ALI MUHIDDIN HACI BEKIR
Lesen Sie mehrDieses Familienunternehmen ist eine echte Institution und verfügt mittlerweile über Verkaufsstellen im Ausland. Es ist bekannt für seine Loukoums, die mit ihren erstaunlichen Aromen - Sesam, Orange, Minze oder Harz - als die besten der Stadt gelten. Loukoums mit Kaymak (Büffelmilch) sind eine Spezialität des Hauses, während Loukoum mit Pistazien nach wie vor am meisten gefragt ist. Ihre mehr oder weniger regelmäßige Form verrät uns, dass sie handwerklich hergestellt werden. Die Preise sind angeschlagen. Gut zu wissen: Sie können sie an beiden Flughäfen im Duty Free kaufen.
GÜLLÜOĞLU
Lesen Sie mehrZweifellos das beste Baklavacı der Stadt. Wenn Sie also Baklava probieren möchten, müssen Sie in den Laden in Karaköy gehen. Wir empfehlen die mit Pistazien, Walnüssen und Schokolade. Wenn Sie vorhaben, welche mit nach Frankreich zu nehmen, können die Angestellten sie Ihnen einpacken, damit sie auf der Reise nicht beschädigt werden. In Istanbul gibt es noch weitere Franchiseunternehmen dieser Marke, unter anderem in den Stadtteilen Taksim und Üsküdar, aber das in Karaköy bietet eine größere Auswahl und gilt als DAS Originalgeschäft.
SARAY MUHALLEBICISI
Lesen Sie mehrEine weitere alte und bekannte Konditorei in Pera. Hier ist man auf Desserts auf Milchbasis spezialisiert, darunter auch gute Puddings. Im Winter sollten Sie das berühmte Sahlep probieren, ein Getränk auf Orchideenbasis. Es wurde in den 1950er Jahren erfunden und ist eine echte Institution. Es ist nämlich üblich, sich nach dem Abendessen zum Dessert dorthin zu begeben. Die besten Baklava in der Stadt.
HAFIZ MUSTAFA
Lesen Sie mehrHafiz Mustafa wurde 1864 in Istanbul gegründet. Dieses Geschäft ist heute bei Touristen sehr beliebt, da es alle Varianten der berühmten türkischen Leckereien anbietet. Alle türkischen Spezialitäten sind ziemlich gut, wählen Sie die Klassiker: Baklava mit Pistazien, Trileçe (saftiger Kuchen mit Himbeeren oder Karamell) oder Desserts auf Milchbasis wie Sütlaç (Milchreis), Kazandibi (Pudding aus Hühnerbrust). Was Kuchen angeht, muss man Sahne mögen. Die Marke verfügt über ein Geschäft in Sultanhamet und Taksim.
INCI PASTANESI
Lesen Sie mehrDie Profiteroles von Mösyö Lukas sind in der ganzen Stadt bekannt, und das aus gutem Grund: Hier soll dieses Wunderwerk Anfang des Jahrhunderts erfunden worden sein. Die Profiterole wurde später von den Levantinern nach Frankreich und Italien gebracht. In Frankreich wurde ihr lediglich das Eis hinzugefügt. Das kleine Lokal ist immer überfüllt.
PATISSERIE SAVOY
Lesen Sie mehrEine gute Adresse für das Frühstück, die Minisandwiches sind exquisit. Es gibt auch Croissants und jede Menge süße Leckereien: orientalische Patisserie, Torten und Kuchen. Auf einer kleinen Terrasse kann man all das bei einem Kaffee genießen, und im Winter kann man auch drinnen konsumieren.
BARCELONA PASTANESI
Lesen Sie mehrKlassische Konditorei, die viele verschiedene Produkte von Baklava über Profiteroles bis hin zu kleinen hausgemachten Kuchen anbietet. Die Mini-Törtchen mit Früchten (Tartölet) und Sahne sind köstlich. Da das Lokal berühmt ist, hat es sich im Laufe der Zeit vergrößert (zwei Etagen) und wird nun als Café betrieben. Auch kleine Snacks werden angeboten. Im zweiten Stockwerk im Stil einer Brasserie befinden sich Großbildschirme für die Spielabende.
