse zu genießen. Sehr gutes Restaurant von Antipasti bis hin zu schmackhaften und erfrischenden Granite. Eine Reservierung ist empfehlenswert.

Sie können die Insel nicht besuchen, ohne diesen farbenfrohen, charismatischen und mehrsprachigen Charakter kennenzulernen, der eine köstliche Küche zaubert, die von seinen zahlreichen Reisen und Aufenthalten in Indien inspiriert ist. Maurizio ist so schmackhaft wie seine Küche! Vom Aperitif alla Maurizio über die in Malvasia getauchten Kekse des Hauses bis hin zu den Spaghetti nach Äolischer Art: perfetto! Das Lächeln kommt noch dazu. Sehr angenehmer Garten am Ende des Tages. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Es wird geschätzt, dass die Bedienung, das Brot und das Gedeck im Menü inbegriffen sind.

Auf einer schönen Terrasse mit Blick auf den Hafen werden in diesem renommierten Restaurant natürlich Fischspezialitäten serviert. Aber der Stil ist eher Fusion und integriert lokale Zutaten, wie z. B. rohen Schwertfisch, der mit (sizilianischer) Zitrone und Minze mariniert wird, oder Thunfisch-Bricks mit Malvasia-Wein (dem Wein der Äolischen Inseln). Der lokale Wein wird übrigens auch in Flaschen getrunken... Um das Privileg zu haben, hier zu speisen, und um sich nicht eines der besten Abendessen der Insel entgehen zu lassen, ist eine Reservierung sehr empfehlenswert.

Dies ist das Restaurant des gleichnamigen Hotels. Adelheidas Küche ist in ganz Italien bekannt. Sie kreiert ihre eigenen Rezepte und arbeitet an zahlreichen gastronomischen Zeitschriften mit. Zu ihren Spezialitäten gehören Lasagne mit Thunfisch und Fenchel, gebackene Makkaroni mit Auberginen und Ricotta, Schwertfischspieße mit Zitronenbaumblättern und schließlich Feigen in Sahnesauce. Auch das Brot ist hausgemacht. Schließlich ist die Umgebung angenehm, die Tische sind in einem schattigen Garten um einen kleinen Brunnen herum angeordnet. Die Einrichtung ist außerdem ein charmantes Hotel.

Im Norden von Porto Ponente, dem Hafen von Ponant, am Strand in der Nähe von Vulcanello, befindet sich dieses hübsche kleine Restaurant. Der Ausdruck "mit den Füßen im Wasser" bekommt hier seine volle Bedeutung. Am Ende des Strandes, mit Blick auf das Meer, schlagen die Wellen nur wenige Dezimeter von Ihren Füßen entfernt ein. Für alle, die gerne kulinarische Entdeckungen machen, gibt es eine große Auswahl an äolischen Spezialitäten sowie die unvermeidlichen Pizzen. Selbstverständlich ist alles frisch und hausgemacht. Viele Gerichte können mit Freunden geteilt werden, um möglichst viele Spezialitäten zu probieren.

Dieses Restaurant liegt direkt über dem kleinen Hafen von Rinella an der Küste von Salina und bietet einen atemberaubenden Blick auf Lipari und Vulcano. Es sieht aus wie eine Cafeteria und bietet nur lokale Spezialitäten wie die berühmten Spaghetti nach Äolischer Art mit Schwertfisch, einem der beliebtesten Fische der Inseln. Hier sucht man nicht nach raffinierter Küche, sondern nach einfachen, reichhaltigen, kräftigen und gekonnt zubereiteten Tellern. Wie der Name schon sagt, ist die Adresse auch ein preisgünstiges Hotel für Salinas, mit Zimmern mit Meerblick.

Ein erschwinglicher, eleganter und raffinierter Gourmet-Tisch mit dem Stempel "Slow Food". Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten der Äolischen Inseln, die mit Raffinesse neu interpretiert werden, wie die kunstvoll arrangierten Tentakel des Oktopus mit Perlen aus Cantalupo-Melone oder das Carpaccio aus Roten Mazzara-Gambas mit Bitterkakao-Orange auf einem Pfirsichbett. Eine Spezialität des Küchenchefs ist die IDDU-Pasta "Die Vision des Stromboli" mit einem schwarzen Pfannkuchen, Ricotta aus Vulcano, Orangenschalen, roten Gambas, kandierten Tomaten und Pistazien aus Bronte. Einzigartig! Die Wahl wird kornisch sein.