BEYAZ FIRIN
Lesen Sie mehrDas Schild, das Sie in mehreren Stadtvierteln finden werden, da diese recht alte Konditorei mittlerweile sehr beliebt ist, und das zu Recht. Die Qualität stimmt immer, sodass Sie nie enttäuscht werden. Kuchen und Gebäck sind köstlich, aber wenn Sie etwas zum Mitnehmen möchten, das sich gut aufbewahren lässt, ist die Auswahl an süßen und salzigen Keksen ideal. Die mit Bittermandel sind unter anderem exquisit. Die Preise sind überdurchschnittlich hoch, aber sie sind durch die Qualität gerechtfertigt.
PATISSERIE DE PERA
Lesen Sie mehrEine luxuriöse Patisserie, die die Codes der französischen Patisserie aufgreift. Das Lokal bietet auch typisch türkische Trockenkekse kiloweise an. Es ist unmöglich, sich nicht von den zahlreichen, gleichermaßen appetitlichen Gebäckstücken verführen zu lassen. Der perfekte Ort für einen schicken Nachmittagssnackim Stil vonAlice im Wunderland. Alles wurde sorgfältig durchdacht, die Dekoration, das Geschirr, die frischen Blumen auf jedem Tisch. Eine solche Qualität erklärt die Höhe der Preise. Der Service ist tadellos und der Empfang herzlich.
BOLULU HASAN USTA
Lesen Sie mehrDiese auf Desserts spezialisierte Restaurantkette wurde 1982 gegründet und erfreut sich im ganzen Land immer größerer Beliebtheit. Wenn Sie nicht auf Diät sind, wird dieses Lokal Ihren Gaumen zum Staunen bringen. Für ein Frühstück oder einen Snack bietet BHU eine große Auswahl an Kuchen, Gebäck, Pudding, Torten, Käsekuchen, Schokolade und Eis, sehr oft mit Honig und Nüssen verfeinert.... Alles ist köstlich und handwerklich hergestellt. Sie können wählen, ob Sie diese Leckereien vor Ort genießen oder mitnehmen möchten. Ideal, um die türkischen Spezialitäten zu entdecken.
ÇIKOLATA DÛKKANI
Lesen Sie mehrAm Wochenende stehen die Leute vor diesem sehr bekannten Geschäft im Stadtteil Moda Schlange, um einen Asuman, die Kreation des Küchenchefs, zu probieren. Dabei handelt es sich um einen großzügigen 220- oder 400-cl-Ramequin (zum Teilen), der aus Erdbeeren, Keksen, Schlagsahne und Schokoladencoulis (wahlweise Vollmilch, weiß oder dunkel) besteht. Es sind auch andere Schokoladendesserts erhältlich. Alles ist sehr lecker, aber leider ist dieser Ort ein wenig Opfer seines Erfolgs geworden. An Wochenenden ist es fast unmöglich, einen Platz zu finden und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht mehr so attraktiv wie früher.
ÇİĞDEM PASTANESİ
Lesen Sie mehrDie Franzosen tun sich schwer damit, türkisches Gebäck zu schätzen, da es für manche viel zu cremig und süß ist. Einige türkische Konditoreien bilden jedoch eine Ausnahme vom Klischee, wie diese schöne historische Konditorei, die es seit 1961 gibt. Der Laden bietet eine große Auswahl an Desserts, die Portionen sind lecker und die Preise bleiben angemessen. Das Personal lächelt und bereitet Ihnen einen herzlichen Empfang. Zögern Sie übrigens nicht, Ihre Taschen mit hochwertigen Lokoums zu füllen. Eine Geschenkidee, die immer Freude bereitet.