Wir essen unter einer schönen Pergola und vor einem unglaublichen Panorama, normal wir sind in der Rue du Belvédère! Aber das Beste ist auf dem Teller. Hier wird große Küche serviert, und doch in einem sehr rustikalen, sizilianischen und familiären Rahmen. Alles ist köstlich, aber die Spezialität des Hauses sind die Spaghetti mit Seeigeln und die frischen Nudeln mit Gambas und Basilikum. Die Pizzakarte ist ebenfalls empfehlenswert und die Auswahl bei den Zusammenstellungen interessant. Die Desserts mit ihren Pistazien- und Schokoladensplittern sind zum Verzweifeln.

Gute lokale Küche mit einer großen Auswahl an Vorspeisen und vor allem Primi Piatti (hausgemachte Nudeln und Risotto). Probieren Sie die Gnocchi mit Auberginen und den gedämpften Fisch, die besonders schmackhaft sind. Das Ganze wird auf der Terrasse oder im Schatten der Zitronenbäume serviert. Die Tische sind mit frischen Blumen geschmückt und das Geschirr ist sehr zart und wird auf sehr dekorativen Tischen aus Lavastein abgestellt. Wenn Sie die Spezialitäten mögen, die hier serviert werden, sollten Sie die Website besuchen, auf der Sie unzählige sizilianische Rezepte finden

Abgesehen von der hochwertigen mediterranen Küche, die in einem schönen Innengarten serviert wird, ist es der nächtliche Treffpunkt für die Jugendlichen des Ortes. Die Dekoration ist großartig! Cocktails und Konzerte beleben die Abende. Nur 50 Meter vom Hafen entfernt. Sehr gute, ehrlich gastronomische Trendadresse. Schade, dass der Empfang etwas kühl ist.

Dies ist eines der historischen Restaurants der Insel. Der Chefkoch Zurro ist ein charismatischer, bärtiger, etwas exzentrischer Mann, der seine Gerichte sorgfältig nach seinen eigenen Rezepten zubereitet. Er ist wirklich talentiert und Sie werden nie wieder einen solchen Geschmack erleben. Alles steht auf der Tageskarte und wird je nach Lust und Laune und Marktlage vorgeschlagen. Die Fischspezialitäten werden auf einer schönen Terrasse serviert. Probieren Sie die Antipasti del ma re wie Oktopussalat und Tintenfisch mit Kapern sowie Tagliatelle mit Tintenfischtinte und Garnelen. Nach Meinung aller ein Muss.

Fischliebhaber sollten die Finger davon lassen! Der Wirt ist der Metzger der Insel... Eine Besonderheit inmitten all dieser Trattorien mit Fischspezialitäten, die Liebhaber von Markenfleisch und erlesenen Stücken, die auf der Glut gegrillt werden, begeistern werden. Gekocht wird vor allem argentinisches Fleisch, Angus, aber auch Pizzas. Ein Tisch, der besonders für Fleischfresser zu empfehlen ist, die genug von Fisch in allen möglichen Saucen haben. Die Teller sind üppig.

In diesem kleinen Restaurant, das von den Einheimischen der Insel besucht wird, genießt man traditionelle lokale Küche mit Produkten aus der Region. Uns gefielen besonders die frischen Nudeln des Hauses und das Kaninchen mit der typisch äolischen süß-sauren Sauce, eine wahre Delikatesse. Die Umgebung ist zudem außergewöhnlich, besonders auf der gemütlichen Veranda. Die Pizzen sind ebenfalls sehr beliebt, also lassen Sie sich nicht davon abhalten! Die Preise sind sehr günstig und es empfiehlt sich, zu reservieren, da die Adresse von Kennern geschätzt wird.

Ein Restaurant, dessen Ursprünge bis in die... 1910. Das bedeutet, dass die Rezepte, die hier gekocht werden, mehr als hundert Jahre alt sind! Die Fischspezialitäten nach äolischer Art werden auf hübschen Keramiktischen in einer angenehmen Umgebung mit einem zauberhaften mediterranen Garten serviert. Die Teller sind fröhlich und elegant und vor allem sehr schmackhaft. Als kleine Geschichte: Das Restaurant ist nach den Säulen benannt, die die gemütliche Pergola stützen, unter der man diese köstliche Küche genießen kann. Im Sommer belebt eine Pianobar jeden Abend den Platz.

Dieses Restaurant wurde 1968 eröffnet und bietet Spezialitäten mit frisch gefangenem Fisch an. Es ist ein wahrer Genuss, aber Qualität hat ihren Preis! Sie sollten reservieren und sich vom Hausherrn führen lassen: Die Tipps des Küchenchefs sind perfekt!