CEVIZ AĞACI
Lesen Sie mehrDiese Café-Konditorei-Cafeteria bietet eine große Auswahl an köstlichen Kuchen, Torten und Keksen, die auf handwerkliche Weise zubereitet werden (also sehr kalorienreich sind!). Sie können auch probieren, was in Istanbul gerade sehr angesagt ist: bunte Kuchen, die Gegenstände, Comic-Helden oder Spielzeug (manchmal Vuitton-Handtaschen) imitieren. Das ist zwar ziemlich kitschig, aber die Kinder lieben es. Es besteht auch die Möglichkeit, ein sehr gutes Omelett oder leckere Dillbrötchen zu bestellen. Wir lieben die originelle Dekoration und die Geräumigkeit dieses Ortes mit einem Geist des Wintergartens.
BORISIN YERI
Lesen Sie mehrDieses für seine Milchprodukte bekannte Geschäft gibt es seit 1936. Das Lokal ist unscheinbar: fünf Tische mit ein paar Hockern und ein oder zwei Tische im Freien. Aber nehmen Sie es ihnen nicht übel, denn das Kaymak (Sahne aus Büffelmilch) und die Butter sind außergewöhnlich gut. Die Marmeladen sind hausgemacht, man kann alle Arten von Omeletts und die Klassiker des türkischen Kahvaltı probieren. Einige Desserts werden den ganzen Tag über angeboten, natürlich zusammen mit Kaymak. Die Preise sind recht hoch, aber die Produkte sind von hoher Qualität.
PIM KITCHEN & PATISSERIE
Lesen Sie mehrIn dem neuen Bobo-Viertel Karaköy verbindet diese Adresse türkische Gastronomie mit moderner Küche. Im Sichtschutz, der durch eine Pflanzenwand vor der Sonne geschützt ist, herrscht hier Faulenzeratmosphäre, man isst einen Salat oder trinkt einen Kaffee à la turca... ein zeitloser Moment! Im Pim sind gerade die Salate reichhaltig und ausgezeichnet, ebenso wie die Köfte oder Falafel, die immer elegant und originell sind. Das einzige Manko ist, dass die Musik im Inneren manchmal sehr laut ist. Versuchen Sie es lieber auf der Terrasse, die an sonnigen Tagen auch viel reizvoller ist.
GALATA KONAK CAFE
Lesen Sie mehrDieses seit über 30 Jahren bestehende Café-Restaurant mit seiner warmen Dekoration im Stil eines schicken Bistros erweist sich als idealer Ort für ein Frühstück, eine Snackpause oder ein schnelles Mittagessen. Die Kaffeespezialitäten sind sehr gut, aber der gastronomische Teil ist nicht wirklich außergewöhnlich. Das Gleiche gilt für das Gebäck, bleiben Sie klassisch. Die Hauptattraktion des Lokals: die Dachterrasse mit einem atemberaubenden Blick auf das Goldene Horn, den Stadtteil Sultanahmet, den kleinen Tünel-Platz und den Galata-Turm. Danach ist es fast nicht mehr nötig, auf den Galata-Turm zu steigen.
POLO PASTANESI
Lesen Sie mehrPolo Pastanesi ist sowohl eine Konditorei als auch ein Restaurant. Es eignet sich daher sowohl für süße als auch für herzhafte Gelüste. Das Lokal erstreckt sich über drei Etagen. Die Kuchen und Süßigkeiten werden gleich am Eingang in einem Schaufenster ausgestellt. Die deftigeren Speisen werden à la carte angeboten. Die Küche ist fein und schmackhaft. Als Hauptgerichte empfehlen wir Ihnen das Steak mit Roquefort und den Lachssalat. Und zum Nachtisch oder als Zwischenmahlzeit sollten Sie sich für eine Schokoladencreme oder einen Sütlaç (Milchreis) entscheiden. Gebäck in Tierform wird die Kinder begeistern.